大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕食材糖的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕食材糖的解答，让我们一起看看吧。
潮汕番薯糖的做法？
准备地瓜:将地瓜去皮、洗净、切成块(最好是滚刀块,炸的时候容易熟),沥干水分。
炸地瓜:油温5成热,下锅炸~炸至地瓜表面微黄,也可以用筷子扎一下看熟了没,熟了捞出控油~
熬糖浆:把炸地瓜的油用容器倒起来,锅底留一丢丢油~
将准备好的葱末/柑皮末放进锅中炒出香味,加入适量的水、白糖，水和白糖的比例大概是1:2即可~加入白糖之后要用锅铲不断搅拌,糖浆煮至浓稠冒泡,即可！
潮汕番薯糖是一道传统的潮汕地区特色糕点，制作简单且美味。首先，将新鲜的番薯削皮、切块，然后蒸熟。将蒸熟的番薯捣碎成泥状，加入适量的糖并搅拌均匀。
将番薯泥搓成小圆球，并用手指沾水轻轻按压在糖粉上，使其表面沾满糖粉。
最后，将沾有糖粉的番薯球放入特制纸杯内，撒上少许糖粉作为装饰。潮汕番薯糖口感绵软，甜度适中，是一道受欢迎的小吃。
1、番薯3根，***糖适量，水适量。
2、番薯削皮，切块，用清水洗几次，去掉淀粉。
3、大火煮沸。大概六分钟。煮沸后换小火熬十五分钟左右加入***糖即可。
4、番薯糖水是中国广东的一种糖水，传统特色小吃。主要流行于华南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成，冬天时或会加入姜片以作驱寒。
潮汕莲藕腌糖制法？
2、将糯米洗净、浸泡3-4小时，将藕的外皮刨去。
3、从顶端切开一小片，用筷子帮忙，将泡好的糯米灌进洞里。
4、灌好米的藕，用牙签把盖封好，放进锅里，水没过藕，加入冰糖。
5、再加适量红糖，红糖可以帮助上色，没有也可以不放。
步骤：
1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。
2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。
3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可
克，淀粉10克，蜂蜜20克。
制法 1.将鲜藕去皮洗净，顶刀—切成厚片。
2.将莲子用温水泡透，捞入碗内。将切好的藕片围摆在盘内一团，泡好的莲子放在藕片中间，将冰糖放在莲子上，加入蜂蜜。将莲藕盘放入蒸锅内，待莲藕蒸熟后取出，汤汁沥入锅内。
3、汤汁内加水50克烧开，用淀粉加适量水勾薄芡，浇在莲子、藕片上即成。
潮汕花生糖做法？
主料：花生 250g
辅料：白糖 350g 芝麻 100g
步骤
1.准备好食材
2.把花生放在锅里慢火炒熟.
3.大概半小时左右，要不停翻炒防止糊掉。
4.花生稍凉了把皮去掉
6.锅里放入白糖
7.搅动白糖把白糖化掉，熬至颜色有些深起泡的时候把花生和熟芝麻倒入快速搅匀。
1、食材：花生、冰糖、蜂糖、水、白醋、熟芝麻
2、把花生剥好，把花生放进炒锅里，用小火慢炒，炒制的时候要不停的翻拌，防止炒糊，炒熟把花生倒出来，把皮去掉，把花生压碎备用，不要压的太碎了。
3、锅里加入少量的水，把冰糖放进去，用小火慢慢熬，要不停的搅拌，熬到冰糖完全溶化成糖稀，可以拔出细丝就可以了。
4、加入一点白醋，搅拌均匀，再放入一点蜂蜜，搅拌均匀就可以关火了，把准备好的花生仁放进去，再加入熟芝麻翻拌均匀。
5、案板上抹上油，白搅拌好的花生糖放在案板上，用刀按平按成长方形，再根据自己的喜好切成小块，静置晾凉，好看又好吃，又酥又脆的花生糖就做好了，实在是太好吃了。
到此，以上就是小编对于潮汕食材糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕食材糖的3点解答对大家有用。
