大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么注意饮食身体健康的问题,于是小编就整理了1个相关介绍怎么注意饮食身体健康的解答,让我们一起看看吧。
中国人的饮食习惯中,每餐必吃主食(碳水化合物),这种饮食习惯的优点和缺点是什么?
中国人的饮食结构中,每餐的主食是一定的,这种不仅仅是习惯,还是一种必须的食物。因为碳水化合物是人体必需的七大的营养素之一,碳水化合物每天需要提供给机体的能量占总能量的50%~65%,所以在中国人的饮食中,每餐都需要有主食,才能满足机体正常生命活动所需,如果缺乏碳水化合物反而会影响身体的健康。中国居民膳食指南中建议每人每天摄入的主食量在250~400g。
每餐都是主食的优点是什么?
主食的必要之处,不单纯是它为人体提供必需的能量,还因为主食包含粗杂粮以及薯类,这些食物中还富含丰富的膳食纤维以及B族维生素,当然还有一些维生素以及矿物质,因此每天摄入这些食物,还可以为身体提供必需的营养素,预防便秘,保护神经系统,提高机体免疫力等等。所以主食每天,或者说每餐都不能少。
每餐都吃主食的缺点是什么?
每餐主食当然也是有缺点的,但是这个缺点并不是主食本身,而在于人。
缺点一:因为主食比较好吃,容易让人欲罢不能,吃的过多,考验人的自制力。
缺点二:中国人太聪明,厨艺太好,能把主食做成花,蒸的、煮的、煎的、炸的,甜的、咸的、辣的、酸的,脆的、糯的、软的、硬的,只有想不到,没有做不了的,总之就是一句话,打开中式主食的大门,就会让人欲罢不能。这就容易让人吃的很多,容易造成肥胖。
其余的应该没了,只要能够合理的摄入,就能确保健康,不会带来危害。
我国向来就是以植物性膳食为主的国家,这与从古代开始中原大地上发达的种植业不无关系,因为植物性食物不容易消化,这也在长期的进化中形成了国人肠道相较于欧美人更长的事实,这也是很多中国人长期大量吃肉后身体不适的原因所在。
一是主食供能较快,可快速为身体各器官尤其是大脑供能,避免了器官因能量不足造成的损伤。
二是主食是最清洁的能源,代谢产物为二氧化碳和水,不会给肝肾等器官带来负担,而蛋白质、脂肪在代谢时会产生含硫、含氮化合物,酮类等有害物质。
三是主食在生产过程中对环境比较友好,碳排放最少,而动物在养殖过程中,环境污染大。因此,多吃主食也是在为环保做贡献,在全球努力减排的今天,这绝对是值得我们骄傲的地方。
一是现代人主食吃的过精,精白米面、甜食吃的过多,这些碳水升糖速度过快,容易导致代谢异常,造成糖尿病、肥胖,我们不妨把精白米面、甜食称为劣质碳水。应增加燕麦、荞麦、糙米、红豆等粗粮杂豆,山药、红薯、芋头等薯类的摄入,粗粮膳食纤维丰富,血糖上升缓慢,且营养更丰富,我们不妨称之为优质碳水,为了身体健康,应增加优质碳水的摄入比例。
二是主食中钙的消化吸收率较低,再加上主食里的植酸影响钙的吸收,容易造成缺钙,因此,主食为主的人群应该每天摄入奶制品,经常吃豆制品,弥补钙的不足。
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科普营养科学知识
碳水化合物是人体最基本的能量来源,适量吃碳水化合物可以给人体提供能量、补充营养、维持机体健康。但若长期大量吃碳水化合物,可能会出现血糖波动、营养失衡、肥胖等问题。所以,每餐的主食是一定要吃的,但还请控制好量,中国居民膳食指南中建议每人每天摄入的主食量在250~400g。
注意:对于想减肥的人,最好选择优质碳水。比如黑米、燕麦粉、燕麦、玉米、红薯、芋头、土豆等。
谢邀!碳水化合物食物或者说主食,是人体必需营养之一。它提供身体需要的能量和热量!否则干事就会没有力气。但是如果过多摄入主食,或者说,饮食中大多数是主食,尤其是白米白饭,会造成饭后血糖飙升。对于平时坐办公室非体力活者,可能会热量过剩,摄入热量高于消耗,主食转化的多余糖分需要胰岛素处理,时间久了,可能会升高糖尿病风险。过剩热量也会转化脂肪积聚,造成肥胖。
人体每日需要不仅是热量和能量,更多需要多种营养素保持健康,机体运行。尤其是蛋白质和维生素矿物质不可缺少。因此,需要各种营养素平衡。
到此,以上就是小编对于怎么注意饮食身体健康的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么注意饮食身体健康的1点解答对大家有用。