大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉铺的食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉铺的食材的解答，让我们一起看看吧。
南苏丹主食？
南苏丹人的主食以高粱为主，世界粮食组织和世界移民组织发放的是每人每天9两左右的高粱，再加少许豆类和花生。难民们自己会买一点肉吃。很多难民把发放的高粱卖掉，然后买肉，大概2公斤高粱能换一公斤牛肉（换羊肉的话只能换0.7公斤），所以粮食发放的时候，肉铺生意是最好的。
芒果是南苏丹人最重要的水果，南苏丹处于热带，芒果一年三熟，基本全年都有。刚来时，经常看到有小孩拿着青芒果在吃，津津有味。我们也买了一些尝尝，非常酸涩，口味不佳。8月份有西瓜上市，很大，跟国内的冬瓜差不多，大的有20公斤左右，也不贵。上班路上常能看到南苏丹的妇女左手牵娃，右手提东西，头上顶个大西瓜，走得稳稳的，真像练过杂技似的。
说到蔬菜，旱季的时候种类少、品质差，价格却贵。旱季时多的是西红柿、洋葱和土豆。西红柿最贵，也是最受欢迎的。西红柿要8元左右一个，一般买两个放一大碗汤。洋葱要5块钱左右一个，不大的土豆也要3元左右，所以难民们很少吃蔬菜。雨季从6月份开始，8月份各种绿叶菜就多了起来。这边白菜、包菜等大叶的菜很少，在卖的多半是小叶子菜，比较便宜，5块钱能买一大袋，但是口感不好，有点苦涩。难民们用他们的方法做菜团，手抓着吃。我们也尝试着买了一些做着吃，入口较苦，难以下咽，还是吃国内带的干蘑菇、干木耳、万年青、笋干更合胃口些。
其实非洲很多地方土地肥沃，风调雨顺，跟想象中的沙漠、干旱、不毛之地有很大差别，这里的水果蔬菜长得都比国内的大。南苏丹是个产油国，没有战争的时候靠畜牧业，人民生活就能过得富足，所以这边没有精细的农耕，有很多中国人到非洲来建农场，搞农业生产。
南苏丹生产力发展水平较低，粮食不能自给。常见的食物是豌豆，制作方法是将豌豆放在锅里煮熟，用木铲将其捻成豌豆泥，再加些调料就着烙饼吃。
南苏丹人将花生作为美食的调味剂，即将花生用木炭火烧烤，再经手工磨成粉，加入到炖菜中以提升菜肴的美味。
他们制作咸鱼干的方法比较特别，即将尼罗河的鱼除去鱼头、内脏，撒上盐和烟叶粉末，晾成鱼干。在南苏丹，烟叶不仅可制作卷烟，而且还被当做防腐和烹饪的香料。
食用咸鱼干时，将其切块下锅，加水和西红柿、洋葱、青椒一起炖。
做烧烤去哪买食材？
如果是一些粉末类型的，例如：孜然粉、花椒粉、五香粉、辣椒粉之类；可以去当地的干货店采购。 像设备和工具之类，例如：烧烤炉，木炭、固体蜡（这个是点碳用的）、一次性筷子、竹签、毛刷之类；可以去当地厨具店***购。
烧烤食材去哪里进货？
1、烧烤店
一般进货不用去批发市场，批发市场虽然便宜，但是要求量大，而且不能挑。普通餐饮店要不了那么大的量，土豆等能放的菜倒可以考虑批一麻袋，慢慢用。
2、菜市场
选定一两家肉铺，定点***购，一般老板知道你是做餐饮的，都会愿意和你合作，给你一个优惠的价格。蔬菜季节差价大，多找几家询问下价格。
3、批发店
像其他的调料之类，比较好多走几家批发店，这东西差价大，质量也不完全一样。质量和价钱公道就可以。
陕西早餐条子肉的正宗做法？
2.将配料准备好：草果、姜片、香叶、胡椒、花椒、茴香、桂皮、盐。
3.将肉和配料放入锅中，加入水煮开，注意水最好没过肉面。肉煮十分钟即可关火，盖上锅盖，将肉泡2~3个小时。
4.肉泡好后用老抽将肉的表面涂匀。看翻过来也要涂的，涂好后再放置2~3个小时。
5.锅中滴少量油加热，将涂好老抽的肉放进去煎至猪皮变红、变脆。注意煎的时候最好拿锅盖挡住，不然油会溅得到处都是。
6.煎好后的肉晾凉后切成薄片。将肉铺在盘子里，撒上姜丝。将[_a***_]、陈醋、白糖调成汁，咸甜程度可随自己口味来调。将调好的汁均为浇在肉上。
7.上锅中火蒸1个小时，或者看到肥肉呈半透明时即可，记得要不断检查锅里的水是否烧干哦！
到此，以上就是小编对于肉铺的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉铺的食材的3点解答对大家有用。