大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于纸上烤肉菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍纸上烤肉菜谱的解答,让我们一起看看吧。
如何纸上烤肉?
是烧烤的一种新型的烧烤方式,是用上下两层的电烤炉,上面铺上专用的烧烤用白纸,在纸上浇上油后涂抹大体均匀后,将肉片或者其他类食物放在纸上,经过电加温后,纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。
这里不是韩式烧烤,这里的烧烤方式却非同一般——纸上烤肉。看到这里大家都想到,肯定不能是明火了,明火烧纸受不了的。一个两层的电烤炉,上面铺上一张薄薄的白纸,浇上几点油,一片片的牛五花放到纸上。一会的功夫,牛肉表面呈金***,飘出焦香的味道!沾上独特的酱料,用生菜包着吃,肉香味包含其中,肉质鲜嫩美味。但我最欣赏是那里的泡菜,没有泡菜的牛肉,跟普通的烧烤没什么两样,加了泡菜就完全不同了,风味独特,吃起来不油腻,个人认为如果加上咸酸来吃,会更加爽口,当然咸酸是不能烧了。
纸上烧烤需要什么调料?
要在纸上烤的话,建议要先腌制好,这样味道很均匀的融在肉里面了,我是这样做的,先把肉洗净,然后按照料肉水的比例进行腌制个3个小时左右,我用的是cook奥尔良腌制的,然后撒一点白芝麻,味道会更好的哦。
到此,以上就是小编对于纸上烤肉菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于纸上烤肉菜谱的2点解答对大家有用。
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