大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什锦砂锅菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什锦砂锅菜谱的解答，让我们一起看看吧。
什锦砂锅的做法？
1. 白菜洗净切成片；2. 冬笋洗净切成片；3. 小排骨放入沙锅中，倒入150克水、料酒、姜片，先焖煮30分钟；4. 然后依次放入***、粉丝、虾仁、冬笋，再放入400克水，用大火煮沸；5. 放入精盐、味精，改用小火焖15分钟即可。
1.准备食材：选择各种肉类、海鲜和蔬菜，如鸡肉、牛肉、虾、蟹、豆腐、***、胡萝卜等。
2.预处理食材：将肉类切成小块，海鲜清洗干净，蔬菜切片或切块。
5.逐步加入食材：先加入熟度较慢的肉类，再依次加入海鲜和蔬菜。
8.上桌：砂锅烧好后，将食材与汤一起盛入碗中，上桌享用。
什锦砂锅是一道美味的家常菜，通常使用砂锅慢炖多种食材制作而成。
首先，将鸡肉、猪肉或牛肉切块，用料酒、酱油和盐腌制一段时间。然后，将蘑菇、笋丁、豆腐、胡萝卜、土豆等蔬菜切块备用。在砂锅中加入清水，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的肉块煸炒，再加入蔬菜和调味料，如盐、胡椒粉、料酒等，盖上锅盖，小火慢炖。待肉烂熟且味道浓郁时，关火即可享用美味的什锦砂锅。这道菜汤汁鲜美，滋补养生，是家庭聚餐的不错选择。
什锦砂锅的家常做法？
什锦砂锅是一道家常菜，做法非常简单。首先准备各种蔬菜和肉类，例如土豆、胡萝卜、青椒、鸡肉、腊肉等，切成小块备用。
然后将砂锅加热，放入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜片爆香。
接着依次加入切好的食材，翻炒均匀。
随后加入适量的清水或高汤，烧开后加入盐、酱油、料酒、糖等调味料，转小火煮至食材熟透即可。这道菜烹饪简单，口味鲜美，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜肴。
用料：鸡肉300克、胡萝卜半个、莲藕1小个、大米一杯半、香葱4根、生姜4片、盐适量、生抽1茶勺、蚝油1茶勺、料酒1大勺、清水适量、食用油适量、玉米淀粉1茶勺
步骤：
1.大米先洗干净，泡半小时以上！然后鸡肉洗净，加少许盐，姜片，玉米淀粉，酱油，料酒（可加可不加）配料准备好后拌匀
2.胡萝卜，莲藕切成小丁（莲藕煮出来比较脆，如果不喜欢吃脆的口感的话莲藕也可以换成菠萝也很好吃哦），葱切碎
3.砂锅底部上油，转一圈，使油均匀铺满锅底，泡好的大米放入锅中加适量清水（水的量可以用手指测，大概没过食指的第一截指纹）大火开煮
4.大米煮沸后加胡萝卜、莲藕丁，鸡肉铺在上面（腌制鸡肉的汤汁也可以一起倒进去）沿着锅边再淋一圈油，盖上锅盖，中火煮大概5分钟，锅里几乎没水
5.打开锅盖，撒上葱花，再盖上锅盖大火煮一分钟，之后关火焖15分钟
6.最后开锅，加上酱油，用筷子把饭拌匀就大功告成了
到此，以上就是小编对于什锦砂锅菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于什锦砂锅菜谱的2点解答对大家有用。
