大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新安江美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍新安江美食的解答，让我们一起看看吧。
建德特色菜？
建德市美食有严州干菜鸭、严州酥饼、棍子鱼、苞芦粿、寿昌炒粉干等。
1、严州干菜鸭：建德独有的特色名菜，已有三百多年的历史，它与民间故事相伴流传。该产品是用优质千岛湖水鸭作主料，火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等佐料，用传统制作秘方和现代科技配方精制而成。
2、严州酥饼：原名严州干菜烧饼，又称建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂抹一层糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟。饼形小巧饱满，呈蟹***，芝麻撒面，馅多壳薄。
3、棍子鱼：棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一，该鱼身体细长，没有骨头，像棍子一样，故人称为棍子鱼。野生棍子鱼肉细嫩，无细鱼刺，生长在无污染的自然环境。烹调时加入生姜、大蒜、黄酒、白糖、油等调料，油炸、清炖、红烧均可。
4、苞芦粿：算是建德的一大特产小吃，苞芦就是建德方言玉米的意思，全身金黄香脆，里面的馅可以是韭菜豆腐，也可以是萝卜丝或者其他的。
建德小吃攻略？
以下是建德特色小吃攻略：
1. 油馍：油馍是建德的传统面食，类似于煎饼，由面粉制成薄饼状，再用芝麻酱、豆沙、蜜糖等馅料包裹，口感香脆可口。
2. 咸菜鸭：咸菜鸭是建德的传统名菜之一，选用新鲜的嫩鸭和上等的咸菜炖制而成，入口鲜嫩可口，咸菜的酸味与鸭肉的鲜美相得益彰。
3. 建德板面：建德板面以其独特的制作工艺和口感闻名，将手工拉面擀平晾干，再稍微煮一下，然后拌上炸酥的花生、辣椒油、醋、葱花等调料，酥香可口。
4. 香干炒肉末：香干炒肉末是建德的一道传统家常菜，主要以嫩猪肉末和香干为主要材料，加入葱姜蒜爆炒而成，口感鲜嫩，香气扑鼻。
新安江特产排名？
新安江特产有:
一，新安江毛豆腐是安徽一道传统名菜，由原料、点卤、凝固、出模、切块、长毛等几道工序组成。通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。被民间堪称是“新安江第一怪，豆腐长毛上等菜”。
2、新安江石头馃是传统风味小吃名品，也是一种传统面食，这种馃子是用石头压扁的，所以俗称“石头馃”。从原料上分，这种馃子有米粉馃、油面粉馃和玉米面粉馃。
三，新安江包袱饺，因其主要创自古歙县深渡码头一带，又由于是用包袱状的方形饺子皮包制而成的，饺子的形状又似歙县商人所背的包袱而得名。
三都密桔、寿峰笋干、里叶白莲（新鲜莲蓬）、乾潭苞茶、建德白茶、乾潭干炒、梅城烧饼、梅城干菜包（干菜鸭）、三都凤凰石斑鱼（黄花菜）、牡丹花茶（水饺）、乌龙山地衣、麻车大洋杨梅、黄山顶蓝梅、梅城萝卜干（豆腐包）
新安江有什么特产？
有千岛银针，白茶，里叶白莲，严州烧饼，霞雾笋干，五加皮，乌龙山地衣，土烧酒，三都桔子，三都凤凰石斑鱼，秋梅倒笃菜，乾潭干炒，梅城干菜包，黄山顶蓝梅、梅城萝卜干，麻车大洋杨梅等特产。
1、建德苞茶。建德茶叶以“建德苞茶”为最上品。苞茶又名顶茶、莲心茶、米茶，极言其细嫩。冲泡时由于重心远离芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起来像一朵朵含苞欲放的兰花，浮沉于清澈明亮的茶汁中，犹如玉笔凌风，十分好看。
2、里叶白莲。里叶白莲去皮通心，粒大而圆润，色白如凝脂，炖之易酥而不散，汤色清而食之香，被誉为莲中珍品。
3、严东关五加皮酒。严东关五加皮酒，榴红金黄、甜润绵厚。
4、建德吴茱萸。浙江省建德市特产，地理标志产品。
5、建德西红花。建德西红花呈线形，长约3厘米，暗红色，顶端扁平较宽呈齿状；质轻脆，具有独特甜香味，微苦；汤色金黄清亮。
6、千岛银针。千岛银珍形似针，绿如翠，香如兰，味甘醇。泡饮时，茶在杯中亭亭玉立，缓缓立于杯底，赏心悦目。
7、建德草莓。建德草莓外观为圆锥形或长圆锥形，色泽红润鲜亮，香味浓郁，肉柔汁多，风味香甜。
8、建德咸汤圆。它是一道经典的传统小吃，现代营养学家也非常推崇汤圆的保健功。
9、严州干茶鸭。建德独有的地方特色名菜，入口油而不腻，酥嫩爽糯，在鸭肉的鲜味中，伴有干菜的清香，并略带甜意，其色、香、味皆异于各派烹饪之鸭而别具一格。
10、建德烧饼。又称建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。
到此，以上就是小编对于新安江美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于新安江美食的4点解答对大家有用。
