大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方美食有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍北方美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。
北方小吃？
北方的小吃很多呀，比如有豆汁，焦圈，炒肝，冰糖葫芦。
凉面。
蘸酱菜。
冻梨子，冻柿子，冻黄桃，胡辣汤，烧饼。
还有炸冰溜。
炸小鱼干。
北方特产一：大柳面
大柳面是山东德州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清乾隆年间，距今已经有着两百多年的历史了，其制作工艺十分精细，所制作出来的大柳面营养丰富，易于消化，温食凉用，皆为美食。
驴肉火烧是河北的一种传统小吃，即把熟驴肉夹到火烧里食用。驴肉火烧起源于保定，在保定乃至华北地区广为流行。其主料驴***有高蛋白，高氨基酸，低脂肪、低胆固醇的营养特点。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。
北方特产三：狗不理包子
一、烤冷面
烤冷面是近几年风头正盛的小吃之一，都火到了美国。烤冷面发源于东北，俗称东北烤冷面，从东北传遍了整个北方。它有许多种口味，甜辣，酸甜辣、酸辣。喜欢吃别的东西的，再往里面多加点鸡蛋、辣条、香肠、鱼豆腐之类的，更加美味。晚上路边随便一走就有一个摊在卖东北烤冷面的。等放学一看学校门口的烤冷面摊已经人挤人了。
二、煎饼
北方的早点之一，各个地方都有一个特色的煎饼，有他独特的味道，但是都有一个特点好吃。
三、狗不理包子
《北方风味小吃》是2011年1月1日江苏科学技术出版社出版的图书，作者是犀文图书。
内容简介
小吃是中国历史悠久、品种丰富、外观精美、风味独特的美食，同时也是中国传统文化的一部分。《北方风味小吃》搜集了北京、天津等具有北方特色的地遂小吃，并对其特点、制作过程进行了讲解，让你足不出户也能品尝到特色佳肴。
中国北方美食有很多，比较好吃的是，1，北京烤鸭，肥而不腻的特色，享誉海内外，2，炸酱面，3，煎饼，面粉和玉米粉调成糊状烙成煎饼，小时候经常吃它，口感劲道，4，小鸡炖蘑菇，小吃类：凉皮、擀面皮、裹凉皮、刀刀碗托、肝子碗托、柳林碗团、搅团、刮刮、麻酱凉皮、麻辣拌、烤冷面、莜面、油茶麻花、毛蛋、红肠、辣肠等。在北方推荐的美食有，北京烤鸭、老北京炸酱面，天津狗不理包子，***花，沟帮子烧鸡，沈阳老边饺子，吉林庆岭活鱼 ，哈尔滨红肠，等等东北，有锅包肉，杀猪菜，小鸡炖蘑菇，大骨炖酸菜，酱河鱼，尖椒肉段，一锅出排骨加干土豆片还有宽粉锅四周贴白面和玉米面发面大饼子。
北方人爱吃的特色小吃哪些？
1、胡辣汤
胡辣汤是北方人早餐的最爱，麻辣酸爽，香滑可口，配上油条、鸡蛋饼等，是最美味的早餐之一了。但是南方人对胡辣汤的评价是“糊成一团怎么喝？看着就没有食欲了”，其实很多南方的朋友对此有误解，北方的胡辣汤分很多种，不妨尝一口味道，再做评价。
2、馕饼
馕饼是美食，是硬菜，就着面条吃，绝配！但是南方人可没吃过这么大个的饼，而且还这么硬。
3、煎饼卷大葱
地道的山东美食，也是北方很受欢迎的一道小吃，再来碗[_a***_]，先是饼的香味，然后是葱的辣味在嘴里萦绕，最后小米粥的香甜慢慢带走大葱的味道，这个过程的感觉，比过山车还过瘾！但是南方人是从来不生吃葱姜蒜这些食物的，辣到流眼泪！
4、毛鸡蛋
到此，以上就是小编对于北方美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方美食有哪些的2点解答对大家有用。
