大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于丛美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍丛美食的解答,让我们一起看看吧。
农村的蚂蝗能吃吗?怎么做好吃?
能不能吃不知道,反正从来没有看见有人吃过蚂蝗。看到蚂蝗,惊恐程度不亚于看到蛇,甚至更加恐惧。虽然蚂蝗看上去很弱小,但是不知道什么原因,它的样子让人看了以后,除了恶心就是惊悚。那时候,老家的小河清澈见底,女孩子们都喜欢到河边洗衣服,但是最怕的就是蚂蝗。
坐在河边洗衣服的时候,要不时的看看脚,看看是否有蚂蝗钻到脚里面。我曾经就经历过一次,在河边洗衣服的时候,感觉脚又疼又痒,低头一看,一只蚂蝗正在往脚里钻,差点没吓死。当时我都吓蒙了,幸亏旁边一起洗衣服的伙伴帮我把蚂蝗打了下来,不然后果不堪设想。我不敢想象,如果被蚂蝗钻到皮肤里面,会是什么样子,想一下都会感觉毛骨悚然。蚂蝗除了生活在河水里,更多生存的地方,可能就是臭水沟里,从来没有听说过那种能伸能缩的小东西还可以吃,想一想都觉得恶心,更别说吃了。
我没有吃过蚂蝗,或者说我也没有见过别人吃蚂蝗,或许这只能说明我比较孤陋寡闻,并不能代表其他人都没有吃过,也不能说蚂蝗就不可以吃。虽然我没有见过任何人直接食用蚂蝗,但是我听说过用蚂蝗做药引子治病,因为蚂蝗虽然样子挺可怕,但却是一副不错的中药。
很多女人都会有***肌瘤,卵巢囊肿等一些疾病,这些妇科病严重了只能去做手术。但是很多时候,中医不太主张做手术,中医更多的是用中药来调理。像这些囊肿肌瘤等妇科病,中药配方里经常都会出现蚂蝗这两个字。据我的一个中医朋友说,蚂蝗是一副非常昂贵的中药,对于女人的一些妇科疾病,疗效相当不错。
我曾经看到过一位中年妇女,去我朋友的中医馆里抓药,药里面就有晒干的蚂蝗,开始我并不知道那干硬的,黑乎乎的东西是什么。后来患者拿着药走了以后,我才问朋友,那些黑黑的东西是什么?她告诉我说蚂蝗,那位患者***肌瘤很多年了,害怕手术,所以想通过中药调理,慢慢治疗缩少肌瘤。我问蚂蝗有这个功效?朋友说,当然有。而且通过加了蚂蝗的中药调理,可以不用手术,肌瘤慢慢就消失了。
那是唯一一次看见蚂蝗可以入口吃,只不过不是直接吃蚂蝗,而是制药商已经将蚂蝗加工处理后,和其他中药一起,再熬制成中药汤汁,用来治病。如果说到直接食用蚂蝗,我是真没有见过。
现在农村人真的是想着法子吃各种野味,但是常见的野味现在越来越少,所以人们只能把目光转移到一些,不惹人注意的东西身上。蚂蝗在我们小时候说实话,看到就觉得恶心,因为这种生物身体软软的,而且主要以吸食人的血液为生,生命力非常的顽强,即使我们将蚂蝗撕成两半,那么它很有可能就变成了两只蚂蝗。如果不***取一些特殊的方法,蚂蝗是很难死去的,所以我们以前小时候经常会用一根小木棍将蚂蝗的身体翻转过来,放在太阳底下晒,这样蚂蝗就没办法活下去了。
现在农村的田里面,泥鳅和黄鳝基本上都找不到,可能蚂蝗还能够找得到,农民在水田里面干活,最害怕的其实就是被蚂蝗给盯上,因为一旦蚂蝗吸在了人的腿上,那么就会以吸食人的血液为食。被蚂蝗吸过血的人一般都能够体会到,其实这种动物在吸你血的时候,你根本就感受不到他在吸你的血,也没有任何的疼痛。据说蚂蝗在吸食人的血液之前会在我们的毛孔当中注射一种具有麻痹作用的唾液,然后再用牙齿吸食我们的血液,这样人体就没有办法感受得到疼痛。
等到蚂蝗的唾液麻痹效果过去之后,可能我们才能感受到疼痛,但是此时蚂蝗可能已经吸饱了血液,如果你此时把蚂蝗拔下来的话,腿上绝对是流血不止的,而且蚂蝗的身体也已经因为细胞血液变得圆滚滚的。所以每次看到蚂蝗趴在自己身上吸血,就特别的气愤,然后会将蚂蝗活活的给晒死,或者将一根木棍将蚂蝗的身体翻过来,以报吸血之仇。而最近这几年蚂蝗却成为了人们餐桌上的美食,这实在有点让人匪夷所思,那么蚂蝗真的能吃吗?
蚂蝗既然能够上得了人们的餐桌,必然是可以食用的,据说蚂蝗的蛋白质含量非常的高,甚至超过牛肉,而且蚂蝗身体里面含有多种矿物质和微量元素以及多种氨基酸,对人的身体非常有用,而且蚂蝗是一种常见的中药材,现在农村很多人专门养蚂蝗,据说经济效益还挺不错的。我曾经也吃过一次蚂蝗,但是是在完全不知情的情况下吃的,因为当时从表面上看上去并不知道是蚂蝗,然后吃了感觉还挺不错,等吃完之后,别人才提醒我说这是蚂蝗,当时我就觉得非常的惊讶。
蚂蝗一般的做法都是用油炸过之后,然后椒盐爆炒,用辣椒炒,味道确实还可以,而且并不像普通的一些昆虫,口感非常有嚼劲,确实是一道非常不错的美味。不过有些地方也会将蚂蝗用来炖汤,可能味道就没有爆炒那么好吃了。不过现在在我们当地蚂蝗的数量也非常的少,田里面的蚂蝗可能也被除草剂给毒死了,只有在一些鱼塘里面可能才能找到。不知道你们有没有吃过蚂蝗呢呢你们觉得味道怎么样呢?欢迎在下方里面讨论。
俺吃了一大惊!竟然到了要吃蚂蝗的地步?不可能啊?!就算是58年饿的人吃人的地步也没人吃蚂蝗啊?!只听说过在一些偏远农村似乎有一风俗_为了难为新媳妇(其实是为了保护婆子在家庭地位而***取的给新媳妇的下马威)让过门儿的新媳妇儿用掺合蚂蝗粉的面粉擀面条,传说只要是掺过蚂蝗粉的面粉根本擀不开!无论其真实性如何,至少有一点让人伤心(当然是女人):女人何必为难女人!果然地位和权力决定一切……
蚂蝗在农村田野里,小河水沟里都是常见的一种水中动物,因为药用价值高,有治疗中风、高血压、抗癌等作用,所以人们对蚂蝗的需求量和质量就越来越高,现在也有人工养殖的蚂蝗,蚂蝗在药学里多数被称为水蛭。
相信在农村生活的孩子都接触过蚂蝗,我本人也是很怕蚂蝗的,记得小时候去河里游泳,上岸后身上总是粘着几条蚂蝗,那时候的心情是害怕又着急,着急把蚂蝗扯下来,但是又害怕用手去碰它,可是又不得不用手去扯掉它的感觉真的很恐惧。蚂蟥爬到你身上可以说是神不知鬼不觉的,蚂蟥在池塘里比较多,所以家长一定要告诫孩子少点去池塘里玩了。
在这时候,如果我和你说蚂蝗可以做菜吃。你会不会觉得很恶心,难以置信。我也觉得恶心,但事实是蚂蝗真的是可以吃,可以食用,如果你不相信,可以亲自体验一下。反正我是不敢吃了,看到蚂蟥的样子就没有胃口了,别说吃下去了。
常见的蚂蟥做法有:蚂蟥粥、炒蚂蟥、油炸蚂蟥等等,在煮蚂蟥之前要把蚂蝗杀死,清洗干净备用就可以了。你有没有感觉确实水里游的,地上跑的,天上飞的都被我们拿来做菜吃了,我也觉得惊喜意外。
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