大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材_豆干的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材_豆干的解答，让我们一起看看吧。
江阴豆干做法？
"猪肉 300克","豆腐干 3块","红辣椒 1只","蒜(切片) 3瓣","甜面酱 2汤匙","绍兴酒 1汤匙","麻油 1汤匙","砂糖 1汤匙","镇江醋 1茶匙","白芝麻粒 适量","葱丝 适量","猪肉腌料：","绍兴酒 1汤匙","生抽 1汤匙","生粉 1汤匙","砂糖 1茶匙","胡椒粉 适量"
做法

1:猪肉切片，加入绍兴酒、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉腌20分钟。

2:豆腐干及红辣椒切片，

3:将甜面酱、绍兴酒、麻油、砂糖及镇江醋拌匀成酱汁，

材料：豆干3片、尖椒250克、五花肉150克、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、生抽酱油2汤匙、
做法：
准备好所需材料，尖椒洗净，尖椒选辣一些的，炒出的菜肴味道好，胡萝卜去皮洗净，豆干是在超市买的塑封的香干。
锅加水烧开，下入香干片焯水1-2分钟，将豆干捞出晾凉
把每片豆干切成4份，再把豆干切成条。
食材：豆腐干500克，猪肉500克，青椒3根，红椒2根，葱1根，生姜1块，大蒜5半，豆豉1汤匙，食盐半茶匙，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉少许
做法
第一步：将猪肉肥瘦分离，再分别切成薄片，装盘备用，接着把豆干切成片，也装盘备用，青红椒不用去籽，直接切成斜刀片，装盘备用。
第二步：将准备好的生姜，大蒜，还有大葱全部切成片，装在一起，然后放入1汤匙的豆豉备用。
第三步：起锅不加油烧热，先将肥肉放入锅中，煸炒一下，再小火慢煎，煎出油脂，然后放入葱姜蒜、豆豉小火炒出香味，再放入瘦肉，翻炒至肉色变白，然后放入豆腐干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，然后翻炒均匀，再淋入半碗清水，盖上锅盖，大火焖煮3分钟。
第四步：焖好之后揭盖，翻炒收汁，等到汤汁变少时，淋入少许水淀粉，放入青红椒，翻炒至青红椒断生即可出锅装盘。
豆干用啥料好吃？
刚好前两天还做了两道，分享给你。
第一道: 红薯杆炒豆腐干
特点: 辣椒够辣，红薯杆鲜甜，香气浓郁，色泽鲜亮，下饭五颗星。
做法: 几片五花肉下锅干煸出油，大蒜切薄片放入爆香，再加入红薯杆、豆腐干、辣椒圈翻炒，加食盐、生抽、蚝油调味，炒熟出锅就好了。
红薯叶下面的这根细杆杆特别鲜嫩、脆甜，辣椒也是特别辣，都是自家园子里出的农家菜，拌着米饭吃特别香。
第二道: 芹菜炒香干
特点: 芹菜有种独特的清香，又是粗纤维，高血压和减肥人群的福音，清淡，更适合小朋友。
做法: 芹菜洗净切段，香干切片。起锅热油放蒜粒爆香，下入香干两面煎一下，再倒入芹菜段翻炒，加少许食盐和生抽调味，出锅即可。
你更喜欢哪一种做法呢？
豆腐是很多人都喜欢吃的美食，蛋白质营养丰富，还含有很多的钙元素。下面来看看红烧豆腐的具体做法吧！
红烧内酯豆腐
By 君姐百味
配料：
内酯豆腐 一盒、五花肉 一两半、葱姜蒜 适量、盐，蚝油 适量、豆瓣酱 一勺
1.准备内酯豆腐一盒，姜一小块，大蒜四瓣，葱一段。豆瓣酱一勺。五花肉一两半。
2.姜蒜切碎，剁细，葱切葱花。
3.内酯豆腐切块。
4.五花肉切成颗粒，不用切得太细，免得想吃肉找不到。
到此，以上就是小编对于食材_豆干的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材_豆干的2点解答对大家有用。
