欧洲九大传奇食材-欧洲九大传奇食材之一

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世界的顶级食材有：藏红花、阿尔巴白松露、伊比利亚火腿、阿尔马斯鱼子酱、法国鹅肝。

鱼子酱、鹅肝和松露，因为味道特殊，产量较少十分稀有，素有世界三大顶级食材之称。

西班牙藏红花藏红花也就是番红花的雄蕊，25万根的雄蕊晒干后只有500克。做一盘昂贵菜肴最多放六根藏红花，就可以产生极强的香味。它是世界上最贵的调料，一公斤番红花雄蕊的价值高达6000美金。

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阿尔巴白松露详细介绍：松露本身就是一种很贵的食材，但不同的种类价格还是有所差异的，阿尔巴的白松露就是最顶尖的品种。

兰博基尼”，也被称为金属鸡。一只成年的西马尼乌鸡能卖到2500美元的价格，约合人民币7万元。这五种世界顶级食材，别说吃过，大家见过吗，见过1种的就可以成为土豪了，普通人看看本文吧。

当然我们中国的美食也受到了很多国外友人的欢迎，不过咱们今天要说的，不同于我们平时接触到的普通美食，而是来自于世界各地的，被公认为是“顶级食材”的5种美食。

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1、西班牙最有名的不仅仅是足球，西班牙火腿也一直是火腿界最为美味的代表。西班牙的火腿作为西班牙的美食特产，一直被全世界的美食爱好者所追捧。

2、在自然中快乐长大，产量稀少，而且***对品质控制非常严格，所以就算在西班牙当地，伊比利亚火腿的价格也非常昂贵。03 腌制工艺西班牙火腿可口又独特的馥郁要归功于它的干腌工艺。

3、西班牙火腿能拥有蜚声世界的赞誉，猪本身的血统，生长环境，以及火腿制作工艺是分不开的。

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发酵火腿与奶酪、红酒并称为 “世界三***酵美食”，在欧洲更被奉为“欧洲九大***食材之首”。

火腿、奶酪和红酒并称世界三***酵食品，火腿作为顶尖的发酵肉制品，其含有的营养价值和独特口感更是其他肉类无可媲美的。地中海畔出产的火腿，沐浴着地中海的海风和阳光，让所有品尝过的人都心醉神迷。

酱油：来源于中国，主要原材料是大豆和小麦，用酵母、乳酸菌等微生物的发酵工艺制成。味噌：日本的传统食品，用大豆、麦麸等原料发酵制成，常用于烹饪和调味。

在最新出台的2015版国家肉制品生产许可审查细则中，已将火腿从腌腊肉品类移出转而列入发酵食品类，发酵火腿与奶酪、红酒并称为“世界三***酵美食”。

常见的发酵食品有哪些酸奶，奶酪奶制品发酵食品有奶酪或者是酸奶等等，其实酸奶和乳酪都是通过了一些乳酸菌发酵而来的，风味非常的特别，具有很好的促消化的效果。

1、发酵火腿与奶酪、红酒并称为 “世界三***酵美食”，在欧洲更被奉为“欧洲九大***食材之首”。

2、伊比利（Iberico）火腿贵为欧洲九大***食材之一，比意大利的Parma Ham要闻名且昂贵。

3、伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪种制成，并且完全是高温风干后再用蜡封上，几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流了出来，可以算是低胆固醇的食物。

4、西班牙人热爱火腿，在那儿火腿犹如国粹一般让西班牙人骄傲，无论是马德里的名品商场、巴塞罗那的街头市场、或者塞维利亚的风情小酒馆里，都吃得到这种美味。而在西班牙火腿中最顶级的要数伊比利亚火腿，它贵为欧洲九大***食材之一。

1、伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪种制成，并且完全是高温风干后再用蜡封上，几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流了出来，可以算是低胆固醇的食物。

2、提高免疫力火腿肠中含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用可以帮助维持人体钾、钠平衡，消除人体水肿，从而可以帮助提高人体免疫力，可以调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

3、补充能量火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好等优点，能快速为人体补充能量。