大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱设计方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱设计方法的解答，让我们一起看看吧。
怎样设计一堂关于食谱的教案？
我做的是养老院关于一天的食普教案。实用于60岁以上的老年人。
有老年疾病的如高血压，糖尿病，血脂偏高的人群特殊饮食单做个案，这只是普通一天食谱。
（图片来源网络，侵删）
早歺，牛奶半斤，（或稀饭一碗），鸡蛋一个（戓煮或蒸），包子一个（或饺子二个或馒头一个），青菜（咸菜丝）适量。也可牛奶改豆浆，稀饭改面条，戓混沌。
9点加三种水果适量，可打成汁，可食原果品。
（图片来源网络，侵删）
12点正歺，除主食与汤外，菜的种类搭配原料得十种以上做一成二素二浑或二浑三素，量少种类多的混合菜。
下午三点又加点心与果
5点可用7种食材配成二浑二素一汤。
（图片来源网络，侵删）
这样一天有20种左右果蔬和高档蛋白进入体内，可谓较齐全，有利于健康。
80大寿菜谱设计？
1：***烧猪肉拼双鸽海蜇，2：煎焗大连鲜鲍，3：蜜瓜海鲜船，4：西芹兰豆百合炒鲜带子，5：瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪，6：碎蒸大东星，7：葱油白切鸡，8：美极焗大桂虾，9：家乡彭公排骨，10盐水青菜，II清蒸鲈鱼，I2莲子银耳红枣汤，I3红烧甲鱼，I4凉拌面，I5蒸饺子，水果拼盘！
喜庆满堂---八彩蝶。
***当头---乳猪拼盘。
浓情蜜意---鱼香焗龙虾。
金枝玉叶---辣椒炒花枝仁
大展宏图---雪蛤蒸鱼翅。
金玉满船---蚝皇扒鲍贝。
年年有余---豉油蒸老虎斑。
喜气洋洋---大漠风沙鸡。
花好月圆---香菇扒时蔬
全家欢乐——烩海八鲜
到此，以上就是小编对于菜谱设计方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱设计方法的2点解答对大家有用。
