大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜热炒菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素菜热炒菜谱的解答，让我们一起看看吧。
爆炒卷心菜的步骤是什么？
卷心菜在西北叫包包菜、圆白菜，是常见的一种家常蔬菜口感味甜爽脆，可凉拌生食或热炒均可。
爆炒圆***一般是用猪油煸炒，因为猪油油厚可以拿住蔬菜的汁液。放一点红椒，花椒，少许的精盐就够了，要得就是这清淡味甜的味道。下面分享一款家常做法：
食材：卷心菜，花椒、姜蒜，猪油、盐，辣椒等。
做法：1、圆***去掉黄叶洗净，一切两半后用刀拍几下，使***松散。
2、用手撕成大小均匀的片。
3、蒜切片、姜切片，辣椒切圈。
4、锅热后放入猪油，可适当多些。
5、放入生姜、花椒粒爆香。
6、放入辣椒翻炒辣味。
7、倒入圆***片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩叶片。
8、大火翻炒至将近熟时放入精盐，快速翻炒后关火。
9、最后放入蒜片，翻炒均匀即可出锅。
提示：炒圆***一定要最后放入精盐，放早了容易造成圆***脱水炒糊。
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谢友邀我回答！
卷心菜在美食坐家的家乡四川内江叫莲花白。我是超喜欢吃爆炒卷心菜的，我也超喜欢爆炒卷心菜，但我总是炒不好，我炒的总觉得有一股土腥味。不过，现在，而今，眼目下（请头条友们原谅我今天中午酒又喝醉了，才这么啰嗦）照我的方法做保证好吃！换句话说，要想把卷心菜炒的好吃，就要呛炒，也就是油温要热，用花椒和辣椒炝锅，这样炒出的味道才好吃！！！
一、食材
主料：卷心菜半棵；调料：菜籽油、食盐、酱油、醋、花椒、辣椒和白糖适量。
二、爆炒卷心菜步骤
步骤1：卷心菜半颗洗净外皮。
步骤2：将叶片掰下，泡入水中，水中撒盐少许。
步骤3：泡5分钟左右后，将卷心菜沥干水分。
步骤4：炒锅烧热，放入菜籽油。
步骤5：油煎熟后，放入花椒和辣椒爆香，再放入卷心菜，翻炒。
步骤6：翻炒至叶片软后，加入盐和少量的白糖，继续翻炒。
步骤7：快出锅的时候加入少量酱油及醋，再略微翻炒，出锅。
步骤8：出锅装盘。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
卷心菜是我们常见的蔬菜，爆炒卷心菜并不复杂，具体做法如下：
用料：卷心菜、干红辣椒、盐、蚝油、食用油
一.卷心菜洗净，晾干后撕成小块
二.准备好葱花、姜末，干红辣椒切段
三.热锅凉油，葱花、姜末、干红辣椒爆锅
四.卷心菜下锅翻炒至变色，加一勺蚝油，适量盐继续翻炒一分钟左右即可
肠的吃法？
1. 直接食用：将早餐肠切成适当大小的片即可食用，特别适合作为零食。
2. 热炒：将早餐肠热炒至金***，可以加入一些蔬菜一起炒，既美味又营养。
3. 炒饭：将早餐肠切成小块后，与蔬菜、米饭一起热炒，可以制作出口感软糯、美味可口的炒饭。
4. 三明治：将早餐肠放在面包片上，加入生菜、番茄等蔬菜，再涂上适量的酱汁或蛋黄酱等调味品，制作出美味的三明治。
5. 火腿烤饼：将早餐肠切成薄片，放在烤饼上，再加入生菜、番茄等蔬菜，可以制作出富有特色的火腿烤饼。
秋癸怎么吃？
黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式有如下几种：
1、凉拌：轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。
2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。
3、油炸：取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳***起锅装盘，蘸调料食用即可。
4、汤食：分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。
秋葵是近两年来迅速走红的食材之一。虽然它的外表有些毛毛刺刺，略有些拒人于千里之外的意思，但切开它的内里却是一颗颗星星，着实可爱。它的营养价值很高，不过因为其黏腻得有些古怪的口感，很多人都不知怎么做它才够美味。
其实，秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥食材。
| 洋葱南瓜烧秋葵 |
by 蕾拉REIRA
大家好！今天给大家分享一个秋葵的做法
秋葵蛋炒饭
需要准备的食材：
米饭1人份、鸡蛋2个、秋葵四五根
做法：
鸡蛋打散，秋葵切片呈五角星。
热油锅，鸡蛋煎成型即可下饭翻炒。炒饭的米饭不能太软噢，硬一些比较好，略炒炒压一压会颗粒分明
饭炒散后就可以下秋葵继续翻炒了。略放点儿盐调味。绿色的蔬菜不能放太早，最后放能[_a***_]鲜亮的色泽。炒到秋葵变软就可以出锅了。
今天就给大家分享到这里，想了解更多关于美食的问题欢迎大家关注我哦，我叫祝胖子美食，欢迎随时发表不同意见，大家一块探讨美食问题
用料
白灼秋癸的做法
秋癸洗净去蒂，在开水中煮3分钟。
捞出过冷水
将每个秋癸纵向切3片。
热锅倒入橄榄油，爆香蒜粒、米椒粒，倒入1小锅水烧开，再淋入生抽、老抽，撒点盐烧开。
将滚烫的调味汁淋在秋癸上即可。
秋葵的吃法如下：
蚝油秋葵
蚝油秋葵的做法：将秋葵洗干净，在锅里加水然后煮沸，把洗干净的秋葵放进煮沸的锅里煮两分钟，这个秋葵的成熟度还是要根据个人喜欢的口味来决定。将秋葵从锅里捞出来放在一个干净的盆子里，接凉水将秋葵泡凉。接下来我们就要调制一个酱汁了，用一个干净的小碗放上适量的蚝油，白糖，鸡精，还有切好的蒜末均匀搅拌，这个酱汁也可以根据自己喜欢的口味自己调。取出炒锅倒入适量的食油，将火调成小火，再把调好的酱料倒进锅里，用铲子均匀搅拌，等到出来香味之后把秋葵放进锅里在一起翻炒一下，搅拌均匀之后就可以出锅了。
秋葵炒鸡蛋
鸡蛋真是一个不可缺少的食物，好像什么食物都可以跟鸡蛋挂上钩，这个秋葵炒鸡蛋非常的简单，而且也是非常的有营养的。它的做法：秋葵洗干净，这是一个不可缺少的步骤，然后就是将锅里的凉水煮沸，把洗干净的秋葵放进锅里用热水焯一下再捞出来，用凉水过一遍放凉，然后把它的头部和尾部都切掉，这个就扔了就行，然后把秋葵切成斜片。拿出一只碗，打几个鸡蛋到碗里，用筷子将鸡蛋均匀打散，加一点点的清水，放上少量的盐，在锅里放上适量的食用油烧热之后放进锅里开始炒，当锅里的鸡蛋不再是散的之后就可以捞出来了。再向锅里重新加食油，把切好的秋葵放进锅里煸炒一下，再把捞出来的鸡蛋放进去一起翻炒，加上适量的食盐，均匀搅拌，然后就可以出锅了。
白灼秋葵
白灼秋葵的做法：洗干净秋葵，尤其是它外层的那层细细的绒毛，一定要洗干净，慢慢的揉搓一下。在锅里放上凉水然后烧热，煮沸之后的热水中放一些食用盐和少量的食油。把洗干净的秋葵放进锅里用煮沸的水焯一下，然后立刻放进凉水中放凉。捞出秋葵之后，让它慢慢变凉或者擦掉上边的水分，再把它去头去尾的整齐摆放在盘子里，剥好的蒜瓣洗干净然后切成碎末，红辣椒也切成碎末撒在摆放好的秋葵上，倒一些适量的豆豉油还有生抽，在锅里放食油，等油烧热了之后就全部倒在秋葵上。这样就做好了，有芝麻的还可以在上边放一些芝麻。
秋葵不仅做着好吃，而且营养物质也是非常丰富的，是一种新时代里非常理想的绿色保健食品。
秋癸怎么吃？
秋葵是近两年来迅速走红的食材之一。虽然它的外表有些毛毛刺刺，略有些拒人于千里之外的意思，但切开它的内里却是一颗颗星星，着实可爱。它的营养价值很高，不过因为其黏腻得有些古怪的口感，很多人都不知怎么做它才够美味。
其实，秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥食材。
清甜的南瓜，脆脆的秋葵，加点儿甜洋葱炖在一起，轻食又美味。
| 洋葱南瓜烧秋葵 |
by 蕾拉REIRA
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法1． 黄秋葵洗净切片备用。
2． 锅内放入适量的食油，开中火。
3． 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4． 加入适量的盐、黄酒继续炒。
5． 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
秋葵的吃法如下：
蚝油秋葵
蚝油秋葵的做法：将秋葵洗干净，在锅里加水然后煮沸，把洗干净的秋葵放进煮沸的锅里煮两分钟，这个秋葵的成熟度还是要根据个人喜欢的口味来决定。将秋葵从锅里捞出来放在一个干净的盆子里，接凉水将秋葵泡凉。接下来我们就要调制一个酱汁了，用一个干净的小碗放上适量的蚝油，白糖，鸡精，还有切好的蒜末均匀搅拌，这个酱汁也可以根据自己喜欢的口味自己调。取出炒锅倒入适量的食油，将火调成小火，再把调好的酱料倒进锅里，用铲子均匀搅拌，等到出来香味之后把秋葵放进锅里在一起翻炒一下，搅拌均匀之后就可以出锅了。
秋葵炒鸡蛋
鸡蛋真是一个不可缺少的食物，好像什么食物都可以跟鸡蛋挂上钩，这个秋葵炒鸡蛋非常的简单，而且也是非常的有营养的。它的做法：秋葵洗干净，这是一个不可缺少的步骤，然后就是将锅里的凉水煮沸，把洗干净的秋葵放进锅里用热水焯一下再捞出来，用凉水过一遍放凉，然后把它的头部和尾部都切掉，这个就扔了就行，然后把秋葵切成斜片。拿出一只碗，打几个鸡蛋到碗里，用筷子将鸡蛋均匀打散，加一点点的清水，放上少量的盐，在锅里放上适量的食用油烧热之后放进锅里开始炒，当锅里的鸡蛋不再是散的之后就可以捞出来了。再向锅里重新加食油，把切好的秋葵放进锅里煸炒一下，再把捞出来的鸡蛋放进去一起翻炒，加上适量的食盐，均匀搅拌，然后就可以出锅了。
白灼秋葵
白灼秋葵的做法：洗干净秋葵，尤其是它外层的那层细细的绒毛，一定要洗干净，慢慢的揉搓一下。在锅里放上凉水然后烧热，煮沸之后的热水中放一些食用盐和少量的食油。把洗干净的秋葵放进锅里用煮沸的水焯一下，然后立刻放进凉水中放凉。捞出秋葵之后，让它慢慢变凉或者擦掉上边的水分，再把它去头去尾的整齐摆放在盘子里，剥好的蒜瓣洗干净然后切成碎末，红辣椒也切成碎末撒在摆放好的秋葵上，倒一些适量的豆豉油还有生抽，在锅里放食油，等油烧热了之后就全部倒在秋葵上。这样就做好了，有芝麻的还可以在上边放一些芝麻。
秋葵不仅做着好吃，而且营养物质也是非常丰富的，是一种新时代里非常理想的绿色保健食品。
到此，以上就是小编对于素菜热炒菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜热炒菜谱的4点解答对大家有用。
