大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白辣椒菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白辣椒菜谱的解答，让我们一起看看吧。
白辣椒煮排骨怎么做？
《白辣椒煮排骨》教程来啦！
去市场买新鲜的排骨(最好是仔排），砍成***大小的块状。冷水下锅，加姜片，小葱，料酒，烧开，撇去浮沫。然后捞出洗净。
取高压锅一个。放入排骨，加入。开水。加少许盐。一个八角，一小块桂皮，上汽压六至七分钟。(也可小火慢煨30分钟。)然后捞出控水。
起锅烧菜油，烧至冒烟，下入白辣椒，炒干水分，炒香，然后加入姜米，蒜米，爆香，倒入排骨，大火爆炒，然后加入压排骨的原汤，大火烧开，加入少许盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，少许老抽上色，待汤汁收浓，加入大蒜叶，大火热锅淋一点生抽，调一点明油，翻炒均匀，即可出锅！
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白辣椒腌制要用石灰水吗？
白辣椒腌制要用石灰水
据说石灰水泡过辣椒更脆
步骤 1
青辣椒洗干净 烫到青椒变色捞起 沥干水分 拿去晒太阳
步骤 2
底下铺好垫的东西再晒哦 因为吃的时候都不再了 晒到一面白再翻面晒另一面 晒白之后收回来从蒂头开始剪开但不剪短 然后放盐揉抓匀 让辣椒有味道 放好第二天再去晒太阳 晒到八成干装坛 存放一段时间再吃 风味更佳 如果没有坛子存放就晒全干 像辣椒干那样保存
步骤 3
也有人在入坛之前用水稀释沉淀后的石灰水泡一下辣椒的 约一分钟 然后再沥干水分装坛 吃之前再冲洗一下的 据说石灰水泡过辣椒更脆
白辣椒可以用烤箱做吗？
白辣椒可以用烤箱做。烤箱烘干红辣椒的工作中暖风透亮设计方案，有着宽敞的干躁总面积，根据控温自然通风设备，全自动迅速的控温方法。
烘干机器设备可依据不一样的顾客烘干要求制造不一样的材料款式，烤箱普遍有基本材料和金属材质等，大伙儿能够依据自身具体要求来进行挑选。
湖南特色农产品“白辣椒”，是用青椒做出来的吗？青椒怎么变白的呢？
湖南特色农产品“白辣椒”，拿来炒腊肉、或者是炒五花肉，其辣度适中，然后再加上腊肉的咸香，非常的好吃，风味独特。那么湖南特色农产品白辣椒是怎么做出来的呢？
他确实是用青椒做出来的，青椒焯过水，曝晒脱去叶绿素，它就变成白辣椒了。很多人以为白辣椒就是一种白色的辣椒品种，其实不是的，它是湖南这边的一些农家将当季出的吃不完的青椒经过晒制而成的。具体做法如下：
新鲜摘下的青椒，洗净。大锅烧开水，把辣椒放下去焯十来秒钟就可以了，时间太久以后晒出来的白辣椒会发黑，不好看。捞起来后给他摊开到太阳底下曝晒，一般不晒一天时间，中间翻一次，他整个就白了。
当天晚上收回来，用剪刀把它剪开，当然也可以不剪开剪开的话。然后撒点盐，大概五斤辣椒半斤盐，腌制一晚。
第二天继续拿出去曝晒，然后在四五天之后，就会晒得很干很干，就可以收起来了，这样晒出来的白辣椒干一般可以储存半年以上，把他放到干燥的地方密封保存就行。
今年我家里种了三大块的辣椒树，然后结了很多的青椒，也陆陆续续做了好几茬的白辣椒。然后呢，有一些朋友想要，于是也就卖出去了二三十斤！有网友问，这白辣椒要怎么吃啊？
然后下面说一说那个白辣椒，具体是怎么的做来吃的？因为这个辣椒已经晒得非常非常的干了，因此吃之前要用温开水把它泡软，泡大概半个小时就可以可。
然后再把它切成段，在炒腊肉炒五花肉放辣椒的时间你给它换成白辣椒，把白辣椒放在油里面爆炒一下。
因为里面本身含有一点盐，辣椒的话就不用再额外放盐了，口味重的可以再放点。最后起锅的时候放一些蒜苗段啊，蒜瓣片，起锅，来吃，嗯嗯，很香的哦！
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我们常德这边都不做，在益阳我丈母娘家年年做，管它叫“卜辣椒”，酸辣可口，又和泡椒的味道不一样，酸辣中带着咸香，风味别有不同。每年都会从丈母娘家带点回来，自己炒肉吃特别下饭。小赵就将卜辣椒的做法讲给大家听一听！
做卜辣椒就用青辣椒就可以了，红的多用于剁椒或者做辣椒粉子，颜色好看一点。选择青椒要稍微老一点的，肉要厚一点的最好，去不去蒂都无所谓，最主要的是清洗干净，沥干水备用。
用大锅烧开水，将洗干净的辣椒倒在锅里焯水，要五六分钟在捞出，晒到五六成干，太阳越大越好，很容易晒白。要是阴雨天气，品相就会大打折扣。再用撒上盐，盐不要撒太多，太多不带酸，按8:1的比例，拌匀放在坛子里密封储存起来。
自己想吃的时候就从坛子里拿点出来做着吃就好了。有些没有坛子（现在的年轻人不喜欢看到那种陶土坛子），也可以用塑料袋多套几个袋子放进冰箱，想吃的时候再拿出来就好！
有些地方的也有直接晒干的，在吃的时候就用水泡泡，也可以去掉点咸味。这种也和不泡的味道差不多，就是在吃的时候要泡一下，要不然嚼不动！
我是常德农村小赵，和大家一起分享农村里的那些事！
白辣椒的制作原料是青辣椒，将青辣椒放入烧的滚开的开水中焯一下水，捞出来摊开加盐搅拌，及时散去辣椒中的温度和水汽，再放到太阳底下暴晒，青椒皮就变白了，就可以长期存放。
这种辣椒我只在湖南益阳吃过，不知道其他地方有没有。
是用青辣椒做出来的。先把摘来的青辣椒用开水烫一下，再放在太阳底下哂到润干(切记不可暴晒)即收干水后放在大盆内，撒适量盐翻拌均匀(也有将辣椒剪成两边的，到尖头不分开)后再放阳光下晒干即成。
我们家每年会做一些这种白辣椒，能吃很久，味道也很棒。
白辣椒是青椒做的，首先，把青椒从地里摘回来，用开水烫几分钟，然后捞出来，放到太阳底下去晒干，这时候从开水里捞出来的辣椒还是青色的，是没有变白的，等到晒个好几天，颜色也就慢慢变白了，等到半干不干的时候，就在辣椒上面撒一层盐，等到辣椒完全晒干后，可以收起来，这时候就是白辣椒了，也可以晒到半干不干的时候，放些盐，放到坛子里，密封，要吃的时候就从坛子里拿一些出来，这时候的白辣椒就会有一股酸味，那味道也是极好的，在我们家乡，等到辣椒成熟的季节，每家每户都会或多或少的晒一些白辣椒，过年的时候，可以用它来煮雨，那味道杠杠的。
秋天的青椒晒成的白辣椒，那是相当的辣呀，话说外面买的辣椒，辣味还真不如自己在家做的。
白辣椒怎么晒出来的?求正确方法？
1.先从菜地里摘下辣椒，喜欢辣的就摘比较老成一点的，不喜欢辣的就摘嫩一点的
2.然后要放在家里晾晒一天，最好放在通风的地方，吹干一下水分
3.接种是重要的一步了，把前一天摘回来的辣椒放在开水里面焯一下，再捞起来晾干水分房子有太阳通风地方晾晒了
4.要想收藏久一 点的话，就要把水分晾干，中间要抹上食盐，摸起来的有点翠翠的感觉，要是想及时就能吃，可以晾晒到自己喜欢的成度放在冰箱里收藏。
到此，以上就是小编对于白辣椒菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于白辣椒菜谱的5点解答对大家有用。
