大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于保汤的菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍保汤的菜谱的解答,让我们一起看看吧。
十大最好喝的家常汤?
十大家常汤:脊骨白菜汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤。
1、酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等。逢年过节,或寒冬腊月,煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤。
3、排骨冬瓜汤,由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成。
4、肉圆豆腐汤,主料为老豆腐、瘦肉。
猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?
猪骨,只不过是一个统称而已,细分有龙骨,扇骨,同骨等。
一般煲汤的话都会首选龙骨或扇骨,这二种骨头基础上不带肥油的,你问到配什么东西煲汤有营养,我推荐,龙骨煲甲鱼吧,甲鱼也不是很贵,三四十块一斤,选的个头少一点的,一斤半左右,卖甲鱼的人一般都会帮你杀好的,不用你动手,再放入红枣,枸杞子,干元肉,党参等,记得放生姜。
首先将骨头冲洗干净,砍好件的甲鱼也冲洗干净,放水下锅,将这二样材料,和姜,葱,料酒放入锅里烧开一会,倒出来冲一下水,把姜葱选出来不要了。
将骨头甲鱼和那些药材放入瓦煲,再放水进去,看你多少人喝(人多的话放多点水),猛火烧开,烧开后调少一点火,待煲有二十分钟后,将火调小火,慢慢的煲够二个小时以上,最后调味。
广东有个说法叫老火靓汤,怎么叫老火呢,即长时间煲出来的汤,我们这边有个***,煲三炖四,意思是说,煲汤的话,煲够三个小时,如果是炖汤呢,四个小时,不过,这样长时间煲出来的汤的确味道不错。
猪骨洗净,汆水,控干水分
冬瓜削皮,切厚片
海带泡开,下水翻一滚捞出备用
猪骨凉水下锅,大火烧开,撇沫,放入料酒,葱,姜,枸杞,红枣,改小火炖一个小时,下入冬瓜,海带,再炖半小时,放入盐,调味,改最小火煨十分钟,关火,放入葱花,胡椒粉,起锅
猪骨海带,高钙低脂肪,冬瓜去湿利尿消水肿,对爱美怕胖的女性再合适不过
我的经验和实际检验,我认为猪骨配一块鸡煲汤最有营养。
第一,猪骨有丰富的营养,有骨髄和含有人体补充钙成分,加上鸡一起煲汤,更加鲜美,味道好食。
第二,不同的年龄段都适合。小朋友饮了能补钙,青年人发育时期更需要补充营养,老年人饮了增强自己的体质,增强免疫力。
第三,不同季节,配一些药材,更好提高免疫力。如红枣,姜,北芪,怀山,杞子。吃了功效更加显著。
第四,骨头煲鸡,增加好多人体必须微量元素,滋补身体,有更高营养价值,养血健骨,补中益气。
第五,做法。这两种动物材料有点腥,煲汤前一定要焯水,将腥味去掉,这样,就能煲出营养丰富高汤。
您好!我是爱做饭的竹子妈,很高兴为您解答这个问题。汤类能够比较完整和有效地保留住食材本身的味道和营养价值,因此是身体虚弱或者生病之人比较适合进食的食物,可以通过喝一些汤来补充营养。
下面为您推荐几款
一、茭白炖排骨汤
材料:茭白即茭白笋,广东人也叫茭笋,茭白一般用来炒食多,但其实煲汤也很不错,鲜甜细嫩,兼排毒祛湿,值得一试。
排骨:500克、茭白:5根、香菇:4朵、红萝卜:1根、姜:3片、葱:适量、水:8碗
做法:
1. 茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状;
2. 排骨洗净切小段,汆水捞起冲净;
3. 香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;
问答:猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?
Abby:猪骨配芦荟煲汤最好拉!
问答:芦荟?不是拿来擦痘痘的吗?还吃?
Abby:是新鲜的芦荟拉!芦荟的功能可多了呢!这几天给你慢慢说道,教你这道少见的汤。
芦荟含有比较多的铬元素,具有类似胰岛素的作用,能调节体内的血糖代谢。中医认为,芦荟有泻下、清肝明目的功效,[_a***_]患者常常有便秘、皮肤疤疖肿等内热症状,常食用芦荟,可以明显缓解这些症状。
芦荟,猪骨,姜,盐,干贝素,料酒。
1.洗干净的芦荟切去两侧的毛刺。
2.把清理好的聚会切成块,备用。
3.起锅烧水。放入洗好的猪骨,搅拌,煮两分钟,搞掉血水。
4.把猪骨捞出,沥干水分,备用。
到此,以上就是小编对于保汤的菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于保汤的菜谱的2点解答对大家有用。