大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手抓食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手抓食材的解答，让我们一起看看吧。
做手抓食材？
手抓通常指手抓羊肉了，食材当然要选肋条肉了，肋条肉肥瘦适中，其它部位肉质不是太肥就是太瘦，比如腿肉太瘦，吃起来就像干柴，尾巴太肥又太腻了。当然，好的食材还得配上好的烹饪手艺和好的调料了，这样的手抓有谁不喜欢吃呢？大家说我说的是不是有道理呀？
1.
先把菠菜、胡萝卜洗干净,把菠菜、胡萝卜切成丁,放入玻璃碗中,再放入面粉、打入鸡蛋,...
2.
准备一个蒸锅,锅里适量放入水,把蒸罩放入锅中,再把做好的鸡蛋面液放到上面,盖上盖子,...
3.
手拿着吃的食物有很多,比如鸡蛋卷,准备蔬菜,面粉,鸡蛋,全部部放入碗中搅拌,...
4.
米团,宝宝大一点可以吃正餐,我们平常蒸好的大米,可以盛出来专门给宝宝做成迷你寿司
手抓类的食物都有什么？
手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。
手抓米饭的做法？
羊排、土豆、胡萝卜、洋葱、花椒、八角、肉蔻、姜、盐、生抽、孜然粉
1；土豆去皮洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，洋葱切丁
2；羊排切块用一半花椒煮开水焯水捞出，沥干水分
3；加八角，肉蔻和剩下的花椒、姜，一起炖20分钟
4；锅里放油，小火炒香洋葱，把土豆胡萝卜羊肉一起下锅炒匀，加盐、生抽，孜然粉拌匀倒入
5；电饭锅里，大米洗净放在菜上面
6；再把煮羊肉的汤倒入锅里，水量刚刚浸到米为好，摁下煮饭键，焖熟即可
原料：羊肉400g，胡萝卜2根约300g，中型洋葱半个，大米一杯半约225g，孜然粉一小勺，料酒一大勺，葡萄干一把约30g，盐适量，开水约350ml
做法
1、首先把大米洗净后用清水浸泡半小时，
2、在泡米的时候准备其它材料，将洋葱切丝，胡萝卜切细条，羊肉切成1cm厚片待用，
3、开大火将平底锅烧热，倒入少量油，下羊肉翻炒至变色出油，表面略焦黄时捞出羊肉待用，
手抓米饭做法如下
食材：大米160克，羊排180克，胡萝卜1根，洋葱1个，孜然4克，生抽20克，老抽8克，蚝油10克，白糖3克
做法：
1.大米放水中浸泡，羊排切去肥肉，瘦肉切小块，胡萝卜、洋葱切条
2.羊排放锅中焯水，煮开后撇去浮沫，捞出排骨
3.锅中加油，放肥肉炒出油脂，放洋葱、羊排、孜然翻炒5分钟
【羊肉手抓饭】
原料：大米350g、羊腿肉300g、胡萝卜1根、洋葱小半个、食用油、盐、生抽酱油、蚝油、黑胡椒碎；
制作过程：
1、大米洗净放在电饭煲里，加一点清水浸泡30分钟左右；
2、准备好羊肉、洋葱、胡萝卜，羊肉提前用清水浸泡，多换几次水，泡去血水；
3、羊肉切小块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切碎，胡萝卜不能切太小，因为一经过焖煮就焖烂缩小，切太小了就看不到胡萝卜了；
4、炒锅上火烧热，放食用油，先把洋葱碎放进去炒香；
5、再把切好的羊肉放进去翻炒变色；
6、再把胡萝卜放进去翻炒；
7、加入生抽酱油和蚝油，翻炒一分钟左右；
到此，以上就是小编对于手抓食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于手抓食材的3点解答对大家有用。
