大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安顺的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安顺的美食的解答，让我们一起看看吧。
安顺十大必吃馆子？
1.安顺裹卷：
安顺裹卷，是安顺市的有名小吃,它起源于90年代,现在的店铺已遍布安顺各个地方.它有独特的多种口味，在安顺这样的小吃到处可见，它是安顺人的一种习惯，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。因为它有一种说不出的亲切感，非常美味，欢迎广大朋友来到贵州，去到安顺品尝安顺裹卷!
2.安顺油炸粑稀饭：
油炸粑稀饭，是安顺市的一道名小吃。该小吃的做法是先将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上一瓢滚油便可。该小吃油而不腻，内酥外软，十分可口。
3.安顺荞凉粉：
贵州安顺的小吃有什么呢？
安顺地区的美味
NO 1-旧州鸡辣子
1 、讲鸡肉切成 1.5 – 2 厘米见方的小块。姜切片，葱切细丝，干辣椒切开（传统做法是将辣子洗净后放入石臼中捣烂、碎，俗称粑粑辣子）。
2 、将鸡肉放置到碗中，加酱油、料酒、味精、盐、姜片、花椒、甜酒酿，拌匀，腌制 25 – 30 分钟。
3 、锅里倒入 300g 油。烧热后，下鸡块炸。炸至姜***以后，盛出放置一会儿后，再次下锅炸。然后出锅沥油，待用。
4 、在锅中留少许油，大火烧热。下葱姜，泡椒及麻辣酱爆香，然后下炸好的鸡肉块翻炒，直至鸡块均匀地沾上酱。 2 -3 分钟后，将干辣椒和花椒下锅。 2 分钟后转中火不断翻炒。待锅中的油汁被吸收的差不多，辣椒花椒焦香时，即可出锅。
NO 2-八宝娃娃鱼
“八宝娃娃鱼”是贵州传统名菜之一，历史悠久。清道光年间，贵州名厨王仁斋用娃娃鱼加八种配料制做而成，颇受欢迎。娃娃鱼在贵阳又名“狗鱼”，所以人们给王仁斋取了个外号——“王狗鱼”。从此，“八宝娃娃鱼” 成为贵州名菜。
1、波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，是外婆做给孙子吃的一种点心，在当时乡下叫做婆婆糖。2、破酥包，饱满洁白，收口微开，香气四溢。吃到嘴里油而不腻，柔软松酥，满口盈香，给人一种不咀嚼就有融化之感。3、油炸粑，该小吃的做法是先将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔***产“引子”，浇上一瓢滚油便可。该小吃油而不腻，内酥外软，十分可口。4、水果冰粉，柔软，爽口，夏日解暑家居必备之良品。5、安顺裹卷，安顺裹卷是贵州省安顺市的有名小吃,它起源于90年代,现在的店铺已遍布安顺各个地方。6、夺夺粉，是一种类似火锅又完全不同于火锅的贵州安顺小吃，在一锅由店家配好的汤锅端上来以后，你就可以点菜了。火腿肠是必不可少的配菜，此外还有蛋饺、鱼丸、粉丝、藕片、二块耙、冻魔芋等等，再加一份时鲜蔬菜，就能让你美美吃上一顿。7、小锅凉粉，是贵州省安顺市的风味特色小吃，其以安顺特有的米凉粉、优质苕粉、芭蕉藕粉、土豆等为主料，配以优质火腿肠、精制豆皮、芫须、折耳根、酸萝卜、黄豆及时令鲜蔬，用猪龙骨汤煮沸，其味鲜美、营养丰富，冬季食用可驱除寒气不惧严寒，夏季食用使人精力旺盛神清气爽。8、冲冲糕也叫松糕卜粉，是安顺市著名的特色美食，它是利用棕树木制成的特制工具做成的。制作原料虽然简单，但是制作工艺却十分多，做出来需要花较长时间，同时米...9、六马狗肉粉
10、旧州鸡辣子，鸡辣子原是明太祖调北征南时随军携带的食品，至今已有六百余年的历史，是黔中安顺屯堡人各种宴席中的上乘佳肴;是居家、旅行携带和赠馈亲友的上乘佳品。
贵州安顺最有名的6大特色美食，尤其第1种，是年夜饭里必不可少的#美食#
安顺，有着“国泰民安、风调雨顺”的美好寓意，这样一座充满祝福的城市，令人向往。在贵州当地有句话，叫 “吃在安顺，玩在贵阳”。可见安顺是名副其实的美食天堂，今天小编就来分享贵州安顺最有名的六大特色美食，尤其第一种，是本地人的必备年味，一起来看看吧。
一、旧州鸡辣子
旧州鸡辣子是以辣椒为主，突出的是辣椒的味道，而鸡肉是它的重要的辅料。鸡辣子在熬制过程中，既充分吸收了鸡肉的香味，也最大限度地释放了辣椒的辣味，辣香鸡香，安顺鸡辣子本地人的必备年味，红红火火的鸡辣子传递着浓浓的年味。
安顺，有着“国泰民安、风调雨顺”的美好寓意，这样一座充满祝福的城市，令人向往。在贵州当地有句话，叫 “吃在安顺，玩在贵阳”，可见安顺是名副其实的美食天堂。今天就和大家分享安顺最有名的六种特色小吃，嘴馋的赶紧来看看吧。
夺夺粉酸辣开胃，味道独特，可以说是安顺最具特色的美食名片。所有吃过夺夺粉的食客都会被它特别的酸辣味道和佐料的丰富口感迷住，是难得一见的特色小吃。
肉饼就是用面和肉做的面饼，简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法。
肠旺面，是极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
油炸鸡蛋糕表皮是用大米、黄豆涨发后掺入米饭、粉丝沫，然后捣磨成浆放入模具炸至成型，内馅则是新鲜的肉料。本地传统吃法是再加上辣椒酱和折耳根，趁热吃，[_a***_]下去尽是满足。
到此，以上就是小编对于安顺的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安顺的美食的2点解答对大家有用。
