大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用红薯做美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍用红薯做美食的解答，让我们一起看看吧。
红薯做的各种小吃？
2· 2，红薯去皮切片蒸熟，小米提前泡到手能捏碎。
3· 3，把红薯放到玉米面跟面粉混合，放30克油，适量水份跟糖。
4· 4，和成面团。
5· 5，捏成窝窝头。
6· 6，外面裹一层小米。放进蒸屉里。
用红薯能做各种小吃，首先红薯干。红薯削皮上锅蒸熟，切成厚片，用烤箱低温烘干，就可以吃了。
红薯蒸熟后，压成红薯泥，加适当糯米粉，搅匀，团成一个个小丸子，下油锅炸成金黄，捞出，即可吃，又甜又糯
一红薯蒸熟切成厚片，晒干或者烤干当零食。
三红薯蒸熟捣成泥，加入鸡蛋牛奶淀粉做成小丸子，擀成片，切成条，油炸成金***做成红薯小丸子，小薯片，小薯条。生红薯切成片晒干磨成面，烙成饼，做成窝窝头，也能做汤，还能做成凉粉。各种各样的。小零食都来自红薯。
食材：红薯700克，糯米粉80克，蛋黄液适量，黄油一小块，炼乳少许，芝士碎少许
做法：
（1）红薯去皮切小块上锅蒸30分钟，压成泥加入一小块黄油，炼乳搅拌均匀。
（2）加入糯米粉揉成光滑面团，取50克左右大小的一块，揉圆压扁包入芝士碎，捏成小方块。
（3）表面刷一层蛋黄液，烤箱200°烤23分钟即可。
红薯粉可以做什么美食？
您是说的红薯淀粉呢，还是红薯粉丝？淀粉可以烧汤、勾芡用。粉丝可以做的多啦，炒蚂蚁上树，涮火锅，各种肉类粉丝煲，阜阳的一个名菜粉鸡，各类小吃的粉丝汤:鸭血粉丝、牛肉粉丝等等！
打肉丸
先用绞肉机将1-1.5斤瘦肉充分绞烂（3-5分钟），然后加入红薯粉（大体按1斤肉5两粉的比例）、适量盐、味精和适量水，再绞拌1-2分钟，然后装盆，用汤勺捏成乒乓球大小下锅或煮或蒸均可。
做芋饺
先将小芋子（不能用大芋头）蒸熟，去皮，趁热压碎成糜状，加入适量红薯粉（大体按1:1的比例，依实际情况看）、少量水，像揉面一样在盆中充分和匀（一定要趁热，冷了和不了），再切成一小团一小团，擀成饺子皮，包如准备好的馅料，下锅煮熟即可。吃薯粉芋饺时，最好辅以蘸料（酱油适量、醋少量、辣椒粉微量，混装于小碗），味道更佳。
红薯粉2-3两加水500毫升左右搅匀备用，荸荠适量，去皮，捣碎，鲜肉末适量，葱花（或蒜叶切碎），适量，生姜微量（如不喜欢可不加），上述下锅稍微爆炒一下，倒入调制好的红薯粉水，加入适量盐，中火至微火，熬制成羹，鲜甜美味。其中荸荠也可替换成白萝卜。
做芋包子
小芋子适量蒸熟，去皮，压成糜状，加入适量红薯粉、水、适量葱花和适量盐，像揉面一样充分和匀，揉成乒乓球大小球状，放入油锅中油炸，出锅即可装盘食用。
此外还可以替代生粉作用。红薯粉就是从红薯中提炼出来的淀粉，具有生粉的功能，却比市场上卖的生粉好用，味道鲜美。
红薯粉可以煮粉皮吃。我们这人都喜欢吃红薯粉皮！
卖热面皮的地方一般都有红薯粉皮卖。把红薯粉的用水化好，过筛去杂质，浓度勾兑好。跟蒸热米皮一样上笼蒸好。瞧上料汁辣椒小菜拌着吃。红薯粉吃起来滑儿筋道。红薯粉呐还是助消化的。好多人都喜欢吃这一口。如果你想吃红薯粉到汉中来。卖热米皮的地方好多都有得卖。
到此，以上就是小编对于用红薯做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于用红薯做美食的2点解答对大家有用。
