大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣白菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辣***菜谱的解答，让我们一起看看吧。
辣***做法？
食材
大***1个 1500克 、 鲜海椒 200克 、 辣椒粉 100克 、 糯米粥 300克 、 虾酱 20克 、 鱼露 10ml 、 糖 100克 、 苹果和雪梨 各1个 、 白萝卜丝 50克 、 胡萝卜丝 20克 、 姜蒜末 各50克 、 米酒 10ml 、 盐 100克 、 鸡精 5克
步骤1/12
一整个新鲜的大***，清洗干净，用温水化开少许淡盐水，把***泡30分钟。
步骤2/12
切分成4半。
步骤3/12
1. 大***去掉外层的叶片，每片掰下来，洗净沥水
2. 把沥干水的***片切丝（你也可以切片，不过腌的时间要长一点，切丝是便于快速腌制出水以及快速入味）
3. 取一个大碗，放入***丝，撒上盐拌匀，把***腌出水，约15分钟（如果加胡萝卜丝和白萝卜丝等，它们不用盐腌，直接在步骤4中加即可）
4. 用手将***丝挤干水分，然后加入剩下的所有材料拌匀（既可用辣酱做，也可以用辣椒粉，辣度和种类自行选择，喜欢辣的就选辣一点的，可以多放一点；不太能吃辣，选不太辣的，量放少一点）
5. 把调好味道的辣***装入无水无油的密封罐中，放冰箱保存即可
6、食用建议：一般腌好当天就能吃，不过发酵几天味道更好，放冰箱可保存1个月。你还也可以往里加白萝卜或者红萝卜等。
然后准备一个大容器，在容器中放入适量的清水并撒入盐，将切好的***放进去腌制10小时左右。
2、 待大***腌制好后，捞出来清洗干净后（可是尝一口，味道太咸就多冲洗几遍），将其放在镂空的篮子里，或是放在架子上晾干水分。
3、 准备榨汁机和糯米粉、白萝卜、梨、苹果、生姜、大蒜、葱等食材。
先在锅中烧适量的清水，待水开后一边放入糯米粉一边进行搅拌，用小火熬煮好后，盛放在容器中等它自然凉。
两个辣***做法？
原料：***2棵、盐1把、玻璃瓶数个
方法：
1、将***切去根部；
2、将***的所有叶片都取下来洗干净，用手甩一甩叶片上面的水分；
3、每一片的***帮部分都用刀平着片薄；
4、然后将几片摞在一起切成细丝；
5、将切好的***丝全部放入盆中，撒上盐，用手将菜丝和盐一起揉一揉，菜丝变软变蔫出水就可以了；
6、将变软的***丝和出的水都塞入无油无水的瓶中，灌八九满，盖上盖子，期间不用打开，放到太阳直射不到的阴凉的地方，15~20天以后就能吃了。如果室温非常热，可以放在室温2~3天后，放入冰箱冷藏发酵。
提示：
炒辣***的正确方法？
用料：
辣*** 适量
油 适量
熟芝麻 一小撮
香油 一勺
炒辣***的做法步骤：
步骤 2：炒两分钟左右后倒入香油，再翻炒几下，起锅。
步骤 3：最后撒上芝麻
1、各主原料洗净。***切段；生姜、大葱切丝；大蒜制成蒜蓉。
2、***装入烤盘，放入烤箱220度烤10分钟(主要为了烤干里面的水分) 。
3、烤好***后，锅里放入红油，加蒜蓉，姜丝、葱丝，干辣椒文火翻炒30秒出香气。加入*** 。
4、调大火加入*** 翻炒，等***8成熟，淋入少量陈醋，再加入干辣椒，海鲜酱，盐，胡椒粉，花椒粉，孜然 。
5、继续翻炒约2分钟后起锅入盘即可食用。
到此，以上就是小编对于辣***菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣***菜谱的3点解答对大家有用。
