大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于京东菜系菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍京东菜系菜谱的解答，让我们一起看看吧。
中国有几大菜系?京东菜系算不算一个独立的菜系？
淮扬菜系（使用菜籽油，口味清淡，多有河鲜和海鲜），津鲁菜系（使用大豆油，口味适中，多有海鲜），川渝菜系（主要特点：麻辣，多有山珍和长江的鱼类），湘赣菜系（口味辣，多用山珍），广东菜系，潮汕菜系等等。其中，扬州的淮扬菜系是最符合中国传统菜的特点的。
京东菜是什么菜？
酱菜。始创于清咸丰年间。装在坛中，可保存三年。它既能作平日餐桌上的小菜，又可当鱼汤、蛋汤的佐料。
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选用优质大白菜心，切晒晾干，佐料主要是优质酱油和绍兴酒等。京冬菜条长细匀，色泽如棕，浓香宜人，味美可口，形色味均别具一格，并能常年贮存，是进餐之佳肴，也是烹饪菜肴的上等调料。
到此，以上就是小编对于京东菜系菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于京东菜系菜谱的2点解答对大家有用。
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