大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贡丸食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贡丸食材的解答，让我们一起看看吧。
贡丸是什么肉做的？
猪肉做的
贡丸是一种肉糜制品，它是以新鲜猪肉（或冷冻猪肉）为原料，经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的，口感细腻，味道鲜美，是优质的火锅食材和香锅食材。
贡丸的制作方法是什么？鸡腿肉可以做贡丸吗？
自制贡丸的做法
1.先将肉洗净，肥肉和瘦肉分别切丁，（肥肉大概20-30克）再剁成碎末。洒上葱花，胡椒粉。
2.肉末放入食物料理机中，加入太***，白糖，盐，用搅拌棒高速搅拌成肉蓉。
3.大概5.6次搅打，用手摸变得很有粘性后取出，滚成肉球。
4.用勺子按每个贡丸20克分好，滚成球状。
5.手上沾些水以免粘手，在手掌中来回摔打肉丸5.6次，直到更有弹性。
6.手工原味贡丸可以一次多做些，按这个份量×2即可。剩下的马上放入盒子速冻。每次吃时取出几颗放入清水或高汤中煮至全部浮起，撒入一些香菜或芹菜末，即可盛出品尝。也可以加入米粉汤、紫菜汤、蔬菜汤中增加鲜味。
烹饪技巧
1.贡丸最早来源台湾新竹，是新鲜温体猪的后腿肉经过捶打，再制成型，现代工业化生产的贡丸有添加弹力素，增香剂，增脆素，防腐剂等，因此最好选择正规厂家生产的贡丸；
2.加入香葱，胡椒粉和米酒能去掉猪肉的腥味，做出来的贡丸更加美味可口；
贡丸可以用猪肉也可以用鸡肉做，下面分享用猪肉的方法。
1.先将肉洗净，肥肉和瘦肉分别切丁，(肥肉大概20-30克)再剁成碎末。洒上葱花，胡椒粉。
2.肉末放入食物料理机中，加入太***，白糖，盐，用搅拌棒高速搅拌成肉蓉。
3.大概5.6次搅打，用手摸变得很有粘性后取出，滚成肉球。
4.用勺子按每个贡丸20克分好，滚成球状。
5.手上沾些水以免粘手，在手掌中来回摔打肉丸5.6次，直到更有弹性。
6.手工原味贡丸可以一次多做些，按这个份量×2即可。剩下的马上放入盒子速冻。每次吃时取出几颗放入清水或高汤中煮至全部浮起，撒入一些香菜或芹菜末，即可盛出品尝。也可以加入米粉汤、紫菜汤、蔬菜汤中增加鲜味。
贡丸Q弹的口感非常喜爱。制作贡丸的方法分享以下：
1、准备材料：猪肉600克，肥瘦3:7，玉米淀粉15克，盐9克，泡打粉3克，糖10克，料酒半匙，五香粉一小匙，姜葱少量煮水（煮好后约20克，煮好放入冰箱冷藏成冰水)
2、猪肉剁碎，放入盆中，用打蛋器搅拌肉碎，分次加入冰好的葱姜水，加入除了泡打粉以外的所有材料，搅拌成胶质状，最后加入泡打粉搅拌均匀
3、锅中烧开水，关小火，准备好一碗冷水放边上，用虎口挤出丸子，用汤匙把丸子刮到锅中，每刮一个，汤匙就放准备好的水里过一下，这样可以防粘，煮到全部浮起来就好了
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鸡肉是可以做贡丸的，鸡胸肉是减肥佳品，低脂高蛋白。水煮鸡胸肉也许大家都吃烦了，嚼着没滋没味的鸡胸肉，感觉生活了无生趣。那么咱们可以变换花样吃，今天阿念给大家介绍下鸡肉贡丸和香菇贡丸的家常做法，分享下我的经验。
工具/原料
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鸡胸肉 (一块)
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
淀粉 一勺
料酒 适量
到此，以上就是小编对于贡丸食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于贡丸食材的2点解答对大家有用。
