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家常菜摆盘花样图片及做法?
菜摆盘的花样有很多种,可以根据不同的菜品和场合进行创意组合。以下是一些常见的菜摆盘花样及做法:
圆形摆盘:将菜肴摆在盘子中央,形成一个圆形。可以选择将主菜放在中心,周围搭配一些配菜或装饰。
对称摆盘:***用对称的方式排列菜肴,营造出整齐、有序的美感。可以在盘子的两侧或对角线上摆放相似或相对的食材。
层次摆盘:通过堆叠或分层的方式摆放菜肴,增加视觉上的层次感。可以使用不同高度的食材或器皿来实现。
色彩搭配:利用不同颜色的食材进行搭配,创造出丰富多彩的效果。可以根据色彩理论选择互补或相似的颜色组合。
装饰点缀:在盘子周围添加一些装饰性的元素,如蔬菜切片、水果、花瓣等,增添美感和艺术感。
创意造型:根据菜肴的特点,摆出独特的造型,如花朵、动物等,使摆盘更具趣味性和吸引力。
选择合适的盘子,大小和形状要与菜肴相匹配。
保持盘子的整洁干净,避免污渍或杂物影响美观。
宝宝不太喜欢吃饭,想换一些做饭的花样,2岁宝宝一周的菜谱该怎么搭配?
两岁宝宝基本上可以和大人同步三餐了,但仍需注意少糖少盐、以清淡为主,但食材尽量多元化,每天建议10-15种食材,基本可以满足宝宝的营养需求。
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三文鱼海苔饭团 萝卜牛肉汤
西红柿鸡蛋炒意面 蒸红薯 苹果
我是中国首批注册营养师,也是两个小暖男大钱&小白的妈妈,欢迎关注我 ~
2岁宝宝已经可以跟大人一起吃饭了,食物的选择可以很丰富。
每餐四大类食物:谷类、蔬菜、水果和肉鱼蛋豆类,也可以加入奶类食物来制作辅食。
食物多样化:尽可能包含多种食物,让宝宝接触不同口味。可以轮流选择同一类别的各种食物,如不同颜色的水果、蔬菜。
适合宝宝咀嚼能力:食物的性状应该根据月龄逐渐过渡,由细到粗、由稀到稠、由小到大。
多吃谷物和蔬果、肉禽蛋鱼要适量:应保证谷类蔬菜水果的摄入量,肉禽鱼蛋豆的食用需要适量。
从家人的菜单中选择食物:与宝宝分享食材,但是1岁前避免加盐加糖等调料,或是加调料前预先留出宝宝的分量。
对于两岁宝宝的喂养,确实需要耗费大人许多的精力,每日三顿饭,两顿加餐,还有水果等,“吃吃吃”是每日的主题。
虽然现在流行一种说法,就是孩子是不会饿着自己的,他不吃就是不饿,饿了自然会吃,家长不需要担心。但是现实而言,每位父母都希望自己的孩子能吃能睡,看孩子吃饭似乎是一件最有成就感的事情。
我也是一位宝妈,也是从那个时候过来的,下面介绍一下我的一些经验来给大家分享。
我给宝宝的一种食谱,每日都有一个关于主食主题,订好主食后,那么菜类就以适合此类主食的风格来定。比如
周一:面面日(主食以面条为主):菜类做鱼汤,骨头汤,或西红柿鸡蛋汤,即可以给孩子喝,汤水又可以下面条,一举两得。
周二:馒头日(主食以馒头为主):馒头事先可以多做一些彩色小馒头,蒸熟后放冰箱里冻起来,吃的时候拿出来一蒸即可。菜可以做些红烧鱼,西红柿炒蛋等,因为孩子喜欢用馒头占汤吃。
周三:米饭日
周四:粗粮日
以此类推。
[_a***_]食谱来帮忙两岁左右的宝宝是生长发育速度最快的阶段。所以,此时的营养的需求量也非常大。所以家长在为孩子准备食物的时候要做好搭配合理化,同时还要兼顾好口味,让宝宝在享受美食的同时又能吸收到很好的营养。自古“民以食为天”,而食的开胃可口与否直接决定了食欲。大鱼大肉,味道不可口,除非是饿到不行,否则也是毫无食欲可言。针对宝宝们也是同样的道理,正餐想要乖乖吃饭,开胃的食谱也是每个妈妈们需要专研的必修课。一、板栗鸡丝粥食材:板栗100g、大米100g、鸡胸肉50g、盐巴5克、油10毫升做法:板栗洗净切碎备用。把大米洗净放入少许油搅拌均匀,放置半小时。鸡胸肉洗净以清水煮熟后捞出放凉,然后顺着鸡肉纹理撕成细丝,加一点盐和油腌制片刻。清水烧开后把板栗和米放进锅中小火煲煮30分钟后,再把鸡丝放进煮5分钟之后调味合适即可。二、小米蛋奶粥食材:小米100g、鸡蛋(或蛋黄)1个、牛奶20毫升、盐适量做法:小米洗净放入烧开的清水锅中熬煮熟,鸡蛋液淋入搅拌均匀,小米蛋花粥就好了。再倒入牛奶提香,沸腾后加入食盐调味即可。用碗乘出后在上面撒上少许熟花生粉末风味更佳!三、虾仁滑蛋食材:新鲜虾仁200克、鸡蛋白1小勺、鸡蛋4个、食盐少许、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉适量做法:虾仁与少许盐搅拌均匀腌制5分钟之后再将盐洗去,滤水晾干。晾干后的虾仁放入锅中烫至7分熟捞出,加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后,再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。放入打散并且调好料的鸡蛋液中。起锅烧油,倒入食材,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘,避免蛋炒的太熟。
相信大部分的家长在孩子饮食这一方面真是的操碎了心,2岁的儿童也正处在快速发育的阶段。而这营养那是一点都不能落下。而很多家长都存在一个营养学上的误区,那就是让孩子吃的多,多的杂就好,只要不让孩子饿着,就不怕出现营养不良的情况。而实际上呢,研究表明,我国目前学龄前儿童营养不良的情况是普遍存在的,而同时,一个个的小胖墩也是在生活中越来越常见。究其原因,无非是孩子挑食和营养不均衡导致的。
一、热量平衡
根据官方的数据,儿童每天对于热量的需求一般是100~110千卡,而研究表明,目前,很多儿童每天的摄入热量都达到了135千卡。这带来的最明显的结果就是体重超标和肥胖。也是因为家长普遍认为多给孩子吃肉制品,蛋类和奶类就算是营养丰富了。实际上,这动物性食品摄入量太大反而是导致对矿物质等其它元素的吸收降低,同时,由于家长害怕孩子饿着,每天那是多次的喂食,打破了孩子的热量平衡,最终只能导致肥胖了。
二、蛋白质平衡
儿童处在快速发育时期,蛋白质的摄入不足就可能使孩子的发育减缓或者是停止。并且可能会伴随着贫血、消化障碍等多种症状。蛋白质摄入过多也是会对身体造成伤害,诸如会出现便秘、口臭、舌苔增厚等症状。
一般来说,两岁的儿童每天需要的摄入量是每公斤44.4g。而其中的动物性蛋白和豆类蛋白要占到1/3以上。而目前的普遍现象是家长给儿童的动物性蛋白摄入量要超标很多。在日常生活饮食中,家长就需要注意控制肉类、鱼类、蛋、奶等动物性蛋白的摄入量。增加豆类蛋白和谷类蛋白的摄入。这样才能做到蛋白质平衡。
三、钙平衡
钙质对孩子的生长发育那是起着至关重要的作用。钙质的缺乏会导致孩子发育迟缓、出牙迟、烦躁、哭闹等现象。这边我国对于2岁的儿童摄取钙的标准是每天600mg。在日常饮食中,家长需要保证的是让儿童均衡摄入牛奶、豆制品、绿色蔬菜,以满足孩子每天对钙的需求。而现在很多家长会通过钙剂来补充孩子的钙摄入量。这样长期来看并不是一个好的办法,最好是通过膳食来解决钙质摄入的问题。好了,营养法则说完了,我来推荐以下菜谱。
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