大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于务川美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍务川美食的解答，让我们一起看看吧。
务川油糍做法？
油糍儿”是一种用米浆包裹了肉末、葱、姜、豆类的油炸食品具体做法是用一种特制的长柄小铁勺先舀一点儿米浆在里面，然后放入馅一面再舀一点米浆，放入滚沸的菜油锅中煎炸大约一分钟后，将铁勺里的油糍倒出在油锅中炸待油糍外皮成金***后便可油糍豆浆粉不油不腻营养与美食并享是务川人一直以来所钟爱的早餐饮食。
主料：糯米320克，豆沙适量，芝麻适量，鸡蛋2个，食用油适量
做法
1.将糯米洗干净，用小盆盛，加入适量清水，上笼蒸熟。取出稍冷却，将糯米饭倒在一块干净的纱布上揉搓烂，然后取出放在已干面的案子上，不糯米搓成条，切成小剂子，把剂子按扁包上豆沙，收口成圆球形，再按扁放在盆里；
2.将鸡蛋磕开，放到碗里打散，用刷子蘸上鸡蛋液刷在饼面上，沾芝麻待用；
3.坐锅点火入油，油温到6成时放入糯米糍，炸至色泽棕红，既成豆沙油糍。
灰豆腐是哪里的特产？
贵州特产灰豆腐。
贵州特产—务川灰豆腐，是务川仡佬族人民世代相传的特色食品，是仡佬族人民饮食文化的结晶，精选当地优质黄豆及芙蓉江流域的天然矿泉水搅拌均匀用石磨磨制成豆腐，再将豆腐与当地的一种特殊植物烧成灰烬混合，经民间特有传统手工技术炒制而成，其营养丰富，口感鲜美。
灰豆腐，也叫灰豆腐果,以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形不等，肉质成海绵状或空心状。制作方法特殊，将豆腐加工成豆腐块后，用刀切成小立方块，先用碱灰（桐壳草木灰均可）再用灶灰吸干水分，约10小时后，分批放人锅内用灰炒泡炒黄即成。其操作过程始终不离灰，故名灰豆腐。若炕干待用，久不变质。无论才出锅的还是炕干的灰豆腐，拌人已煮熟的猪蹄、鸡肉、狗肉等食品内，可以用来红烧、炒制、火锅配菜等，混煮15分钟以上，即成松泡绵柔、鲜美可口的宴席佳肴。但煮前洗制特殊，需先用温水（最好用米汤、淘米水）发泡，再用清水泡洗。这道特色菜会有很多的回头客。
好像是贵州还是广西那边的灰豆腐特产，我记得以前在那一边经过的时候就吃过一次，看起来有一点恶心，不好吃，我就吃了一点点，感觉味道还是一般般，但是一下子还是适应不了这一种味道，所以我就吃了一点点，没有吃一点别的多，听别人说就很好吃。
灰豆腐果本来是我们道真仡佬族苗族自治县的特产，是道真仡佬簇苗簇自治具旧城镇人民世世代代祖传的手工美食，地道的道真旧城灰豆腐果吃起来爽滑细腻，尤其是刚出锅的灰豆腐果可以洗净即吃，非常味美。由于道真的旧城镇与务川仡佬族苗族自治县的黎蒿乡交界，且当时的县领导看到了商机，抢先申请了专利，于是，成了务川县的特产了。
贵州各地区的美食代表有哪些？
贵州一共有88个区县市，每个区县都有这么一道菜，独居当地特色。废话不多说，上菜啦~
1.大方县-臭豆腐
2.余庆县-乌江豆腐鱼
3.惠水县-干锅马肉
4.玉屏侗族自治县-侗乡腌鱼
5.长顺县-盐酸扣肉
6.开阳县-红油米豆腐
7.红花岗区-鲜猪腿肉片粉
8.思南县-土家香肠
9.福泉市-狗绷肠
贵州，地处中国西南腹地，与重庆、四川、湖南、云南、广西接壤，属亚热带高原山区。
得天独厚的气候、独特的地理位置、众多民族的聚居；创造出了极具特色的饮食文化。
贵阳：贵州省省会，西南地区中心城市之一，国家大数据产业发展集聚区。代表美食：息烽辣子鸡、贵阳肠旺面、花溪牛肉粉。
到此，以上就是小编对于务川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于务川美食的3点解答对大家有用。
