大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于壮乡美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍壮乡美食的解答，让我们一起看看吧。
武鸣壮乡文化特色？
武鸣壮乡文化特色展示体验为旅游区核心卖点，增设更为丰富生动的壮族文化展示及体验项目，打造壮乡风情特色客栈及酒店。
增设壮族歌舞演艺，活态展现壮乡非遗文化。设立壮乡美食街，开发和搜罗更多壮乡特色美食及小吃。打造壮乡风情商品街，研发制作独具特色的壮族文化系列旅游文创商品。
举办各种壮乡风情的节庆活动，主题化地打造壮族特色旅游村屯，加大营销宣传力度，助力武鸣区成为南宁壮乡文化深度体验地。
哪里的糍粑好吃，如何做？
湖南糍粑不错，其实很多南方地区都有做糍粑的习俗，大致的做法是香煎糍粑、砂糖炸糍粑、烤糍粑等，因糍粑本身比较糯，吃起来口感不错
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异，有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
糍粑是湖南一带的一种民间小吃，其主要的生产原料是糯米。
糍粑是糯米做的美食，我家特别喜欢吃。我们这里一般认为做的好的是孝感糍粑，它外观温润瓷白，口感比其它地方的更细、更糯、更香，做法呢也有很多种，炸、煮、煎、、、、都好吃，不过我家最喜欢吃的一种就是红糖煎糍粑和鸡蛋糍粑，做起来方法也简单：
一、红糖糍粑的做法：
1、锅里放2-3勺油，油温2、3成热放入糍粑，用小火慢煎（千万不能大火，大火会表面炸糊了，但糍粑里面还没炸泡软），煎至外表焦黄，整个糍粑煎至松软。
2、将适量红糖撒到糍粑两面，继续小火两面煎，煎至红糖融化、全部沾附在糍粑上，这时就可以出锅装盘了。美味的糍粑就可以开吃吧。
二、鸡蛋糍粑的做法：
1、将糍粑切成3*5厘米见宽的方块，外表裹上鸡蛋液，放入油温在3成热的没锅里慢炸，炸到外表金黄，糍粑鼓气，就炸好了。出锅装盘。
2、在糍粑上面撒上白糖、或者另外用碟子装上白砂糖沾着吃都可以，口感都很酥香、香甜。
说到糍粑不能不说到老妈***糍粑了。
制作食材有:优质糯米粉3斤、艾菜2斤、片糖2片、花生米5两、黑芝麻2左右等食材。
制作方法:首先选上鲜嫩的艾菜洗干净拿来焯水，焯水放凉后拿来揉搓（老的要拿出来）搓至变烂在用刀切碎。
切碎的艾菜放至盆中倒上糯米粉一起揉搓，边揉边加冷水搓到均匀可以捏成团为止。
馅料制作方法:花生米、黑芝麻拿来炒香（注意两样东西分开炒，也不能放油炒）
花生米放凉后拿刀拍碎，片糖切碎即可:花生碎、片糖碎、黑芝麻一起放碗里搅拌，搅拌均匀即可
上面的食材一起准备好后，掐下如像孩子拳头那么大的面团搓圆捏出一个小坑放上馅料在搓圆即可。
一切准备就绪放至蒸笼蒸上二十五分钟蒸熟即可。
蒸熟可以直接吃，也可以放凉到第二天拿少许油煎着吃，煎至两面金黄最佳
当然是江西糍粑啊。
用油小火慢慢煎，直到一个个圆圆的糍粑煎到软糯粘成一体了，煎的过程中可以稍微放一点点水，防止扒锅。 芝麻炒一下，和白砂糖一起撒在糍粑上。
糯米晒干了，洗净了，放进木甑，上了气蒸。蒸到九分熟的时候，起锅，两个人提了甑把，疾步走进院落，兜头倒进一个巨大的石臼里。两条粗壮汉子举起手腕粗的枣木大棍，呼儿嘿哟地打起来。这打糍粑很有讲究，追求“快、准、稳、狠”四个字。两个人围了石臼，各站一方，手中的木棍下去要快，收起也要快，糯米粘性太强，免得棍子和米粘在一起；准头要足，两根木棍此起彼伏，都要打在同一个地方，这样糯米才能打得均匀，打得瓷实；稳说的是握棍的手要紧，用力要均匀，不能前面噼里啪啦赛疾风骤雨，后面力气用尽了，软绵绵的跟不上趟，那这臼糯米就算废了；狠不用说，当然是手腕子、臂膀的力气要绷得足，散得畅……如此这般，汉子们一身汗，那臼糯米被打成了粘乎乎得一个团，两支木棍架起来，搁上撒面粉的案板，分成大小不一的小团，塞进刻花的木模，那糍粑就成形了。
刚做好的糍粑是软的，从木模里拿出来后，手腕一抖，糍粑在空中转上几个圈，圆圆地落在晒席上，再盖上被单，温度降下来后就好了。做糍粑很讲究，手粘蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手或木板压，做得光滑，美观。小糍粑做完后，由心灵手巧最会做糍粑的妇女，再做几个大糍粑，小则三五斤，大则十多斤。这叫“破笼粑”，象征“五谷丰登”，又显示农家人大方。
到此，以上就是小编对于壮乡美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于壮乡美食的2点解答对大家有用。
