大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于府谷美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍府谷美食的解答，让我们一起看看吧。
你觉得陕北最好的美食是什么？
陕北最好的美食是什么？
大家好，这个问题我来回答一下。
陕北地区是革命老区，是中国黄土高原的中心部分，包括陕西省的榆林市和延安市，它们都在陕西的北部，所以称做陕北。地势西北高，东南低。总面积92521.4平方公里，是在中生代基岩所构成的古地形基础上，覆盖新生代红土和很厚的黄土层，再经过流水切割和土壤侵蚀而形成的。基本地貌类型是黄土塬、梁、峁、沟、塬，是黄土高原经过现代沟壑分割后留存下来的高原面。
俗话说”一方水土养一方人“。各地的饮食习惯长期以来受当地生产的粮食品种所影响，陕北是吃小米和杂粮为主的地区，正如陕北民歌所唱“煮了些钱钱下了些米，大路上搂柴瞧一回你”陕北的特色小吃非常多。
陕北特产钱钱饭由粗粮精制。原料为黑豆,经过浸泡,放在碾上压成片,形如铜钱,所以百姓称“钱钱饭”。豆钱二成、米八成,对掺起来,逐次下锅,待豆钱半熟时,再放小米。 提起陕北的钱钱饭，那在陕北可是家喻户晓，***皆知。家庭主妇***会做，在陕北生活过的人也都吃过。
卤驴板肠是陕西米脂特色风味小吃。用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。驴板肠就是驴大肠。驴板肠是一道“其名粗俗、其味鲜美”的著名风味食材。
洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。
蜜汁南瓜为延安的一道特色小吃，使用陕北优质八棱南瓜为最佳，做法简单，口感绵软，香甜怡人。而且具有解毒，防治糖尿病、降低血糖，保护胃粘膜、帮助消化，消除致癌物质，防治妊娠水肿和高血压，促进生长发育等功效。
以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！
本人定边人氏，经常回老家，最爱吃剁荞面、荞面饸饹、扁食粉汤。定边人爱吃的有羊羔肉、羊杂碎、羊蝎子、羊脑、羊蹄子、抿节、油璇、炒米、滩馍馍、干娄、炉馍馍、洋芋嚓嚓、土豆泥……还有好些记不清了。
首先作为一个陕北人，陕北主要分延安和榆林地区，但是两个地市在饮食差异上基本没什么较大的差异，说到延安我觉得代表性的应该是黄米饭，剁荞面，荤汤饸饹。榆林最出名的应该就是羊肉了，还有榆林的大烩菜，豆腐也是比较有名的！当然有些食物应个人口味来鉴定好吃还是不好吃，以上就是小编为大家分享的陕北的美食，给大家附上几张美食照片减减馋！
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要说陕西好吃的，可就多了去了
1羊蹄：夜市上随处可见，筋皮套骨的羊蹄，加上陕西特有的辣椒油，再来一把香葱，带着点汤汁，鲜辣爽口，不来几个是不会过瘾的
2黑愣愣：陕西省绥德县小吃。制作方法：洋芋磨粉成末，清水浸泡过滤后，加芡，面，佐料，大葱，香菜等，为丸蒸熟，浇蒜汁，陈醋，香油，调芝麻原汁原味。或加青椒西红柿等炒之，咸辣香爽
3洋芋擦擦：洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的汉族传统面食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。
4羊肉面：常言道：“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。”羊肉面也算是陕西面食中独树一帜的一个流派，
羊肉面有两种吃法，一种是面是面，肉是肉，自己来伴。还有一种肉给盖面上。2另外一种，肉给盖面上，辣子选择自己拌，羊肉面入口厚薄均匀、筋道有嚼头，肥嫩的山羊肉，质鲜味美，喷香扑鼻，及为诱人。
到此，以上就是小编对于府谷美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于府谷美食的1点解答对大家有用。
