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饮食文化主要是什么?
浅谈饮食中的文化
民以食为天,中国人自古以来就喜欢研究食物,喜欢给简单的吃食赋予一定的意义。
饮食文化就是在解决温饱的前提下,给食物一些附加之外的东西,比如风俗、诗意、典故等。
就像酒文化、茶文化、美食文化等等,不同的地方有不同的特色。从南到北,中国的饮食文化沉淀了几千年,各色菜系代表着不同的地区文化,就小小的一碗面,也能体现出当地的文化。
比如陕西的岐山臊子面、油泼辣子面,兰州的牛肉拉面、尕面片,重庆小面,武汉热干面,天水浆水面,徽县担担面等等,大地方有大地方的特色,小地方有小地方的习俗,不同的吃食,不同的文化,都是经过几千年劳动人民积攒下来的生活经验。
如何为粗糙劳累的生活增添一点色彩,在缺乏文化***的年代,每次把粗糙简单的食材变得更加精细,更加有意义,便给饮食赋予一层文化色彩。
随着时代变迁,中国的文人墨客也多了起来,饮食也变得更加有诗意。
“桂花香馅裹胡桃”一个简单桂花糕,裹上核桃馅,一句诗词读起来顿时变得高大上。“鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹”简单的鲫鱼,用诗句描写起来更加诱人,勾引起了味蕾。
说起酒和茶,那更是中国几千年的积攒,常说的茶文化、酒文化更加深奥,就比如朋友之间可以喝茶也可以喝酒,但是对手与敌人只能喝酒,却不能坐在一起品茗。
那些文人墨客描写茶酒的诗句更是多,“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”、“今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁”,而且酒里面带上了人的情绪。茶更是与禅联系到了一起,茶禅妙语、品茗悟道等等,无一不显示了茶文化的深奥。
都知道三农"农村,农民,农业?那么三农都包括什么?都有哪些细节在内?
其实国家最近提的三农,很多人都不知道三农具体指什么,指农村、农业和农民。
所谓“三农”问题,就是指农业、农村、农民这三个问题。研究三农问题目的是要解决农民增收、农业发展、农村稳定。
中国作为一个农业大国.“三农”问题关系到国民素质、经济发展,关系国家兴亡。
农村经济发展,思想上也要发展,素质上更要发展,特别是维护党和国家,拥护***,拥护大政方针,培养农村的大局意识,才是最重要的根本。
身在农村,身在基层,更应该用国家和党的思想武装,提升整体的普法意识。做新时代的农民。
1、农业是提供人类生存必需品的行业部门,属于大的行业系统范畴,农业与我们每一个人都息息相关。农机具、化肥、农药、***、劳动力结构、耕地面积、土壤、种植结构、粮食加工、水源、气候、水果流通…………
2、农村是活动空间位置范畴,交通、生活、位置、环境
3、农民是职业化的象征而不再是身份的象征,农民是生活在农村或者郊区从事农业生产活动的主要劳动力。
家庭联产承包责任制确实在特定的历史时期促进了农业、农村、农民的经济发展,同时也带动了其它行业的发展,譬如化肥、***、农药、钢材、粮油、………………,而在当下我们需要去改变,在产能过剩、出口不畅等压力小,我们要从数量向质量转变,种植结构产业化,规模化、机械化、土地规模化、农民职业化、专业化、知识化,农产品品牌化、健康化,农业产业链服务标准化、信息化、数据化……鼓励人才向农业、农村转移。
***、华西村、周家庄、大寨村、岭南村、西王村……村庄集体/股份发展模式应该是解决行业、空间、职业三者的最佳途径,整合***,大力发展农业经济,农村经济!
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