大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于滋补汤煲菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍滋补汤煲菜谱的解答,让我们一起看看吧。
补充营养的汤有哪些?
1、乌鸡汤:乌鸡汤以乌鸡为主要原料,乌鸡含有较为丰富的营养物质,比如矿物元素以及维生素等,这些物质不仅能够满足身体所需要的营养,还具有促进身体生长发育、健脑益智的作用。
2、香菇鸡汤:鸡肉中含有优质蛋白和各种矿物质,香菇中也含有人体所需要的营养元素,煲鸡汤时加入几颗香菇,可以将鸡肉的油脂吸收,不仅能够增加汤的营养价值,还可以改善鸡汤的口感。
3、鹌鹑蛋大骨汤:猪大骨中含有丰富的蛋白质、骨胶原以及磷酸钙,鹌鹑蛋中含有优质蛋白,两种食材混搭在一起不仅可以让汤汁更加鲜美,还可以增加汤的营养价值。
4、鸽子汤:鸽子富含优质蛋白,肉质细腻,比常见的鸡鸭等更好消化,做成鸽子汤后,滋补效果比较好,对于哺乳期的产妇还有一定的催乳作用。
滋补汤有哪几种做法呢?
"乌鸡腿 1只","山药 250g","桂圆 5颗","红枣 5颗","枸杞 3g","水 500cc","玉泉绍兴酒 1tbsp","盐 适量","姜片 3片",
做法
step1
1:食材大***。
step2
2:食材大***。
1、甲鱼滋肾汤材料:甲鱼1只(300克以上者),枸杞子10克,熟地黄15克。做法:将甲鱼宰杀后,去头、爪、内脏、甲壳,洗净,切成小方块,放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地,加水适量,武火烧开,改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。功效:滋阴补肾。方中鳖肉,能滋阴凉血;枸杞护肝补肾,益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。
2、丹参红花炖乌鸡材料:乌骨鸡800克,丹参10克,红花6克,川贝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克。做法:将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;丹参润透,切成薄片;川贝母去杂质,切成大颗粒;红花去杂质,洗净;姜拍松,葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。功效:乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤,都对女性健康非常有好处,不但可以滋阴养颜,还可以气血双补。
3、淮杞石斛螺头汤材料:淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。做法:淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;干螺头用热水泡软,烧热半锅水,加一小块姜,放入螺头汆水3~5分钟捞起;猪肉洗净切块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味饮用。功效:滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效,再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤,味道鲜美,补而不燥,对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。
煲汤的菜有哪些?
煲汤的菜品种类非常丰富,可以根据不同的口味和需要选择不同的材料。以下是一些常见的煲汤菜品:
1. 鸡汤:鸡肉、鸡骨、鸡爪、鸡肝、鸡心、鸡肠等。
4. 羊肉汤:羊肉、羊骨、羊杂、羊肝、羊心、羊肺等。
到此,以上就是小编对于滋补汤煲菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于滋补汤煲菜谱的3点解答对大家有用。