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- 1、扬州土特产有哪些
扬州土特产有哪些
1、双黄鸭蛋 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产,一蛋双黄,蛋白如璧玉,蛋黄似玛瑙,红白相间,壁合珠连,是全世界最值得品尝的100种味道之一。琼花露酒 此酒宋代即为扬州名酒,现由扬州五泉酒厂生产。系以五泉水系的泉水酿造,性平和,醇香甘洌,口味绵长,有健身强胃功能。
2、扬州毛笔:扬州毛笔以其精致的制作工艺和良好的书写性能而闻名,是中国传统的文房四宝之一,适合书法爱好者购买。扬州桂花糕:桂花糕是扬州的传统糕点,以糯米和桂花为主要原料,口感软糯,香气扑鼻,是扬州的特色小吃。
3、秦邮董糖秦油冬汤是扬州高邮的传统名优特产,已有300多年的历史。原名酥饼,有两种叫法叫东塘。一说是董***所作,二说是清末秦淮名将董小宛所创,故名。冬糖是用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料,手工精制而成。
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4、扬州最有名的土特产有:宝应荷藕、高邮鸭蛋、高邮湖大闸蟹、邵伯菱、仪征紫菜薹、广洋湖青虾、泾河西瓜、宝应核桃乌青菜、沙头绿壳鸡蛋、扬州漆器等。
5、扬州炒饭 扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的美食。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
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