大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于降嘌呤食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍降嘌呤食材的解答，让我们一起看看吧。
降尿酸食物有哪些？
尿酸高的患者要吃最好是吃一些碱性的食物，来帮助身体达到一种碱性的状态，有利于尿酸排出体外，此外要多喝水，注意运动锻炼，可以做一些有氧运动。在饮食上要注意不要吃火锅，动物内脏，大豆及其大豆制品。戒烟限酒，不要喝啤酒。多吃新鲜的蔬菜水果，多喝水，利于排除尿酸。
降尿酸食物有哪些？
尿酸高的患者要吃最好是吃一些碱性的食物，来帮助身体达到一种碱性的状态，有利于尿酸排出体外，此外要多喝水，注意运动锻炼，可以做一些有氧运动。在饮食上要注意不要吃火锅，动物内脏，大豆及其大豆制品。戒烟限酒，不要喝啤酒。多吃新鲜的蔬菜水果，多喝水，利于排除尿酸。
低嘌呤食物都有哪些？
低嘌呤食物：是指是每100 g食物含嘌呤小于25 g的食物。
主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。
奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）
蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等。
水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等。
其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。
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痛风是由于体内尿酸排泄障碍，使血液中的尿酸水平升高而导致的代谢障碍性疾病。因为嘌呤在体内会转化为尿酸，所有痛风患者在饮食上一定要限制高嘌呤食物的摄入。下面介绍些嘌呤含量低（推荐食物）与高（限制食物）的食物。
1、谷类：富强粉、玉米、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、小米等。
可能要少吃粗粮，因为全谷类食物的谷皮嘌呤含量较高些。
2、蔬菜：卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴笋、南瓜、西葫芦、番茄、萝卜、红薯、土豆、青葱、***、洋葱等。
蔬菜多为碱性食物（因为富含矿物质钙、镁、钾等）。大部分痛风患者尿液的PH值较低，增加碱性食物摄入，可以使尿液PH值升高，有利于尿酸盐的溶解。
3、蛋类。
4、乳类：各种鲜奶、酸奶、奶酪等。
5、各种水果以及干果类。
6、饮品：白开水、茶水、矿泉水、苏打水（苏打水具有较强的碱性、在肾脏中使尿液呈碱性，有利于尿酸的排泄）、鲜果汁、菜汁、豆浆等。
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常常认为痛风、高尿酸血症患者应当严格限制嘌呤摄入量，实际上外源性尿酸占体内总体尿酸的20%左右，即便是在严格控制饮食中的嘌呤摄入也只能使血尿酸下降10-20mg/L，对于改善高尿酸血症的作用是有限的，营养学上已不提倡长期严格限制嘌呤摄入，而是强调适当的能量控制保持适宜体脂率、合理的饮食结构、适当增加饮水量促进排泄等方面作为痛风或是高尿酸血症的医学营养治疗措施。
但在痛风急性期时仍需要注意食物中的嘌呤含量，为了方便大众日常参考，中国营养学会将食物按照嘌呤含量分成了三个组别；
含嘌呤较少，每100g食物含嘌呤<50mg的有：
a.谷薯类：大米、米粉、小米、糯米、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面条、面包、馒头、麦片、白薯、马铃薯、芋头等。
b.蔬菜类：***、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜、筒篙菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、葛芭、泡菜、咸菜、葱、姜、蒜头、革荠、鲜蘑、四季豆、[_a***_]等。
c.水果类：橙、橘、苹果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、苹果汁、果冻、果干、糖、糖浆、果酱等。
d.乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、企司、鲜奶、炼乳等。
e.硬果及其他：猪血、猪皮、海参、海蛰皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、构祀、茶、咖啡、碳酸氢钠、巧克力、可可、油脂（在***中使用）等。
到此，以上就是小编对于降嘌呤食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于降嘌呤食材的3点解答对大家有用。
