含碘的食材-含碘多的食材

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• 1、干昆布是什么食材

干昆布是什么食材

昆布汤 昆布汤是一道经典的汤品，适合作为日常餐桌上的一道滋补汤。将泡发好的昆布切成小段，与排骨或者海鲜一起煮汤。加入姜片、葱段和适量的盐调味，大火煮沸后转小火慢炖，直至汤色变得清澈，食材熟透即可。这样的汤品既鲜美又营养。

昆布其实就跟我们平时吃的海带差不多，同样属于海带科，其中的细小区别大家并不需要深究，重点是怎么吃 昆布在日本料理中可以说是不可或缺的灵魂食材经常是在汤中加入昆布和其它食材一起熬制成高汤也可以煮熟之后加。

如今，藻类食品越来越受到营养学和医学界重视，其保养和治病的功效有——中医对藻类早有应用。比如有一种藻类植物叫羊栖菜，在日本被称为“长寿菜”，也就是中药中的“海藻”。我们日常吃的海带，也是一味中药，名“昆布”。下面，我们就介绍几种常食的藻类食材——昆布，作为药材，它的来源有两个。

昆布炒肉 将昆布切成条状，与猪肉或牛肉条一起炒制。先将肉条用适量的酱油、料酒、胡椒粉等腌制一下，然后在锅中快速翻炒至变色，再加入昆布一起炒，最后加入葱段、姜片等调味料，炒至肉熟昆布软即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。

昆布炖豆腐：将昆布与豆腐一起炖煮，让昆布的鲜味渗透到豆腐中，制作成美味的昆布炖豆腐。这种炖豆腐口感鲜美，豆腐鲜嫩，营养丰富。昆布炒菜：将昆布与其他蔬菜一起炒制，制作成美味的昆布炒菜。这种炒菜口感丰富，昆布的鲜味与蔬菜的清香相互搭配，美味可口。

昆布炖海带汤：昆布和海带具有相同的功能，可以一起炖煮，加入一些排骨等肉类，可以使汤汁更加鲜美。昆布炒西兰花：将昆布与西兰花一起炒制，可以突出西兰花的清香味和昆布的咸鲜味，口感清新。