大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜疙瘩食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜疙瘩食材的解答，让我们一起看看吧。
菜疙瘩的做法？
材 菠菜200克、面粉100克 酸辣汁 辣椒油1小勺、醋1小勺、蒜2-3瓣、盐半小勺、花生油适量、姜适量、小葱1小根、生抽1小勺 菜疙瘩的家常做法 1、菠菜洗干净,控干水,切成...
原料：菠菜、面粉、盐、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒油、小葱、食用碱。
做法步骤：
第1步、将菠菜摘洗干净，切成碎末。
第2步、给菠菜中放入一小勺盐。
第3步、用手反复抓揉，揉出汤汁。
第4步、菠菜加盐后揉搓，很快就会出很多汤汁。
第5步、往菠菜里加适量面粉，面粉的分量不固定，加多了做好的菜疙瘩会变硬有嚼劲，面粉少了会软糯。再加少许食用碱，这个是为了保持绿色，加不加都可以。
第6步、将菠菜和面粉搅拌成稠糊状。我喜欢吃硬面粉加的多，都快成粘手的软团了。
第7步、将菠菜团放到蒸屉上，铺平，开水锅蒸15～20分钟。
第8步、蒸好的菜疙瘩放到案板上晾一会儿。
看菜疙瘩的做法
做法步骤：
1，把荠菜疙瘩用刀切去根、须及茎蒂，将芥菜有坑，脏的部位用刀削一下，然后洗净，再用钢丝球将芥菜表面擦净，再清洗一遍，擦干表面的水分。
2.把芥菜疙瘩先切成片，再切成粗细均匀一些的丝。
3.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，炸出椒香味，将花椒捞出不用。
红薯菜疙瘩的做法?
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第一步取新鲜红薯叶500克,清洗干净,滤干,将干净的红薯叶剁碎待用。
2.
第二步加面粉拌匀揉成团,把揉好的菜菜团放在案板上压平,形状尽可能是圆的。
3.
第三步然后在蒸锅里加上水,将菜团放入蒸锅上开火。
4.
第四步待水开二十分钟后,菜团就蒸熟了。用刀子切成小块,盛盘。
所需食材:地瓜面500g，菠菜1000g，油适量，盐适量，葱叶适量，开水适量，鸡精适量
做法共9个步骤
1.葱叶切碎
2.菠菜焯一下，切碎
3.放葱末、盐、油、鸡精，调成馅儿
4.地瓜面用开水和好面团
到此，以上就是小编对于菜疙瘩食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜疙瘩食材的2点解答对大家有用。
