大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季特有食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏季特有食材的解答，让我们一起看看吧。
夏天你认为哪些食品最解暑清凉？
西瓜是夏季最解暑的水果之一，西瓜的水份充足，可以迅速补充身体水份，如果冰镇后食用，更是解暑的利器。
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酸梅汤也是夏季必备的解暑饮品，特别是立夏后，就需要开始饮用酸梅汤，酸梅汤可以预防中暑，生津止渴，消除炎热季节里的身心疲惫。
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蜂蜜柚子茶也是一种非常不错的解暑饮品，平时常喝蜂蜜柚子茶，有助于去除夏季的燥热，调理肠胃，不过前提是使用的食材都是新鲜的。
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苦瓜是一道菜，同样可以解暑，并且还可以清热解毒，很多人在夏季容易上火，吃了苦瓜后，不光可以排除湿气，还可以降火，是非常好的食物。
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黄瓜同样可以解暑，并且黄瓜的吃法很多，生吃和熟吃都可以，夏季里经常吃黄瓜，对排毒解暑非常有利。
夏天来了，很多人都会出现食欲不振，什么也不想吃。但是有那么一些食物却可以让我们食欲为之一振，而且又健康绿色。
番茄是一款即可以补充水分又可以美容养颜、增进食欲、瘦身瘦肚、提高对蛋白质的消化，而且番茄的美白效果极佳，很适合夏天默默的陪伴。
黄瓜这种生熟皆可吃的食物，它含有大量的维生素和丰富的营养物质，并且具有解暑清热的功效。
苦瓜，微苦，但吃了以后能***人体唾液、胃液分泌，促使食欲大增，也是具有清热防暑的功效。因此，夏天也是食苦瓜是最佳的季节。苦瓜可熟食、可泡茶、也可煮汤。具有清心利水，消暑止渴，清热生津的作用。
绿豆是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆可清热解毒，祛暑生津，不论何时，都可饮一杯绿豆汤来缓解夏日的炎热。
西瓜，味甘性寒凉，炎热的暑天如果吃上几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。而且西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。夏天里有些人会出现发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行***治疗。西瓜不仅瓜瓤可以食用，瓜皮亦可煎水服用，记得有些地方还会拿瓜皮炒菜，食之亦可美食。
绿豆汤:
绿豆味甘、性寒，具有清热消暑、利尿消种、润喉止渴及明目降压之功效，对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。
西瓜汁:
西瓜果肉有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎。
苦瓜汤:
苦瓜味苦、性寒，清暑、涤热、明目，可解毒。此外，其维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，有助降血压及血胆固醇。
番茄汤:
番茄中含有丰富的维生素c和番茄红素，这些物质对人体健康是有很多的益处，夏天吃番茄汤可以防止流汗过多而造成的耗气伤阴，并且还具有健胃消食的作用。
鸭肉汤:
鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。
冬瓜汤:
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。 有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。夏天煲冬瓜汤最好，简单易做。
丝瓜汤:
丝瓜可以清热去火，丝瓜是一种性寒凉的菜品，吃丝瓜可以清热解毒，可以促进人体内热的排出，预防多种上火症状，也能改善便秘和小便短赤；丝瓜还是一种下乳的药材，辅乳期妈妈吃了还能下奶。
农田里的六种野味，大家都吃过吗？
上海这边农村我小时候吃过蛇、田鸡、龙虾、田螺、黄鳝、癞蛤蟆也吃过。最好吃的是龙虾和黄鳝。蛇也还不错蛮鲜的就是吃的次数少。小时候河里面到了夏天就有好些龙虾红红的浮在水面的芦苇杆子上，和弟弟或者奶奶一起去垂钓小龙虾一天或者半天下来总会有满满一大碗。现在一想起那个情景就兴奋。不过现在的河里面已经没有这样的景象了，都说小龙虾繁殖能力强，我看被消灭起来也蛮快的嘛。
黄鳝是我爸有时候在工作之余会去勾。拿着一个粗铁丝一头磨尖打弯就做好了工具。回来的时候总能带回个三五条。红烧来吃。那时候给我的印象是黄鳝的肉质还有点嚼劲。肉质紧实。鲜香。但是现在在酒席上吃到的吃不出以前的鲜香和口感了。肉质松散也不怎么鲜了。究竟是我的记忆混淆了还是席面上的黄鳝不新鲜。还是因为小时候伙食太差偶尔吃个荤菜觉得份外好吃。
最后是蛇肉，那时候是邻居家给的，隔壁阿伯会抓蛇。给了我一条我回家就炖了蛇汤。那时候第一次吃。尝了一下觉得蛮好吃的，汤鲜。肉也鲜。不过就是不好嚼。估计还是厨艺不好。不知道是不是人家烧的蛇肉也是会有点不好嚼。还是因为蛇的品种和年纪大小？自那以后也就没在吃过了，这边店里吃蛇肉的很少。也不怎么会去选这类的饭店吃。怀念那小时候钓龙虾的日子。浅尝初夏时节，不冷不热的天在树荫下的小河边探头探脑的寻找着小龙虾的身影……
问：大家都吃过农田里那6种好吃的野味吗？
要真细细数起来，农田里的野味何止六种？但让一个人说的话，好些人说的也就是那几种，无外乎有泥鳅、黄鳝、田螺等等。
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那除了这些常见的，还有那些野味呢？一提到野味，大家想到的就是动物，也可以是野生的植物，如各种野菜。
一、野生的慈姑
一看到这个名字，还以为是一位慈祥的姑姑，其实是一种水生的泽泻科植物，由于在农田中为野生，所以又叫野慈姑。野慈姑具有横生的根状茎，在根状茎的末端有指头大小的球状茎。该球状茎可以直接剥皮生吃，也可以当成一种菜蔬。
以前下稻田收割水稻，趁着休息的片刻之余，刺楸最喜欢的就是在稻田里寻找野慈姑来生吃。当时可吃的[_a***_]几乎没有，野慈姑虽味不甜，甚至有点苦，但由于其含有淀粉、蛋白质和维生素，越吃就越觉得不错。
二、稻田里的蚌
稻田里的蚌和田螺一样，都属于软体动物，两者也是稻田里难得的野味，但并非所有的稻田里都有蚌。稻田里只要有了蚌，就很难清理干净。
在吃货的眼里，农田里的蚌、田螺和小龙虾等动物都是好东西，但对种水稻的农民来说，收获稻谷才是最本分的，因此农田里有了这些动物反倒会成为累赘。例如，蚌留在农田里壳可能会严重划伤赤脚下田的农民，所以刺楸发现好些农民在碰到蚌后会将其拾起来扔到田坎上，蚌就只有被晒死，并发出一股腥臭味。
如果把蚌制作成每餐端上餐桌，平时只吃一碗饭的人估计都要再添加一碗。
由于其他最常见的农田野味都介绍得差不多了，刺楸就只介绍这两种吧，不然会重复，希望大家谅解。
以上就是刺楸对农田里野味的介绍，如果觉得回答得不错就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。
到此，以上就是小编对于夏季特有食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏季特有食材的2点解答对大家有用。
