大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于低盐饮食健康生活文字的问题,于是小编就整理了4个相关介绍低盐饮食健康生活文字的解答,让我们一起看看吧。
何为低盐饮食?生活中该如何注意才好?
谢邀!
有句话说,盐出百味,随着生活水平提高,盐成了最平常的一种生活调料。人们为了口感,在饮食上,放肆加盐,口味越来越重,血压也越来越高,肾的负担也越来越重,富贵病也越来越普遍。
一般吃盐越多的地区,高血压发病率也越高,发生心血管***越多,个人,家庭,社会的负担也越重,高盐饮食所引起的危害也得到了各个国家卫生组织的重视。
那怎么吃才算低盐饮食呢?
2016年,我国居民健康饮食明确规定,健康人饮食的盐要少于6g/天,这基本就是一啤酒瓶盖的盐。而肾病患者要求每天盐3g,不要超过5克g。1克盐约=0.4g钠,也就是一天钠最好控制在1.2-2g。
怎样才能做到低盐饮食呢?吃惯了高盐,想少点盐还真是难,限盐有窍门,一起来看看吧。
1、调味品也含有盐
1克盐=一小块酱豆腐=5毫升酱油=5克味精=7克干酱=10克鸡精
生活中常说的低盐饮食,医学上的“低盐膳食”是指在人们的生活中对钠盐的摄入较低,世界卫生组织规定:一个正常成年人的每天钠盐的摄入量应该控制在6g左右,然而我国人民的日常饮食过程中所添加的酱油等佐料中均含有钠盐,导致我国每天人均钠盐的摄入量超过世界卫生组织标准,过量的摄入钠盐不但可以导致人体的淀粉酶的活性增加,而且还会使血压升高。由于目前三高人群普遍增多,少盐少油己经是现代养生谈论最多的话题,为了我们的健康大家积极行动起来,从今日起做到饮食中少盐。
低盐在中国健康饮食指南中建议每人每天食盐总量为6g,低于6g当属低盐饮食,不吃盐是不行的,但是,盐吃多了会给人带来诸多的疾病,尤其是心血管病人、糖尿病人等是不宜多吃盐的,平日的饮食一定要以清淡为好。人食的盐存在于各种食物中,一定要多方面把握食盐的摄入,不仅仅是只盯着正常的饭菜,尤其是方便食品的食盐更是不可忽视。
高血压病人的低盐饮食应该怎么做?
高血压患者往往在生活中,需要注意饮食习惯,因为他们有很多需要忌口的地方,如不能喝酒抽烟,少吃盐,多补充钾和钙等等,做到均衡饮食,保持一个良好的饮食习惯。由于钠元素也是引发高血压患者加重病情的元凶之一,而钠又是从食盐中摄入的,所以高血压患者要在生活中保持低盐饮食习惯。那怎样才能做到这一点呢?
首先可以***用替代方法,选用新鲜食材来代替食盐的增味作用。在烹调时,***用新鲜的食材,尽量不要破坏这种食物的天然味道,因为这样只需要加入一点儿的食盐等调味品,就能很好地激发食物的原来独特滋味。此外,也可通过不同味道加入菜肴中,以此来减少对食盐的依赖。如在烹饪时,用酸味调料(如醋)来提高菜肴的鲜香味,减少食盐的食盐,而且酸味的调料有助于患者一些咸味很淡的食物;也可以使用花椒、八角、葱姜蒜等天然带有香味的调料来替代食盐在烹饪时的作用。
其次是合理分配食盐的使用量。在菜肴即将出锅时再放盐,使盐依附在食物上,阻挡食盐的渗透,使其在保持同样的咸度下,减少食用量。还有就是,在放盐进菜肴时应该使用量具,规定每天每餐食盐的用量,并且合理分配。
最后一点是需要留意其他食材中***钠的问题,少吃腌制食品。任何一种加工食物在其加工过程中都添加了食盐,如面包、饼干、火腿、咸菜这些腌制食品等等,要少吃。
指导专家:汪磊,主治医师,聊城市人民医院心内科。
从事心血管内科工作10年,对冠心病、高血压、心肌病、心力衰竭、心律失常等心血管疾病有着丰富的治疗经验。
感谢邀请!这个问题问的很好。
的确,高血压的患者除了必要的降压药物需要长期坚持服用以外,坚持正确的饮食习惯这也是重要的治疗方式之一,其中对于盐的控制,显得尤为重要!
中国[_a***_]会中对于高血压患者的饮食推荐指出:盐分的摄入,一般人群控制在6g以内即可,而高血压的患者最好不超过3g。
要知道我们普通人群的盐分摄入量大多在10~16g,和营养学会推荐的剂量相差很大啊,想要一下达标,还是很困难的。不过也不要急,这个可以慢慢来嘛,只要坚持,逐渐习惯,目标总会实现的!
如何才能做到低盐饮食?
①每人尽可能使每餐摄入盐<2g,每天不超过6g(普通的啤酒瓶盖塑料胶垫后一瓶盖相当于6g);可以逐渐的减量,不用操之过急!
②尽量避免进食高盐食物和调味品,如榨菜、咸菜、黄酱、腌菜、腌肉、辣酱等。
③利用某些蔬菜本身的风味来调味,例如将青椒、番茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮,可以起到协调口味的作用。
④利用醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种酸味调味汁来增加食物味道。
⑤早饭尽量不吃咸菜和豆腐乳,一块4cm左右的豆腐乳含盐5g。
流行病学和临床观察均显示食盐摄入量与高血压的发生密切相关。高钠摄入可使血压升高,而低钠饮食可降低血压。
如何做到低盐饮食?也就是如何控制钠盐的摄入呢?
一般以中度限制钠摄入为宜。每日摄入钠盐不超过6g/日。务必长期坚持低盐饮食。
1、尽量自己做饭,方可控制钠盐摄入量。每天根据吃饭人数,确定用盐总量。然后按三餐比例早:中:晚按3:4:3分成三份。每顿饭放一份盐,用“量盐勺”测量每顿饭的盐量。刚开始低盐饮食时,可能会觉得饭菜无味,炒菜时出锅放盐,味道可能会好些。做饭时尽量少发味精,味精也含钠盐。
大家都知道高盐饮食是形成高血压的重要原因之一,而如何做好限盐,或者说如何做好低盐饮食,是控制高血压的有效措施。而做好低盐饮食的第一步就是如何评估食盐摄入量。通俗的讲,也就是必须知道自己吃了多少盐,以后才能够知道自己如何限盐。
一般说来,现阶段使用最多的评价食盐摄入量的方法就是24小时尿钠的测量。但是由于留取24小时尿的过程麻烦、繁琐,手机时间长,没有住院的患者收集起来有困难,所以也就限制了它广泛的应用。
目前除了24小时尿钠的化验方法以外,最近很多指南推荐了点尿钠/肌酐的监测方法来评估食盐摄入量,这种方法被称之为“点尿法”,这种方法更加简单便捷。一般说来,临床工作中可以使用24小时尿钠和点尿法两种方法来评估高血压患者食盐摄入量。
关于这两种监测食盐摄入量的方法,张大夫近期会有相关文章进行解读,大家请持续关注。
您好,感谢提问。我是大连市中心医院心血管内科副主任医师惠大夫。目前建议原发性高血压患者应该控制盐的摄入,每天应该低于五克。
控盐主要有两个方面,一方面精确控制钠盐的摄入,另一方面需要减少富含钠盐食品的摄入。
1.精确控制。在用盐的时候,可以使用控盐勺,以达到精确控盐的目的。做一个形象的对比,啤酒瓶的瓶盖儿,去除胶垫之后,能容纳食盐约六克。也就是说,一个人一天当中摄入的盐量应该低于一个啤酒瓶瓶盖的盐量。
2.控制富含钠盐食品的摄入。除了日常生活中加入的钠盐之外,有很多熟食品或者调味品也含有丰富的钠盐,比如各种酱类制品,还有腌制的食品,烟熏熟食,咸菜等。建议高血压患者不食用咸菜和烟熏熟食等。
其实,只要做到如上两个方面,基本上就可以精确的控制高血压患者食盐的摄入。控制钠盐的摄入,能够明显的降低血压和降低高血压的发病率。
对于高血压患者来说,低盐饮食是重要的一个方面,但是,同样需要增加富钾食品的摄入等方面来综合管理血压。
低盐低脂饮食的释义是什么?
释义:
低盐低脂饮食是指饮食中含盐比较低,含油比较少。
盐的总量我们每人每天控制在6克以内,低脂是指我们的脂肪量每天限于40克以内。食物烹调方法主要***取蒸,卤,煮,禁止油炸食物。牛奶上我们要选择脱脂的牛奶,肉汤最好是去除表面的油层以后再食用,还要控制坚果的进食量,多吃一些蔬菜、水果。
低盐饮食适合每个人吗?
你好,我是你们的好朋友誉美医说!
1、低盐饮食主要适用于出现高血压、大量蛋白尿、少尿或是水肿的肾病患者,能够起到帮助控制血压、缓解水肿的作用。此时盐的摄入应该控制在总量3-5g/日。
2、有明显水肿、高血压时,应每日1~2克。3、若水肿明显,每日尿量1000毫升以内可暂用无盐饮食。
希望我的回答对你有帮助!关注誉美医说!每天了解更多健康知识哦!
现在都在提倡低盐饮食,尤其针对老年群体而言。
“低盐意味着健康”,果真如此吗!那好,不妨我们就参与讨论这个问题。
先说一下哪些人需要低盐饮食;有很多朋友在回答这个问题时大多数认为患有三高人群,肾病,冠状动脉粥样硬化,高血脂症包括肥胖症等,这类人群适合低盐饮食。还有的朋友在这个问题上特意强调重体力劳动者除外,不同的见解足以证明有很多人,在我们的菜肴烧制过程中对盐的摄入量有所控制。
盐的主要化学成份为氯化钠,化学分子式NaCL,氯化钠(盐)在医院用药为生理盐水,用于治疗和预防脱水,氯化钠(盐)能够消炎杀菌,外伤则用来清洗伤口。
厨房是我们用来烹饪菜肴的地方,各种的食材都会在这里加工成美味食品,但是,厨房中大部分调料都隐藏着看不见的盐,它们包括我们常用的酱油、醋、鱼露、耗油等。所以在炒菜中考虑到需要用的调味品之后再适当加盐。
最近,看了一段来自美国生物医学研究先驱 joeld.wallach博士***访的视频,***里面,这位美国教授驳斥了“低盐饮食的错误观念”,甚至说“低盐饮食的医生应该被关进监狱”。
他讲了两个例子;一个是1995年,有750人死于芝加哥的一场极端高温天气,这场热浪持续了有两周之久。有上千人因为暑热晕倒。在送往医院的路上,医生做的第一件事就是给他们输液,而输液的液体正是生理盐水。但是,因为这些人都是低盐饮食者,造成体内钠的大量丢失,没能留住生命。
教授说:“这简直就是犯罪!因为这750个死者都是严格执行低盐饮食的老人,他们最终死于中暑。
他举的第二个例子是:2009年,梅奥诊所的一个研究结果显示,现在每100个美国人,里面就有30个患有麸质过敏症。
以上这两种例子都是低盐饮食控制人群。
每个家庭每顿饭用的盐量都不一样多,少吃盐可以降低血压,大家都明白这个道理,但低盐饮食不适合每个人。
研究人员琳恩·穆尔博士说,不少患高血压的人对盐比较敏感,对这些人来说减少盐的食用量确实可以降低血压,对心脏也有好处。
但这个做法并不适合所有人,食盐可以提升人体内某种可控血压的激素水平,因此有意少吃盐反而会让一些人的心脏病风险增加。
低盐饮食有利于预防什么病
低盐饮食能预防动脉硬化、心脑血管病和高血压。吃盐比较重的人,平时吃咸菜多的中老年人,甚至年轻人都会出现血压较高。
随着年龄的增长,如果吃食物经常喜欢吃高盐饮食,高血压出现的风险会比正常低盐饮食的人比较大。
北方人口味较重,在做菜的时候放的盐比较多,吃盐多的家庭会患高血压的比例要高,甚至会导致心脑血管病。
有的人在医院做血管彩超时会发现动脉硬化,这就要考虑家中饮食习惯有关,如果经常喜欢吃咸食、油腻食物会出现这种情况,要积极控制饮食,要低盐饮食有利于健康。
适合低盐饮食的人
1 患有心脏病的人要低盐饮食,食盐过多加重病情。
到此,以上就是小编对于低盐饮食健康生活文字的问题就介绍到这了,希望介绍关于低盐饮食健康生活文字的4点解答对大家有用。