大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹笙的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍竹笙的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
竹荪5种最好吃的做法？
1. 煲汤：竹荪可以搭配各种材料煲汤，如猪骨、鸡脚、干贝等。将竹荪浸泡半小时，用清水洗净后，放入开水中焯水后再加入其他材料煲汤，可以提高汤的味道和营养价值。
2. 烧菜：竹荪可以与肉类、蔬菜一起烧菜。将竹荪切成丝或小块，与其他材料一起烧至熟烂，可以增加菜肴的口感和营养价值。
3. 炖肉：在炖肉的时候加入竹荪能够增强肉类口感，让汤汁更加清甜鲜美。将竹荪浸泡半小时，用清水洗净后，与瘦肉一起放入炖盅中，加适量盐、姜、葱等调料，用中小火炖2-3小时即可。
4. 凉拌：竹荪可以与青菜、胡萝卜等蔬菜一起凉拌。将竹荪切成小段或丝状，和蔬菜一起加入适量盐、醋、酱油、芝麻酱等调料，拌匀即可食用。
5. 煮粥：将竹荪洗净后切成小块，与米一起煮粥，可以增加粥的营养价值和口感。
1：红枣竹荪甜汤，做法如下：为了让竹荪的口味更好，在洗竹荪的时候可以加一点细盐， 泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头，然后将红枣捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪全部入桃花盏大炖盅内，根据自己的口味再添加点红糖，再加入足足的清水，检查炖锅里的水位之后，再将炖盅加至里面，选择煲汤模式，时间到这样子甜汤完成做法
2：竹荪排骨汤，做法如下：竹荪、干香菇温水泡发备用，生姜切片，小葱洗净打成葱节，香菜洗净切小，起锅倒入开水，放入姜片及葱节，加入料酒，下排骨焯水，焯好的排骨沥干，放入大碗中，加入泡发的竹荪、香菇以及枸杞，加入清水淹没，盖上保鲜膜，然后放入蒸锅，大火蒸40分钟，蒸好取出，加入食盐调味，放上香菜点缀即可！3：竹荪鸡汤，做法如下：土鸡清洗干净备用，干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，锅中放入足量的水，将鸡凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去，将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂，竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火！.
4.肉片竹荪，竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。
肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。
5.竹荪小炒，提前泡发20分钟，加入醋和食盐可去味。洗净竹荪，切小段，与香菇、红萝卜，上海青一起炒。
一、【肉片竹荪】
材料：猪肉片250克、竹笋50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。
做法：
1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。
2、肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。
长竹笙的做法？
用料：竹笙4只、盐一小撮、虾200g、淀粉3汤匙、味精一小撮、黄瓜半根、料酒半瓶盖
做法：
1、鲜虾仁用刀切成小块，改用刀背剁成蓉。
2、放一点点水、淀粉、盐、料酒，搅和搅和，让它上劲锅里烧开水
3、把去掉伞和根的竹笙切成小段扔进去煮个三分钟扔进去黄瓜，同时放虾滑虾滑熟了的时候，盐和味精调味，成出来就行了
到此，以上就是小编对于竹笙的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹笙的菜谱的2点解答对大家有用。
