大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馄饨皮美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍馄饨皮美食的解答，让我们一起看看吧。
馄饨皮怎么吃？
当然是包馄饨了。
馄饨在四川叫抄手，一般买抄手皮会根据肉馅多少来决定。市场内，你只要报出有多少肉，卖抄手皮的老板会建议你买多少。按老板的数量差不多能用完，或者剩少数。剩下的抄手皮切成长条，当面块吃也不错。感觉只能这样吃了吧。
食材：馄饨皮16张、台式小烤肠两袋、火腿肠四片、清水少量、食用油少量。
做法：
1、取一张馄饨皮，把小烤肠摆到中间。
2、用馄饨皮把烤肠包住卷起，卷到边缘处用筷子沾少量清水抹在馄饨皮上。
3、卷好粘住后在皮子两边再抹些清水。
4、像包糖纸一样把两边捏一下拧紧。
5、再取火腿肠切两厘米左右厚片。
6、中间用刀掏个洞出来，折成风琴摺。
7、把折好的馄饨皮塞入火腿片里，塞到中间位置。
8、把两边打开整理成蝴蝶结的形状，全部准备好。
馄饨皮的吃法可多了，比如1.可以做包馄饨，包饺子，做煎饺，炸馄饨。2.可以下面叶吃，放在鸡汤里面下面叶可好吃了。3.可以面皮刷油十多个摞在一起幹大一点做春饼，卷菜或者烤鸭、烤肉吃。4.可以中间切一到下油锅炸成果子，卷煎饼吃。5.两张和在一起中间填充肉馅，做馅饼吃。6.可以中间抹油洒葱花几张叠在一起做葱油饼吃。
野馄饨皮做法？
馄饨是我家最受欢迎的一种美食，孩子们特喜欢吃，基本上每周都要做两次，馄饨皮在外面买的不放心，都是自己做，有时做的多了，用包鲜膜包好放到冰箱，冷藏两三天没问题。 接下来分享馄饨皮的家常做法，营养健康，无任何添加，吃的放心!
【馄饨皮】
做法：
1、盆中放500g面粉，加入一勺盐，增加面的筋性。
2、分少量多次的加入约180ml的凉水，边倒边搅，搅至盆中没有干面粉，揉成一个偏硬的面团。
野馄饨皮是青岛特色小吃野馄饨的关键部分，口感薄而有筋性，煮熟后不会破皮。
食材
中筋面粉：200g
蛋液：50g（1个）
水：30g
做法
将面粉、蛋液、水放入盆中，用手或筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团。
将面团放入保鲜袋中，醒发30分钟。
醒发好的面团揉匀，分成大小均匀的面剂。
将面剂擀成圆形薄饼，即可使用。
薄皮耐煮的馄饨皮怎么制作？
馄饨皮一般是从外面去买的，为了图省事，买回来的馄饨皮非常方便，只要包上馅料，直接就可以做出好吃的馄饨，但是买的皮我发现有一个缺点，就是为了不让皮粘到一起，或者是为了不让皮煮烂，会做的非常厚，所以我还是比较喜欢吃薄薄的馄饨皮。皮做薄了，很容易被煮烂，怎么样做成又薄又耐煮的馄饨皮，成了一个非常重要的问题。经过了很多次的尝试，最终作出了又薄又耐煮的馄饨皮，说一下我制作馄饨皮的时候，几个注意小技巧。
第一，就是可以使用高筋面粉来制作。
平时做面团的时候都会选择中筋面粉，但是高筋面粉比中筋面粉和出来的面皮更硬，更有劲道，而且擀的薄一些，不容易破皮。
第二，在和面的时候，除了用清水以外，可以加入一个蛋清。
先把鸡蛋的蛋清，蛋黄分离，根据面粉的用量选择蛋清的数量，把蛋清放入面粉中把它搅拌均匀，让面粉搅拌成絮状，如果干面粉还有很多，可以加入适量的清水，继续和成一个光滑的面团就可以了。
第三，加入适量的淀粉。
做馄饨皮的时候一定不要和的面太软，硬一些的面做出来更好，另外加入一点淀粉之后，再活出来的面就会非常有筋性，也不容易破。而且不容易导致面粘到一起。
说一下做馄饨皮的具体方法，准备食材:
高筋面粉，淀粉，蛋清，清水。
制作步骤:
- 先把蛋清放入面粉中搅拌均匀，再加入淀粉，适当的清水继续搅拌，和成一个光滑面团。
- 案板上撒上干面粉，放入面团，把它擀成又薄又大的皮，厚度在1mm左右，擀的薄一些，这样做出的馄饨皮才会好吃。
- 擀好以后把它切成7cm左右的长条，然后把这些长条摞在一起，再改刀切7cm左右，这样做出一个正方形的形状，一个馄饨面皮就做好了。
烹饪小提示:
做好的馄饨皮尽量立马去用来包馄饨，不要等很长时间，以免自制的馄饨皮粘到一起，为了防止短时间内就粘连，可以在馄饨皮中间夹上一点干面粉。
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到此，以上就是小编对于馄饨皮美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于馄饨皮美食的3点解答对大家有用。
