大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于渔家特色菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍渔家特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
想去山东海阳玩，有好点的渔家乐推荐吗？
其实，海阳的鱼家乐文化不发达，远不如长岛，来海阳玩，一定到县城东村吃饭，不要再凤城吃，东村几家大饭店的海鲜都很好，百味佳，步步高海鲜，华谊酒店，喜洋洋酒店等都很好，采购海鲜，可在凤城农贸市场，也可以在东村兴海市场，总之吃多在东村活动，玩尽可在凤城，凤城的丽达超市门口有肯德基哦
这么多回答，居然很多是在否定海阳，题主只是让推荐好的渔家乐而已，相信每个海边的城市，乡村都有渔家乐。作为地道的海阳移民，给你提供一下：
①海鑫路黄家村，是渔家乐集中的地方，大约周边有十几家渔家乐，其中有个木材铁锅炖，是地道的渔家乐，特色菜品是铁锅炖杂鱼，这个渔家乐被山东卫视，凤凰卫视均报道过
②海鑫路蓝月湾对面的我家小院，做地道的农家海鲜。
③海滨路的餐馆，靠近海边的餐馆尽量不去，
那些大都是外地人开的
④海阳地道渔家乐菜品：海米拌白黄瓜，辣根八爪鱼，葱烧海参，清蒸多宝鱼，清蒸鲳鱼，清蒸***鱼。葱拌海螺肉，鲅鱼水饺，咸鱼饼子，铁锅炖杂鱼等等
⑤海阳做海鲜最好的餐馆：参源食府，档次高，价位不高。百味佳，有自己的渔船，海鲜种类最全，最新鲜。以上两个都需要提前预定。步步高海鲜楼，大众化，也比较不错，
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谁说没有渔家乐的？不是海阳人不要乱说话，海边沙滩非常好，洗海澡不太好(山东南海岸，青岛日照都有浒苔)。风景不错。海鲜新鲜(靠海你懂的)。可以过来看一看，不好你就走，好你就留下。海阳人就是这么豪爽！
闽菜中多海鲜菜品，你觉得哪一个海鲜菜最好吃？
在闽南一般都靠海，俗话说靠山吃山，靠海吃海，做为地地道道的闽南人，吃过的海鲜种类很多，比如九节虾，花蟹，螃蟹，贝类，红斑鱼，石斑鱼，虎鱼，个人认为最好吃的就是虎鱼，肉质细嫩，煮出来的汤奶白色的，一提到就流口水，我觉得无论吃什么吃的就是鲜，只有新鲜的鱼才吃的出那种甘甜，鲜嫩的味道。
个人还是喜欢佛跳墙，
佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。佛跳墙营养丰富，可促进发育，延缓衰老，增强免疫力福建古为百越文身之地，异域殊风，饮食文化与内地有很大的区别。福建地处沿海，盛产海鲜，所以，鱼、虾、螺、蚌等海鲜历来就是福建人们的最爱。古籍《闽小记》中曾记载福建特产有鲟鱼、墨鱼、蛤等等，勤劳勇敢的福建人民就用这些丰富的物产烹饪出了无数美味佳肴，后来渐渐形成了风格独具一格的闽菜。闽菜的历史悠久，渊源流长，而且制作精巧，色调美观，别有一番滋味。
闽菜擅长烹饪海鲜，有诗云“醉饮美人酒，浅尝西施舌”，西施舌就是闽菜中的一道名菜，又名沙蛤。聂璜在《海错图》中记载：“西施舌，即紫蛤中之肉也。闽中一种紫蛤，其肉如舌，产连江海滨而不多，粤中最繁生”。聂璜所记载的西施舌与现在的有所不同，现在我们常吃的西施舌是沿海文蜊的一种，肉质软嫩，拌、炒、炖皆可，味道鲜美，令人难忘。二十世纪三十年代，郁达夫在福建品尝西施舌时曾称赞“西施舌是闽菜中色香味形俱佳的一道神品”。梁实秋先生在第一次品尝西施舌后也写道“一碗清汤，浮着一层尖尖的白白的东西，初不知为何物，主人曰西施舌，含在口中有滑嫩柔软的感觉，尝试之下果然名不虚传。”
吉利虾也是闽菜中一道久负盛名的菜肴，光是听它的名字“吉利”，就很吸引人们注意。据说，很早以前，有一家人姓吉，一家人姓利，两家的孩子一直在一起玩，可以说是青梅竹马。后来两人结婚了，婚宴前，想起当初两个人在一起玩耍时捕捉到的虾子，就请师傅做一道虾，然后便以两人的姓命名，希望可以保佑他们二人长长久久，永不分离。后来，这道菜就流传开来，美味无比。
闽菜中还有桂花蛤肉、田螺肉碗糕等海鲜做的美食，皆是十分美味，深受食客们的欢迎。
Cola
往往得不到的才是最好的，爱情如此，美食亦如此😁在壹周君心目中，佛跳墙才是最好吃的闽菜，没有之一！
你想啊，其他海鲜菜品最多是两三种混合烧制，而佛跳墙光是主料就包含了海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、目鱼等等这些，鲍参翅肚全部占齐了，你还敢说它不算是“最好吃”的闽菜吗？
只可惜，这样的“超级无敌海底佛跳墙”，壹周君也只能去电影电视上过过眼瘾啦，至今无福消受👌
其实，不光是壹周君这样想，绝大多数中国人也这样想，什么，你不信？
那么我们就用大数据来说话，21财经与UC大数据共同发布的“中国菜”大数据微报告，LOOK！
看看，唯一上榜的闽菜——佛跳墙！
大家都知道，福建因为地处东南沿海，所谓“八山一水一分田”，出产的海鲜菜品尤其丰富，大多数的小吃也和海鲜有关。
大家也都知道，所谓的闽菜分“西、南”，闽西菜包括了长汀及西南一带的地区，口味是偏咸辣，食材多是山珍，明显的山区风味。
到此，以上就是小编对于渔家特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于渔家特色菜谱的2点解答对大家有用。
