西安***美食,西安***美食街在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安清真美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西安***美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 推荐个西安比较可以的清真饭店吧？
2. 西安回民炖羊肉的做法？

推荐个西安比较可以的***饭店吧？

1.东新街人民大厦的“摩洛哥***餐厅”。

2.东关正街的“老孙家饭庄（中国西部民族饮食苑）”。

3.未央区玄武路西段(近未央路)的“塞上人家”。

4.钟鼓楼广场的“同盛祥饭庄”。

西安回民炖羊肉的做法？

食材

葱姜、山药 、胡萝卜适量，羊排1000g。

做法

1、把胡萝卜削净外皮切成均匀的滚刀块，山药削去外皮用清水洗干净，同样切成滚刀块，一起用清水泡上防止氧化变色。

2、羊排剔开剁成均匀小块放入盆中。

3、锅内放水，冷水放入羊排，开锅以后煮2分钟把羊排捞出来，用温水洗净上面的杂质。

4、开大火将砂锅里的水烧开，然后把羊肉放进去，羊肉一定要开水下锅炖，这样羊汤才浓郁鲜香肉质也软嫩。

5、放入白芷、党参、适量的葱姜片去腥增香。

6、汤汁烧开以后打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖转小火慢炖40分钟，让羊排的营养充分融入到汤里面，把羊汤炖至浓白鲜香

7、40分钟以后羊汤已经炖白，这时的羊肉大概是七八成熟，这时可以加配菜了，把胡萝卜和山药放进去准备调味，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、味精。然后盖上锅盖再炖10分钟，把胡萝卜和山药炖熟。

到此，以上就是小编对于西安***美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安***美食的2点解答对大家有用。