大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野菜村食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍野菜村食材的解答，让我们一起看看吧。
野菜圈圈菜做法？
食材明细
野生圈圈菜1把、大蒜几瓣、野山椒2个、盐少许、葱半根、鸡粉适量。
做法
1、将主材料圈圈菜去头洗干净。
2、葱蒜辣椒切碎。
3、上锅入适量油，爆香葱蒜辣椒。
4、加入圈圈菜煸炒均匀。
5、调入适量的盐，或适量的酱油炒均。
6、最后加入少许鸡粉调味炒均离火。
出生在60年代的农村孩子，还记得挖过的野菜名字吗？
我80后，我将我吃过的野菜野味都说一下吧！
勒勾头：一种带刺的野菜。春天到来的时候，它发出新芽嫩叶，可以将这些新芽嫩叶摘回去，先用开水烫一遍，去掉苦味，然后就可以吃了。你可以用来煮汤，也可以用来炒。我们那边喜欢用蒜米和它一起炒，非常好吃。
勒竹笋：勒竹是我们那边野生的一种竹子。竹本身没有什么经济价值，而且这种竹子长得太奇怪，开的枝犬牙交错，要砍也非常难砍。但它的笋却非常美味。每年出笋的时候，我们都去将它的笋掰回来。它既可以通过漂水，去掉苦味，用来炒着吃，也可以做成酸笋、笋干存起来吃。
老鼠耳：一种长在田野里的野菜，因为它的叶子酷似老鼠的耳朵，故称老鼠耳。我们在田里、地里见着它的时候，就将它挖回去吃。
艾菜：因为它长得像***炙的那种艾，所以我们叫它艾菜。它可以烫熟来吃，也可以用来打汤，还可以切碎了，和面和在一起，做成面食来吃。
禾虾：一种小动物，属于蚂蚱的一种。因为它经常在稻谷上（其实野草里、竹林里也有）觅食，我们就叫它禾虾。每到割稻谷的时候，我们见着它就将它抓住，装在袋子里，拿回家去炸着吃。
地瓜泡：地瓜泡严格来说属于野果，不属于野菜。熟了红通通的，摘下来，削掉皮就可以吃了。我们那边有人也叫它馒头子，牛奶子。
记得小时候放学后会经常去挖野菜，江堤上，田间地头。那时候城市里有城中村和生产大队，所以有农田的地方都会长出很多野菜，有野韭菜、野芹菜、马齿苋、蒲公瑛、车前草、灰灰菜，还有野地菜、荠荠菜、野菱角、鸡蛋泡……等等，现在想起来还是实实地满足感，很怀念小时候那段
谢谢邀约。我刚好是60年代的农村孩子。我的家乡位于松花江边的一个小山村。南有山北有岭，村门前一条小溪由西向东缓缓流过，最后流入松花江。
春天来临的四五月份或到夏季的六七月份。待冰雪融化后。我们会从小溪上边“搭桥”过去，去村南面的山上挖野菜。
那里的野菜有很多种。比如小根蒜、青麻菜、蒲公英，马齿苋。这些野菜挖回来还需再加工一下，才能吃。还有山韭菜、山花椒。其中山韭菜挖回来栽到自家的菜园子里。然后一茬一茬的割着吃。山花椒挖回来连根带茎还有叶子一同晒干，然后能作为家里一年的佐料来用。
还有小燕儿酸、酸木浆。这是挖来就能吃的。小燕儿酸吃的是叶子。它叶子深绿色的呈长圆形，上面有一块不规整的褐色的图案。吃起来淡淡酸酸的；酸木浆，吃的是根。它的叶子是长椭圆形，茎是淡粉色的。一堆一堆的长着，把它拔起来，花茎的下面是长长的皮粉色的根。把它的根须摘干净就能吃了。它的味道浓浓酸酸的。
还有我们的市花萨日朗花。萨日朗是蒙语。意思是草原上的山丹花，俗名也叫卷帘花。春末夏初开放。这种花茎上生叶，叶子像松针。花下垂，花瓣向外反卷。色鲜红，味清香，远远望去，一束一束红红火火的。非常美丽。山丹花的花瓣也能吃。它的味道淡淡的甜香，非常好吃。山丹花不仅能吃。我们还会把新挖来的山丹花放到装有水的瓶子里。摆在窗台或柜子上美化环境。顿时满屋都会弥漫着山丹花的甜香！
还有做中药材的野菜，车前子等等。
上山挖野菜是农村孩子特有的纯天然的绿色记忆。也是伴随农村孩子天真烂漫快乐成长的最好见证。
到此，以上就是小编对于野菜村食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于野菜村食材的2点解答对大家有用。
