大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材重量甄别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材重量甄别的解答，让我们一起看看吧。
把食物放入碗里拍照，通过算法，可以计算出食物的大致重量，这是什么原理？
您好！
这种情况下测量的食物重量应该是大概范围，不知道题主有没有测量验证一下。
碗作为参照物，大致的体积会有，水果沙拉等食物的密度这个也会存储在数据库了，是固定数据，所以有了体积，有了密度，大致的重量就有了，希望可以帮到您。
手机就有这样的功能，不经能测出食物重量，而且能测出食物的热量，其实也挺简单的。通过食物拍照计算出食物的重量以及热量，主要有以下几个步骤，第一步通过拍照来计算食物的体积，具体操作手机在拍照的同时通过，摄像头旁边激光发射器发射红外波段的激光，激光照射的所拍摄的食物上，再反射回来，通过发射出去到接受的时间差，计算出拍摄瞬间镜头与所拍摄食物的距离，根据照片上食物的体积以及拍摄时镜头距离食物的位置计算出食物的真实体积；第二步手机调用云端的数据，把所拍摄的食物与数据库中的照片进行比对，识别出什么食物；第三步手机继续调用云端数据，给出所识别食物的平均密度以及单位体积所还有的热量；第四步通过体积以及密度单位体积的人热量计算出来食物的重量以及热量。在实际使用中由于现在移动设备的计算速度都比较快，这些步骤在一瞬间就完成了，这个功能必须联网使用，没有网络就调用不了云端的数据。还有一种情况，就是所拍摄的照片在云端数据库中没有，就识别不了什么食物，也就给不了重量和热量，这个也很好测试，那天做顿黑暗料理试试。
生肉和熟肉重量差多少？
回答如下：生肉和熟肉的重量差取决于所使用的烹饪方法以及肉类的种类和切割方式。通常情况下，烤、烤制和煮熟肉类可以使其失去10%至30%的重量，因为在烹饪过程中水分被蒸发或排出。具体的重量差异也可能因为肉类的脂肪含量、切割方式和肉类处理方法而有所不同。
7两左右。
生猪肉煮熟后的比例一般为1：0.7，也就是说一斤猪肉煮熟后为7两左右。
一斤生肉煮熟后能出六两左右的熟肉，如果是干的生肉就可以，但如果是新鲜的生肉就不可能，一斤的生肉，煮熟了只有六七两。但如果是新鲜的生肉就不可能得出一斤的生肉，煮熟了只有六七两。一斤重的毛猪，杀成净肉也是六七两，等在锅里炒熟了，一些肉又被炼成了油，肉就更少了。因为煮的过程中会释出部分的水分，所以煮熟后的肉不可能与没煮前一样重的。
到此，以上就是小编对于食材重量甄别的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材重量甄别的2点解答对大家有用。
