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做寿司一般要用哪些材料?可以用大米吗?
寿司海苔，寿司醋，米饭，香菇，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，一次性手套，寿司帘这些都是需要用到的。 应该把准备好的米饭铺在寿司帘上。米饭上边放入火腿肠胡萝卜，还有自己喜欢吃的一些东西卷起来就可以了。
准备工具：卷寿司小竹席一张、紫菜片、安全食品级手套。准备食材：沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐、大米。
所用材料：米饭，芒果，虾仁，黄瓜，寿司海苔，沙拉酱，芥末芝麻酱，寿司醋。做寿司的步骤如下：提前去掉虾仁虾线，洗净。放入热水中焯水，待虾肉变色后捞出，沥水，放入盘中。 将黄瓜切成寿司海苔宽的长条备用。
怎样做寿司***
将芝麻油与凉米饭混合。把米饭平铺在紫菜上。放入黄瓜、鸡蛋条、肉松、黄瓜条等。卷成卷，用刀切块即可。制作寿司的注意事项 选择材料：制作寿司的关键是选择优质的材料。
做法步骤：第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。
花样寿司 材料 油，熟米饭，火腿，胡萝卜，芹菜叶，果醋，精盐，黑芝麻，沙拉酱，紫菜 做法 常规做法：芹菜叶、胡萝卜、火腿切碎。将熟米饭与1加油、果醋、精盐炒一下，出锅前加入黑芝麻、沙拉酱。
首先进行寿司的基础——寿司饭的制作。米要用那圆的比较弹性的大米，煮米前要洗米，不要用手搓，用个饭勺搅拌清洗。按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成饭。
寿司怎样做:从选料到制作,一步步教你做出美味的寿司
1、用手蘸少许芝麻油抹在紫菜包饭上，这样紫菜会保持一段时间不变干。最好备一块干净的湿布，每切一下就把刀擦干净，这样可以保持切面的平整（用锯齿刀切效果更好）。
2、做法步骤：第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。
3、吃寿司要有醋要想吃到美味的寿司，那可一定少不了“吃醋”，不要小看醋的作用，醋可以令米饭的味道更可口，可以让寿司保持它的新鲜度，并且还可以提升鱼生的鲜味哦。
寿司可以用普通大米吗?寿司可以用糯米做吗?
是日本的寿司吧，绝对糯米：有专用的寿司米，不过大米也能做，要烧的干一点，不要太湿，湿软的话就做不成型了。米：最好用电饭煲煮熟，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。
用普通的米就可以了。不过建议用泰国香米，不要用东北珍珠米。做寿司有专用的寿司醋，如果买不到的话可以自制：按水、醋、糖、盐为10：5：2：1调配就可以了。饭煲好后要趁热拌入寿司醋。不要拌成一坨一坨的哟。
普通的米可以做寿司。普通米加糯米以10：1比例，用水量为一杯米加一杯水，煮熟放凉即可制作寿司。
用一般大米就可以，***如想提升黏性就加一些糯米，做寿司用稻米。
用普通的大米饭即可，下面介绍做法：准备材料：米饭1碗、火腿肠2根、胡萝卜半根、黄瓜半根、肉松适量、寿司紫菜2片、番茄酱适量 制作步骤：黄瓜和胡萝卜洗干净，火腿肠去掉外包装，分别切成条状。
做寿司用什么米用大米比较好。也可以用黑米或者做寿司用什么米用大米比较好。
