大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁皮石斛菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铁皮石斛菜谱的解答，让我们一起看看吧。
最近刚给老人买的具茨山铁皮石斛怎么食用呀，有没有什么食谱啊？
据我所知道的有1.直接吃:洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服。2.榨汁:取铁皮石斛10克，用冷水浸泡洗净，去衣，切成5厘米左右短条，加0.25升水，榨汁30秒后加入1升左右的水，继续榨汁1分钟，过滤，即可饮用。3.熬汤:取铁皮石斛粉10克或者碎鲜条20克，加清水若干，煮沸再文火2小时以上，连渣食用。可反复煎煮3次以上。4.入膳:整颗或切碎和鸡鸭一起炖煮。
铁皮石斛和什么搭配吃效果才最好？
铁皮石斛和什么搭配吃才最好？这个问题不能一概而论。如果是平常保健，石斛配西洋参比较好，可以泡茶也可以煲汤。像排骨、脚包，瘦肉，家禽等等，这些煲汤食疗保健效果好。如果是治病那就要根据不同的病证与不同的药配伍。比如像热病伤津，口燥咽干、舌红苔少。多与生地黄、麦冬等同用。如果是肾虚胃痹，腰脚软弱。多与熟地、牛漆、杜仲、桑寄生等同用。石斛可以配黄精、麦冬、枸杞子等。这些都可以当食材配禽、肉煲汤。石斛属于补阴药，适合阴虚证。
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根据个人了解和从业经验，铁皮石斛两个法子吃最好！
一是炖乌鸡，加枸杞，生姜，明目清肝效果极佳！
二是配合虫草，桂圆，枸杞，灵芝，人参等几味中药炖羊肉，可大补元气。
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你问的问题因该是属于食疗保健的范畴吧？
首先来说，石斛属于中草药类，确实有相应的功效，但是在使用前最好分辨一下自己身体的情况，适不适合使用。毕竟体质分寒热，就算是体虚也是分不同的状况的，这个可以咨询一下中医，避免出现用错的现象。
新鲜铁皮石斛炖汤做法？
材料：优质铁皮石斛10-20克、鸽子1只、花旗参2克、瘦肉适量。
做法：将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟；鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。
材料：新鲜铁皮石斛30克，猪骨500克。
做法：
1、石斛去掉根，
2、去掉残枝黄叶，洗干净
3、猪骨灼过水，
4、灼过水的骨头冲洗掉骨碎杂质
5，石斛切段。
6、石斛，猪骨头加适量水煲开10分钟左右，改小火煲2小时。
铁皮石斛鸡汤:材料 乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克A料: 盐1/2大匙做法 1 乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。
2 石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。
3 所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水 煮至开关跳起，取出，加入A料调味
铁皮石斛可以炖什么？
铁皮石斛可以炖银耳。
做法是：
1.材料备齐
2.银耳冷水泡发
3.铁皮石斛洗净切段
4.红枣去核切丁
5.泡发的银耳摘成朵朵小花
6.银耳、铁皮石斛都加入锅
7.放入适量水，煮半个小时左右
8.煮至20分钟左右加入冰糖
经典的:铁皮石斛花旗参鸽子汤，铁皮石斛麦冬瘦肉汤，铁皮石斛人参乌鸡汤
铁皮石斛麦冬瘦肉汤食材：铁皮石斛枫斗、麦冬、红枣、瘦猪肉做法：我们先将铁皮石斛枫斗用水洗干净，然后放入小碗中加水浸泡十分钟；接着就可以将麦冬洗净，猪肉处理干净后切薄片状，然后红枣去核；这样我们煲汤想要的食材就都准备好了。接下来我们就可以开始煲汤了，将刚刚准备好的所有食材一起放入锅中，然后加入适量清水慢煮一段时间后就可以调味盛出食用了。
铁皮石斛花旗参鸽子汤
做法：将铁皮石斛鲜条用清水洗去表面的杂质，然后再切成小段。接着将鸽子处理干净剁成小块备用，再将所有的花旗参都清洗处理好。接着就能把这些食材全部放进锅里加水煲汤了。为了能够将铁皮石斛中的营养物质更好地溶于汤中，我们可以用小火慢慢地煲煮。
3.铁皮石斛人参乌鸡汤
到此，以上就是小编对于铁皮石斛菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁皮石斛菜谱的4点解答对大家有用。
