大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材与哲学的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食材与哲学的解答，让我们一起看看吧。
人类三大哲学终极问题是什么？
谈这个问题之前，先温习一下什么是哲学。
哲学，是研究客观世界上的一切普遍规律的科学，就是研究自然界和人类社会发展中的一切普遍规律的科学。
人，生活在这个世界上，难免会对自身和外部的客观世界产生疑问，对自身和外部客观世界的关系进行思考。由此遍产生了所谓的唯物主义和唯心主义。
作为一个个体，我们会思考
1.我是谁?
2.我从哪里来?
3.我要到哪儿去?
人类三大哲学终极问题是是什么？可能很多人都答错了。
哲学终极问题是指直指人类探索的最具本质性的核心问题，具有本质特征并有东西方通用的普世价值。
这既有全人类本质特征，又有东西方通用的普世价值的三大终极之问究竟是什么？
答曰：爱、快乐与自由。
爱是一切的答案。爱是一曲贯穿生命从始至终的主旋律，爱的力量所到之处，生命便焕发约了蓬勃的生机和活力。***如没有爱，我们每一个生命又会怎么样？结果不言而喻，让我们张开爱的胸怀，去迎接一场灿烂辉煌的生命盛宴……
快乐是生命的源泉。哪里出现快乐，哪里就有欢欣鼓舞的生命之舞……快乐的人生一定是舞动的人生。尼***说：每一个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负！如果你的生活不快乐，一定是生活的意外情景冲击了你的生活节奏，从而导致情绪感冒。如果你能增强生活的抗压能力，淡然面对生活的种种不尽如人意的境遇，快乐和幸福又会重新回到我们的眼前。
每一个追寻生命意义的兄弟姐妹们，爱在向我们招手，快乐也在向我们招手，当我们在人生道路上与爱和快乐同行，我们就找到了生命的自由天堂：
天堂上流淌着什么？天堂上流淌的是一条爱的河流，天堂上流淌的是一条快乐的河流，天堂上流淌的是一条融进了爱与快乐的元素的自由奔放的生命之河……
这个问题提的非常好，自从人类文明开始，人类三大哲学终极问题一直备受讨论和研究，直到现在有没有一个完美这是解答。
人生的三大哲理，终极问题是什么呢？
1.世界的本质是什么？
2.如何去认识世界？
3.我们应该怎么做？
1.我是谁？
2.我从哪里来？
3.我到哪里去？
哲学是一门重要的学科，哲学是建立在自然基础上的一种社会意识形态，它研究的是整个世界，涉及人文、地理、社会、环境、自然等等。
有人说，世界的本质是本源，世间万物及意识的存在是由本源而来。单一本源可以产生四种意识，自我、本我、才我、能我。生而不息，不断突破，观察和认识世界，了解世界，才能更好地洞悉自然的一切。
人类三大哲学问什么？一、我是谁？二、我从那里来？三、我到那里去？这些问题老子在道德经中已经给予了回答。
"我是谁？你是谁呢？真实的你是肉体的支配者，是念想的制造者，是意识体，是反者，道之动。你是从动者自动的自然智慧生命而来，也必将归复到那里。在你来之后和你走之前的生、长、旺、休、衰、老的过程，都是暂时的现相，我和你是相同的l"。(摘录于巜解析<道德经>》的笫七十章知我者希的176页和177页)。
两大哲学派别唯物主义和唯心:主义的终极问题是有所不同的。
唯物主义是：
1..如何更好地认识宇宙世界、并解决关于宇宙的问题。
2.如何更好地认识人类社会、并解决关于人类的问题。
3.如何更好地认识自我人生、并解决人生的问题
唯心主义三个问题：
食色性也哲学说法？
饮食男女，人之大欲存焉。这是出自儒家经典《礼记》中的《礼运篇》。当中接着指出，欲，心之大端也。
凡是人，就难以摆脱对食物、异性的生理需要。这在后来演变成为告子与孟子关于「食色性也」的辩论，也是人性本恶还是本善之争。
套入哲学的角度，这心之大端，如果不能受心之制约而无限放纵，便是性恶论；反之，是性善论。
中国饮食文化的哲学内涵？
色香味俱全，注重调味，食材搭配、内容与形式的统一，体现了中华传统文化中和的哲学思想，
和而不同，求同存异，和谐共生的辩证法思想。
色香味俱全，注重调味，食材搭配、内容与形式的统一，体现了中华传统文化中和的哲学思想， 和而不同，求同存异，和谐共生的辩证法思想。
在中国文化中，饮食文化一直占有重要地位，这是在长久的历史积淀中形成的。饮食文化中也蕴含着丰富的哲学元素，而且与人们的生活息息相关。
中国饮食文化中蕴含着天人合一、阴阳五行、中和为美以及烹饪喻治国等哲学思想，而这些哲学思想不仅是中国传统文化的重要组成部分，还是深入研究中国文化的一种方向。
下厨烧菜的哲学是什么？
烹饪中的哲学
从普通人来讲，不管是爱好美食，还是家务必须，都谈不上哲学来认识烹饪活动。普通人学习烹饪一般来讲主要是经验的积累。一份青椒肉丝，如何让它鲜嫩入味、香气扑鼻。首先是刀工处理是否均匀，只有均匀才能受热一致而达到鲜嫩的口感，上浆滑油，烹汁亮芡的环节要一气呵成才能达到美食的目的。而这些在日常生活中只要多加练习就可，所以谈不到哲学的高度。
但烹饪活动中有哲学吗？
中国传统文化中，五谷为养、五菜为充、五果为助、五畜为益的思想，在本质上就是哲学。“五”是借用“五行”的概念，并且单指五种食物。也可看出“阴阳五行”的哲学观对中国烹饪文化有着根本性的影响。
在一切烹饪活动用哲学来认识烹饪，再反过来指导一切烹饪活动，这就是烹饪哲学的目的。
比如，在中国“阴阳五行”文化下的食物性质认识，把一切食物分为“涼、热、温、寒”四类，这就是哲学认识。在具体运用中，闸蟹属寒性”，食用时需以热性的黄酒、姜、普洱茶来中和寒性。这种例子非常多，只要细心观察，就会发现众多的应用。
这只是文化对烹饪的影响，而作为专业的烹饪师则应在更大的范围中学习哲学，来指寻实践，比如辩证法。
共性与个性。在烹饪经验中，一切类的抽象都是共性。比如“烧”。如果认识烧呢？就得从具象的红烧肉、酱烧排骨、干烧鱼、葱烧海参等具体菜式中抽象、概括出共性，这个部分就是“烧”。而个性则是指差异。在实践烹饪中，初学者以掌握共性为主，熟练者以区别个性为主，这也是不同段位的区别。
这里只讲个大概，只有学习了辩证法，了解了认识论、方法论就可以轻松的掌握烹饪中的秘密。
烹饪总的来讲是文化，而非科学。虽然包含了物理化学的知识，由于其认识的主观性、区域性才形成了风格迥异的烹饪文化。而文化是近代哲学转向的新对象。比如，中囯天然的形成了饮食文化巨大差异。外地人到广东停留久了，自然喜欢粤菜，而经常美食的第一反应都是粤菜。同样，到成都亦是。反向，在成都吃粤菜，总会觉得怪怪的，用成都话讲“不是那个感觉”。这些问题其实是哲学问题。
从花心思选材，到下厨做菜。热气腾腾的菜端上桌，看到家里人吃的津津有味之余光盘行动......突然有种幸福与满足感。整个过程都是精心准备，那种付出的爱让人感觉生活的美好。乐此不疲。一家人齐聚餐桌，有爱，有幸福。这才是真正的家。团圆。
这个问题我还真能回答！一字曰之:用“心”，热爱才是真谛！知之者不如好之者，好之者不如乐之者！试想一下一家人的口味和食物都出自你手，不论购买食材，还是辛苦加工，最后由你得家人来检验你得手艺，很有成就感！另外，无论家庭便饭还是朋友聚餐，烧菜一定要做到简而不单，饮食讲究营养多样性，但同时不要铺张浪费，做到这些，你就成功了。
这个话题很有意思，顺便聊聊。
我以前认识一个大厨，我们印象中的厨师是什么样子呢？用赵本山小品中的话说就是，脑袋大，脖子粗，不是大款就是伙夫。话是玩笑话，但是我们心目中的厨师似乎就是这样的。但是我认识的这位大厨确实不一样，去他工作的饭店***访的时候，去他的办公室，很意外发现办公室有一墙的书架，摆满了书。请注意哈，我们经常会发现很多老总喜欢用书籍装扮自己的办公室，所以书架上都是一整套的名著啊，管理学啊，财经啊，还有什么流行小说之类的，一看就是装饰用的。但是这位大厨的办公室的书都是很杂乱的书，当然也有成套的，其中有一套是三联社的李泽厚的文集，还有一套人文社的鲁迅全集，剩下的都是单本的书，有菜谱，有***，有哲学。你能从书架上看到他确实在读书，不是摆设。当然，之后的***访也印证了我的印象，出口成章，口若悬河，谈起中国菜的渊源，引经据典，让人听着就入迷。不夸张地说，这是我认识的第一个大厨像一个文化人。我印象中，在***访的最后，大厨说了一句话，说不要小看下厨烧菜，也是一门很大的学问，蕴含着很深的哲学。
那么下厨烧菜能有什么哲学呢？李泽厚把中国人的生存***总结为一个吃饭哲学，看似庸俗，上不了台面的说法，其实也是对的。中国人似乎一切都围绕着吃来运作，你看新华字典，凡事介绍到各种植物，动物，归根结底的衡量标准，要么是可以食用，要么是可以医用。反正都是要为我所用。神农尝百草订了我们生活的本味，我们的生活也是要“尝试”着过，试错是一种基本的生活态度。更别说食物了。如果我们看中西方下厨的根本差别就是，我们在厨房中都是靠“尝”来做菜，尝试着放各种调料，尝试着融合各种食物，尝试各种味道。这个“尝”最根本的是一种体验，就是说用自己的体验来作为衡量的标准。为什么我们习惯说，放调料少许呢？西方下厨总是规定到具体的克数，不可乱放。但是我们的标准就是“少许”，这个少许如何把握呢，就是根据每个厨师自己的经验去拿捏，这种经验，现在想起来符合现象学的理论，我们只能把自己的经验作为衡量标准，用自己的经验去调整，拿捏，顺势而为。这种经验的拿捏让每个厨师做出来的菜才符合参差百态的本源。
再说厨房的另一个哲学。中国人做菜最讲究的是什么？所谓治大国如烹小鲜，这是眼界，也是态度。而庖丁解牛更说明了孰能生巧，归根结底是一个熟练问题。中国的厨房里都是家常菜，而家常菜最大的一个特点就是家常——这好像是一句废话，但是仔细想来，家常就是常态的生活，日复一日。我们的一日三餐，难免重复，做菜也总是重复，如何才能保证这种重复是有意义的呢？这就借用西西弗斯的神话的那个含义，重复地推动石头，石头滚落之后，再推上去，日复一日地训练。我们如何才能说这种重复是幸福的呢？用一个厨师的说法，这种重复千遍之后就可以从量变达到质变。据说中国的大厨去应聘的时候，厉害的人都会用一道最简单和最家常的菜来考验厨师的水平。大道至简，大巧不工，大繁至简，万物归一。用复杂的食材做出来的才当然最[_a***_]，而用简单的食材能够做出美味来，这才是厉害的境界。一碗家常的牛肉面，一道手撕包菜，一个鸡蛋——想起来蔡澜先生去做美食节目的时候，去拜会到东南亚的大厨的时候，都是用一个鸡蛋来让他们做一道菜，他是深谙这个道理，一个鸡蛋，这种最普通的东西能做出来美味，这是一个厨师的真正水准。
中国的厨房哲学其实就是中国人的生存哲学，吃饭哲学关乎治国之道，大概也只有中国人会这样总结自己的厨房哲学。
到此，以上就是小编对于食材与哲学的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材与哲学的4点解答对大家有用。
