大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于靖州美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍靖州美食的解答,让我们一起看看吧。
沙枣怎么吃?
新疆沙枣,有很多种,最好吃的是一种黑头沙枣,或者全是黑的,糖含量很高,可以大口大口吃,其他的沙枣直接吃,很涩,少吃一点没问题,到秋天沙枣涩的感觉会减轻,沙枣收集起来,做沙枣酒,很好喝感觉是不一样的。只是爬沙枣树,摘沙枣,树枝上的刺很多,容易被扎伤,春天沙枣树,开的***的沙枣花,香气袭人,飘几公里远,很好闻。我小时候,每年秋天爬沙枣树,摘沙枣,每年被扎伤,沙枣树里经常可以看到一种小鸟,小鸟有麻雀的一半大小。但不是麻雀,摘沙枣,伴随我的童年长大。
沙枣耐旱,耐盐碱,它是防风固沙的优良品种,在南北疆均有生长,它有好多个品种,果实有大有小,每年5一6月是它的开花季节,花期半月,它那一苁苁白色的花散发出一阵阵迷人的香味,使人留恋忘返。
沙枣花开,使我想起了火火红红的年代,知青上山下乡,有一首与沙枣花有关的歌火了《送给你一束沙枣花》,也不知是那位作家的杰作,传唱天山南北。
沙枣花开了,男女老少***把沙枣花,插在车里,房里……,到处散发一股股淡淡的清香味
我对沙枣特有独忠,在那困难的年代,爷爷为了生存,风餐露宿,从几十公里外,荒漠戈壁***回了沙枣,晒干后礳成沙枣面,用开水烫成沙枣面糊,它那甜甜的涩味,我们都争着吃,它伴随着我渡过了坚苦的岁月。
每年秋天沙枣成熟时候,我都***一把放进嘴里,品偿它那甜甜涩味,回想起我童年岁月,和那***年代,久久不能忘记。
谢邀!沙枣子有很多种吃法,首先它可以鲜食,就是直接拿来吃,但是有一些味道比较涩,比较甜的吃多了也会感觉涩的,这时候舌尖美食在民间又发挥出大作用了,可以蒸出来,再拌点糖,那就感觉和金丝蜜枣差不多了。再者,它可以作为别的食品的馅料,先蒸出来,然后搓着把枣核去了,再拌上糖、清油等辅料,这样馅料就做好了。这些馅料可以用来做沙枣面油饼子,沙枣面烧壳子,那味道绝对好吃!
怀化美食?
怀化地处湖南湘西,其饮食风格属于湘菜,而境内生活着侗族、苗族、土家族等少数民族,也有很多具有民族特色美食如包括怀化米粉、芷江鸭、沅陵酥糖、靖州雕花蜜饯、新晃锅巴粉、通道侗家腌肉、怀化米豆腐、会同花醮粑、洪江安江米粉等怀化著名美食
萹蓄怎么吃,健康又美味?
萹蓄怎么吃,健康又美味?
萹蓄又叫竹节草,嫩茎叶常作为野菜食用。对于健康又美味的吃法,就是直接榨汁或者凉拌。
凉拌萹蓄跟其他野菜的方法差不多。将萹蓄嫩茎叶摘洗干净,放入沸水中烫一下,再过凉,洗掉大部分苦味后挤干水分。
切成段或者切末。撒上食盐、料酒、味精、酱油、葱末、姜丝、香油,拌匀即可食用。
萹蓄还可以熬粥,方法也跟其他很多野菜熬粥步骤一样。
一个是粳米要提前浸泡6-8个小时,泡软后煮粥比较容易煮烂。再有萹蓄过水的时候要烫断生。
也可以将萹蓄过水后切段。将油锅烧热,放入葱丝、姜丝煽炒出香味后下入萹蓄。倒入煮好的粥里,继续煮。
萹蓄跟其他食材比如素肉丝、香干等做炒菜。萹蓄在过水的时间控制十秒以内,并迅速过凉。
以免萹蓄后熟,再炒会失去鲜脆的口感。放味精或者醋,可以减少萹蓄的苦味。
湖南怀化有什么特色小吃?
我是江湖小拾伍,一个热爱美食的人,希望大家多多支持!
1、靖州雕花蜜饯
靖州蜜饯,古代中国雕花食品的一种。历史悠久,是妇女们巧夺天宫的技巧制作。
雕花蜜饯是靖州人民智慧的结晶,聪明的先民知道,柚树结果太多柚果就长不大,于是就把多余的幼果摘下—称为“打果”,摘下的幼果丢了很可惜,就让心灵手巧的大嫂姑娘们把它们镌刻成精美的图案,描绘生活中美好的物象情趣。
2、沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南怀化市沅陵县地方传统名点。相传明朝中叶开始制作,有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成。
3、藕心香糖
藕心香糖是怀华市芷江县地方特产, 原名“薄荷酥”,产于芷江。清朝末年开始生产,至今有100多年历史。具有松酥香甜,落口消溶,解暑提神,携带方便等特点,深受消费者欢迎。
4、芷江鸭
到此,以上就是小编对于靖州美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于靖州美食的4点解答对大家有用。