大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米的食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糙米的食材的解答，让我们一起看看吧。
糙米家常做法？
红豆糙米粥
做法：
1.红小豆洗净，用水泡一个小时；糙米淘洗干净。
一、材料
糙米50克，猪大排500克，大米50克，芋头1个，葱少1根，姜1块，红葱头5个。
二、做法
1、糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干净
2、先把米类倒入汤煲
3、准备排骨和姜片，排骨加生姜焯水去血水，倒入汤煲中，大火煲开后转中火煲
4、香芋去皮后，切成小块
5、起锅加油，爆香红葱头，下香芋块翻炒
6、加少少水焖一会，最后连汤汁一齐倒入汤煲中，再煲10分钟 ，吃前洒葱花即可！
糙米的家常做法有很多种，但最基本的方法是先将糙米洗净，然后浸泡一段时间，接着加入适量的水并放入电饭锅中煮熟即可。
另外，为了提高口感和营养价值，可以尝试在水中加入少量的盐或者用高汤代替清水煮糙米。
需要注意的是糙米与白米不同，煮煮的时间需要长一些，一般需要煮至水分全部吸收，米粒变得松散，口感嚼劲十足。
平常可以将煮好的糙米搭配蔬菜、肉类、豆类等食材烹饪，做出美味可口的家常菜肴，同时还能补充身体所需的各种营养素。
蔬菜糙米饭
准备食材如下：糙米120克，杏鲍菇150克，甜豆100克，胡萝卜1根，盐3克，胡椒粉3克，高汤适量
具体做法如下：糙米淘洗干净后浸泡2小时，胡萝卜削皮切粒，杏鲍菇也切粒，平底锅放入花生油，烧热后放胡萝卜粒，翻炒，再加入杏鲍菇粒，翻炒，下盐和胡椒粉调味，然后放入浸泡过的糙米，拌匀，最后放高汤，拌匀，把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里，启动电饭煲的煮饭程序，当电饭煲煮饭时，把甜豆洗净切粒，平底锅放少许油，炒熟甜豆粒，煮熟的米饭，当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀，即可！
有很多种，但可以肯定的是糙米的营养价值比白米高，可以增加身体健康。
其中一种比较简单的糙米做法是先将糙米淘洗干净，用水泡30分钟，然后加入适量水煮开后改小火焖煮20-30分钟，直到糙米变软烂，最后加入适量盐和橄榄油调味即可。
如果喜欢可以加入青菜、蛋或者鸡肉等配菜来增加口感和营养。
另外，糙米还可以做成糙米粥、糙米饭、糙米粉等多种美食，供大家选择。
糙米是什么样子的？
一般来说是***的 糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。
表面浅褐色，不光滑。凑近时可以闻到一股淡淡的香味，糙米顾名思义就是粗糙的米，因此用糙米煮粥前，最好先用清水将其浸泡半个小时，这样做一来可以使其软化、口感不那么粗糙，二来也可以最大程度地保有其原味和营养物质。
糙米一看就是比较粗糙的食物，而且色泽上呈现出浅黄或者深棕色。其实它就是未经完全脱壳，保存完好的稻米籽粒。跟精细的白米相比，虽然糙米没有大米白净。但是说到营养，就比大米好多了。
营养成分的对比
糙米比大米多了果皮、种皮、糊粉层和胚等成分，大米中60%-70%的重要营养成分如亚油酸、磷脂、膳食纤维、维生素E、谷维素、胆碱、γ-氨基丁酸、硒、镁和锰、过氧化酶等都集中在外层组织中；胚乳即我们吃到的大米，主要是淀粉和少量蛋白质。
糙米皮糙“肉”不糙，对它的了解你知道多少呢？
糙米的主要营养成分中，淀粉和还原糖含量略低于大米，水溶性蛋白、游离氨基酸、粗纤维、粗脂肪都比大米高，大米中所含有的主要营养成分在糙米中都存在，所以糙米比大米营养高。
到此，以上就是小编对于糙米的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于糙米的食材的2点解答对大家有用。
