大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婚宴菜谱设计的问题，于是小编就整理了3个相关介绍婚宴菜谱设计的解答，让我们一起看看吧。
新房酒席菜谱？
新房乔迁宴菜单12个菜
1、花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹：花蟹一斤半，咸蛋一只，蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中，芫茜叶条若干)
2、豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨：鲜晒蚝豉12只，蜜糖若干，菠萝切块泡盐水后围边)
3、五花金竹润长年(美味竹笋炆花腩：五花猪腩肉两条约一斤半，竹笋片一斤，姜片数片，八角数粒，酱油等)
4、***游龙闹珠水(美极豉油基围虾：基围虾一斤，美极鲜酱油，花生油，芫茜叶条若干)
乔迁宴一般十二个菜，四个凉菜，八个热菜，象征着四平八稳，这个吉祥数字。
10人酒*一般几个菜一桌10个人的酒*，一般4凉菜，2高档菜，4荤菜，4素菜，1汤，1甜品，1果盘。如果是农村酒*，就是指不去大酒店的，在村里自己搭棚子和摆桌子，这样的酒*会减少很多其他的人工成本，一般***用大圆桌形式。
一桌30000元婚宴菜谱？
可以参考下以下菜谱:红枣花生桂圆莲子羹(建议第一道上，“早生贵子”)，鹅掌焖辽参，清蒸鲈鱼，羊肚菌炖龙骨，龙井炒虾仁，猪肚炖土鸡，水鱼乌鸡煲，开水白菜，佛跳墙，法式鹅肝，果木碳烤牛排，粉丝蒸扇贝，四喜丸子，油淋上海青，糖醋排骨，杨州炒饭，百合丸子汤。
婚宴上必备的菜肴有哪些？
点菜也是非常有讲究的，有些菜是必不可少的，那么婚宴菜单中必备哪些菜呢？首先一定要点一到两道菜撑门面，这样才能提高酒席的档次，然后再点一两个讨彩头的菜，比如说西芹百合，寓意百年好合。素菜就需要根据季节选择时令菜，甜汤可以选择金***的玉米羹，咸汤比如营养健康的野菌汤。传统婚宴菜品中必须有鸡，象征吉祥喜庆；必须有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席。海鲜，现在婚宴一般都有虾，可代表鸳鸯、龙凤，其中龙虾深红的颜色代表着运气，因此现在也成为很多新人的必选，其他海鲜也可选扇贝、鲍鱼、螃蟹、海参等。水果可以选择石榴、西瓜、杨梅、***。
婚宴上必备的菜肴有哪些？
大家好，这个问题我来回答一下。
婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了***的话，那么婚宴则是***的顶峰。婚宴礼仪繁琐而讲究，从入席到上菜，从菜品组成到进餐礼 婚宴 节，乃至席桌的布置，菜品的摆放等等，各地都有一整套规矩。如今的婚宴大多在酒店举行。
***当头（大红乳猪拼盘）
百年好合！虾仁炒百合。
吉庆有余 、清蒸鲟龙鱼。
喜宴不一定要安排专业的表演人员才有气氛，除了一般程序、敬酒外，喜宴进行当中，可以用音乐(自选)、卡拉OK、或有趣的亲友致词、或其它有创意有欢笑的点子，让你们欢乐的喜宴宾主尽欢。另外，市场上也有婚纱公司可以提供你全套或半套的婚礼全程服务，更有专业的婚礼顾问公司，可以针对你和另一伴进行沟通咨询，完成你们所提的各项婚礼要求，帮你搞定一场精心的婚礼。
以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下老刘，我们一起探讨和努力，再见！
点之前，心中要有个预算，大概要花多少钱，然后控制在这个范围内。首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金***，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。这些都点完了，算下还有多少钱，然后再开始点热菜。
热菜是重头戏。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观;二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是筳席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次。三是问清楚哪些菜可以打折。现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。有的酒楼玩狡猾，号称打9折，结果结起账来，这不能打折、那也不能打折。一般红肉都是可以打折的，但现在人不喜欢大荤，大荤也不符合健康饮食原则，所以这类红肉菜要点酒楼制作精致的特色菜肴。
所点的菜一定要高蛋白，低脂肪，这样才符合健康饮食潮流，显得有品，客人才会吃得舒服放心。重要的是，这些菜都属中档价格。婚宴的场所，最好订在一个装修豪华的酒楼，豪华就是派头，无声胜有声。而且那种酒楼餐具讲究，服务好，进餐时会觉得隆重，受尊敬，再佐以价廉物[_a***_]绿色健康菜肴。
到此，以上就是小编对于婚宴菜谱设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于婚宴菜谱设计的3点解答对大家有用。
