大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛排菇菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛排菇菜谱的解答，让我们一起看看吧。
牛排菇的做法？
原汁牛排菇
用料
牛排菇 8只
蒜末 适量
盐 一小撮
做法
1. 牛排菇洗净去蒂，平底锅里加点橄榄油，待油稍热后把牛排菇伞面向下码放。
2. 小火煎个一分钟翻面，均匀的撒点儿盐，一点点就好，其实口味淡的人都不太需要调味了。
3. 在蘑菇盖里加上点儿蒜末，再小火煎个三、四分钟就可以出锅了，煎的时候不要动，防止原汁流掉。装盆的时候也要小心。好了趁热吃吧，不然原汁要溜回去咯～
牛排菇家常炒法？
1.用吸油纸擦净牛排菇后去蒂
2.将洋葱及蘑菇切粒；培根切小块
4.加入洋葱炒香
5.加入蒜末及蘑菇粒，炒至蘑菇变软，加入盐及黑胡椒调味
6.熄火，加入茄汁拌匀
7.牛排菇加入盐及黑胡椒调味
8.将洋葱培根放入牛排菇
9.挤上适量蛋黄酱及洒上马苏里拉芝士碎
1.牛排菇2个，蟹味菇一把，胡萝卜半根，油适量，淀粉一小勺，酱油少许，盐少许，凉水少许制作过程：1. 两个牛排菇、一把蟹味菇、胡萝卜清洗干净；
2. 牛排菇切厚片；
3. 蟹味菇拦腰切两段；
4. 胡萝卜只取半根，先切段，再切菱形片；
5. 锅中烧开水，先将蟹味菇入水中焯一色
6. 再将牛排菇焯一下，牛排菇会渗出褐色的汁水，所以分开焯；
7. 炒锅中倒适量油，先将胡萝卜片入锅中翻炒几下变色，胡萝卜是脂溶性蔬菜，要和油混合才能将胡萝卜素转化为维生素A，对眼睛特别有好处；
食材清单
牛排菇 10朵 、 牛肉馅（可其他肉） 、 葱姜蒜 、 黑胡椒 、 酱油 、 盐 糖 、 料酒
步骤1/8
牛排菇洗净～哇噻是不是看起来很美。
步骤2/8
葱姜蒜切末加上酱油，盐，料酒，糖把肉馅腌制入味～腌制的时候可以处理菇菇啦
步骤3/8
把这个尾巴挖掉
步骤4/8
野蘑菇炖牛排怎么做？
原料：鸡蛋 (1个)，蘑菇 (8朵)，黄油 (35g)，大蒜 (5瓣)，红酒 (100ml)，迷迭香 (1颗)，美白菇 (45g)，香菇 (2朵)，肋眼牛排 (150g)，盐腌火腿 (2片)，土豆 (1个)，巴萨米克醋 (5g)。
方法/步骤：
1.土豆清洗干净，去皮，蒸熟，切成小块，蘑菇、美白菇和香菇清洗干净。
2.肋眼牛排撒上食盐，腌制20分钟，擦干。1000ml开水和300ml清水混合，搅拌均匀，放入鸡蛋，焖10分钟。
3.迷迭香和大蒜切碎。锅内倒入橄榄油，加热，放入蘑菇、美白菇和香菇，炒香。放入迷迭香和大蒜，炒香。
4.加入黄油和食盐，炒匀。另起一锅，倒入橄榄油，加热，放入牛排，煎至五分熟，倒入红酒，中火，收汁。
1将牛肋排洗净，浸泡一小时去血水。
2洗净的牛肋排倒入冷水锅，加姜片，料酒，大火煮开。
3水开后，取出牛肋排，去掉血沫。
4一次性加足开水，重新放入姜片，葱，少许料酒。大火烧开，转中小火慢炖一个半小时。大蒜瓣在一小时的时候放，早了就炖烂了。
6胡萝卜切成小块。
7将金针菇与胡萝卜一起放入，中火10分钟。关火后，加入盐，黑胡椒。 吃饭时再撒上香菜末，不要过早！ 一碗鲜美的菌菇牛排汤就好了！味道超赞的，孩子连续喝了几碗。 这个汤也可煮面吃，牛肉面，超美味！
到此，以上就是小编对于牛排菇菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛排菇菜谱的3点解答对大家有用。
