大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于性保健食材的问题,于是小编就整理了1个相关介绍性保健食材的解答,让我们一起看看吧。
高蛋白的食材有哪些?
高蛋白食物以动物性食物为主,植物性高蛋白植物食用最普遍的是大豆制品。
想了解食物的营养素含量,最好的办法是把食物分成类别。在营养学的教学中,有一部分内容,就是食物的分类和食物营养,先把食物分成类,再按照不同的类别讲解不同食物中所含的营养成分,这样方便记忆。
世界上的食物种类繁多,按照类别可以分为动物性食物和植物性食物两大类。
动物性食物包括五种:
1.畜类肉:猪、马、牛、羊、驴、狗等,人们俗称四条腿的。
畜类肉含蛋白质在12-20%,红肉(精肉)含蛋白质量比较高,其中里脊肉含蛋白质最高,脂肪量最低。
畜类肉含饱和脂肪比较多,不利于身体健康,建议每周摄入量不要太多,根据现在人们的身体状况,建议少吃或不吃肥肉与荤油。
2.禽类肉:如鸡、鸭、鹅、鸽子等,人们俗称两条腿的。
禽类肉含蛋白质在15-20%,饱和脂肪酸含量低于畜类肉。
蛋白质高的食物,主要是各种瘦肉类,如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉等等,就是那些肌肉中间含蛋白质很高的,这是肉类,但是肥肉里面主要是脂肪。另外,还有鸡蛋,鸡蛋清都是蛋白质。还有牛奶,牛奶中蛋白质也是不错的。还有大豆,豆类食物里面蛋白质也是比较高的。还有一些就是一般的,比如说我们吃的大米、面,也有蛋白质,但是含量比较低。
高蛋白食材在我们日常的食物中有很多,常见的有瘦肉、鱼、虾等,还有鸡蛋,牛奶黑豆,黄豆.....平时日常饮食大家一定要合理安排饮食,不要过度补充某一类营养物质,应当营养均衡饮食!
视频加载中...什么是高蛋白的食材,需要从食物的两个指标数量、质量来评价,数量指的是蛋白质含量、质量指的是蛋白质的氨基酸评分,用两个维度结合来评价一种食材的蛋白质是否优质。对于大多数朋友在日常生活饮食来讲,可以直接参考中国营养学会发布的2020全民营养周发布的核心文章之一《优质蛋白十佳食物排行榜》列举了优质蛋白质十佳食物,然后结合日常的饮食来选择食用。
排名和蛋白质含量的平均值如下:
1、鸡蛋:蛋白质含量13.1g/100g
2、牛奶:蛋白质含量3.3g/100g
3、鱼肉:蛋白质含量18g/100g
4、虾 : 蛋白质含量16.8g/100g
5、鸡肉:蛋白质含量20.3g/100g
6、鸭肉:蛋白质含量15.5g/100g
7、瘦牛肉:蛋白质含量22.6g/100g
8、瘦羊肉:蛋白质含量20.5g/100g
9、瘦猪肉:蛋白质含量20.7g/100g
10、大豆:蛋白质含量35g/100g
鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质质和多种微量营养素,《中国居民膳食指南2016》推荐建议成人每天平均摄入水产类40-75g克,畜禽肉类40-75克,蛋类40-50克, 平均每天摄入重量为120-200克,总的摄入要适量。
上面这十种食物,分别是蛋类、奶类、鱼虾类、禽畜肉类和大豆类。这些食物的烹饪方法多种多样,可以根据自己的饮食习惯来制作。为了吃的更健康和营养,有一些细节需要注意一下:
到此,以上就是小编对于性保健食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于性保健食材的1点解答对大家有用。