大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于灌南美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍灌南美食的解答，让我们一起看看吧。
灌南小吃？
地道灌南小吃的是绿豆凉粉，在南菜场有一家老字号绿豆粉摊,那可是绝对正宗的灌南味绿豆粉乡月草鸡蛋：产地新安镇，南方引进的绿壳草鸡与苏北纯种草鸡杂交产生的苏北新特产-乡月草鸡。有灌南县兴旺繁殖基地培育出的具有生命力强，肉质鲜美、鸡蛋营养丰富的乡月草鸡。绿壳草鸡蛋营养丰富，补品也。
灌南虾籽的做法？
（图片来源网络，侵删）
调料：花生油、小磨芝麻油、酱油、棉白糖、葱、姜、绍酒、水淀粉。
制作：
1.虾仁与五花肉、马蹄，分别斩茸，同碗加蛋清、精盐、酱油、葱姜末、绍酒、水淀粉，搅成馅。
（图片来源网络，侵删）
2.豆腐改成长7cm、宽5cm、厚2cm/块，中间挖空，填入虾仁、五花肉馅。
以下是灌南虾籽的做法：
材料：
（图片来源网络，侵删）
1. 虾籽 500克
2. 面粉 150克
3. 鸡蛋 2个
4. 姜末 适量
5. 葱花 适量
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
8. 料酒 适量
到此，以上就是小编对于灌南美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于灌南美食的2点解答对大家有用。
