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夏天吃什么荤菜好菜谱的有哪些
1、夏季有哪些养生食谱？夏日养生饮食最宜清补，所以在食谱的选择上也要多多注意。结合夏季的气候和养生特点，为您这份夏季养生食谱大全，分别从夏季养生素菜食谱，夏季养生荤菜食谱，夏季养生粥食谱，夏季养生甜品食谱几个种类为您介绍。
2、食堂的菜肴分为荤菜和素菜两大类，并且经常提供各种鱼汤和肉汤。 根据季节和地区的变化，食堂所提供的菜品也会有所差异。 汤类包括冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤和酸辣肚丝汤等多种选择。 素菜有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜等多种多样。
3、油麦菜、空心菜、莲菜、豆苗等等） 葱烧老豆腐 荤菜（鸡、鸭、鱼、虾、蟹、贝类随便吃） 一个清汤 晚餐 粥、馒头、炒绿豆芽、凉拌黄瓜、莴笋、粉丝、小葱拌豆腐 晚餐的量一定要少。 最好每天喝一瓶酸奶，增强肠胃蠕动，增加益生菌，两餐之间吃一个水果 这样吃，既营养健康又减肥瘦身。
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4、楼主你说的是做川菜和湘菜吗？哈哈堆菜谱前几天看到的，里面川菜，湘菜介绍都有。荤菜：川味牛肉是四川著名的汉族菜式。属于川菜，主要食材是牛肉，主要烹饪工艺是炒。味道麻辣，适宜夏季食用。牛肉富含蛋白质，补中益气。
5、此外，勾芡用的滋汁也应事先调制好，滋汁的用量也应少于小锅菜，但滋汁要调得比小锅菜的浓稠一些。其原因是：炒大锅菜时火力不足，原料中的水分不易蒸发，因此滋汁中不应有太多的水分。总的来说，炒这类大锅荤菜实际上已不是传统意义上的“炒”，倒是有点像在“烩”菜了。
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