大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于英德市美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍英德市美食的解答，让我们一起看看吧。
英德十大特色菜？
英德市美食有西牛笋干、九龙豆腐、擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包等。
1、西牛笋干：英德所产笋干色泽金黄鲜艳、肉质爽甘甜，笋尾、笋丝、笋干、笋衣等品种齐全，是本地有名特产，包括驰名中外的西牛笋干。自明代以来，金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹、精制笋干的习惯。
2、九龙豆腐：九龙豆腐是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德***皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗。要做真正的九龙豆腐，其实并不需要什么秘诀。全靠当地的水质好。首先，把挑拣好的本地黄豆用十几米以下地层的水浸泡三个小时，再用磨盘将之磨成豆浆，榨出豆汁，此谓之榨浆；把榨出的豆汁加热后冲入加了石膏粉的大木桶，叫做冲浆。
3、擂茶粥：流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带，是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状，加点花生油，然后用沸腾的白粥冲入，调味即成，有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制，使甘辣之中添上浓香，吃起来更有滋昧。此粥有清热解暑、生津止渴、提神醒胃的功效，是炎炎夏日的上佳食品。
1、擂茶粥
许多老英德的早晨都是由一碗浓香的擂茶粥开始
2、云吞
云吞，莫过于迪记最让人留恋了
3、黄糍
和家人一起做的糍吃起来更有感觉
4、艾糍
3、4月份是艾叶成熟的季节，清明前后都是吃艾糍的时间
5、白水角
英德有什么好吃的？
1、黄花肉扎
黄花肉扎又叫黄花绑肉扎,是英德黄花新民村的传统美食,是用一根豆角精心配搭的多种美食绑在一起,其脆,嫩,爽,香和富有韧性的特点,吸引了众多食客的青昧。
2、英红茶香鸡脆骨
英德红茶是与“祁红”“滇红”并列的中国五大红茶之一。该镇选用英红九号新鲜茶叶浸泡入味,再榙配上优质鸡脆骨,成就了这道茶香味浓、骨脆爽口的经典茶菜。2018年,这道菜肴入选了清远的“名店名菜”。
3、卷筒糍
卷筒糍是在广东英德一带较为多见的一种早点,用一块方形沙河粉,蘸点酱油即可食用,香辣爽口, 别具风味。
4、横石水荷兰豆炒腊肉
横石水镇地理环境适宜种植各类蔬菜,是英东地区最大的蔬菜种植基地。当地种植的荷兰豆颗粒饱满,翠绿清香,咬起来爽脆回甘,嘴里还透着一股青草香,是绿色蔬菜、佐菜佳肴的优选之一。
5、大湾猪婆菜包
大湾菜包,也称大湾“酿青菜”,用开春3、4月的猪婆菜菜叶,包着猪肉、腊肠、腊肉、香菇等馅料进行蒸煮,入口软糯香滑而不腻,是大湾镇的特色民间小吃。
清远英德有什么好吃的美食？
英德素称岭南古邑的英德，又称英州。是广东省历史文化名城、旅游重镇。英德市森林覆盖率高达61.8%，野生动物种类多且分布广。农业形成了以优质米、油料、甘蔗、蚕桑、茶叶、蔬菜、水果和笋竹等商品生产基地，其中笋竹种植面积达2135公顷 。英德是国家茶叶生产基地；享有广东水泥之乡、广东石灰岩溶洞之乡、中国英石之乡。"中国红茶、绿茶之乡"、"中国麻竹笋之乡"的美誉。特产：英红九号、苦丁茶、英州一号、西牛笋干。擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包、东乡蒸肉。 现在马上关注“周末度***指南”的头条号，让我们带你周末一起出去浪吧！
到此，以上就是小编对于英德市美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于英德市美食的3点解答对大家有用。
