本文目录一览：
同一个地方开串串香店,有的赚钱有的亏钱差距在那里
1、其实串串香加盟店想省钱不是一件简单的事，想要继续运营，想要挣钱，就得在本钱节省的技巧上下足功夫，不要让本钱成为你的短板，而是发挥运营优势，成为商场的宠儿。
2、我们首先需要知道开一家串串店需要哪些费用？开一家串串店需要设备费，装修费，首批原料费，房租费等费用，这些费用加起来大概需要10万到20万左右。
3、串串香赚钱。 串串香的加盟成本还是较低，串串香店的利润是成本的3-6倍。便利店成本高，利润低。串串香收入稳定，客流量大。便利店收入不稳定，客流量较少。
4、当然很赚钱，不然为什么有那么多人去做么，如果它的味道好，就不愁没有客人。
羊肉串的保存方法?
建议您串好肉串后，放到冰箱里，冷藏或冷冻一下，然后在出售，因为拿到外面后，气温比较高，又用保鲜膜包着，容易变质。
二．风干法 把肉、禽类风干也是一种食品保存方法，藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉、风干牛肉就属此类食品。
羊肉串不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把羊肉串，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。
数量也能淹没肉为标准，或把肉刚买来的肉洗净，切成200克，到500克的大块，放入酱油容器里，盖上盖儿保存用这种方法储存可保险一到两个月不变质。将鲜肉切成块，用油炸一下能短时间保存。
成都烧烤为什么被大家吐槽?
成都烧烤被大家吐槽的原因有很多，以下是一些主要的原因： 价格贵。一些地方的烤串价格过高，甚至比一些高档餐厅的菜还要贵，这使得一些消费者感到不值得。 味道一般。
成都烧烤被吐槽主要是因为在烧烤过程中存在一些不卫生的问题。一些烧烤摊贩在烤制食物时没有注意卫生，如不洗手、不更换烤架等，容易造成食物受到污染。
成都烧烤受到吐槽主要有以下几个原因：卫生问题：很多人认为成都烧烤摊卖的食材不够干净，不卫生。这些小摊子可能没有经过严格的检测和管理，可能存在食品安全隐患。
串串香店生意差,如何扭亏为赢
解决方法：经营者可将员工轮班用餐地点变换，选择串串香店隐蔽拐角位置让员工用餐，留出正厅给顾客，以此打消顾客的疑惑。
③制定拦截的奖惩制度。在没有客人的时候，服务员不能在店内睡觉、玩手机，对于主动拦截客人的服务员要给与奖励，没有完成拦截目标的就要惩罚了。
***率。说白了就是，串串香店用最少的资金占用，取得最多的销售收入，***速度快，证明资金利用效果好。计算周转率有助于判断串串香店对存货、流动资金和固定资产的使用情况和管理效率。员工人均服务量。
冰箱里的食物怎么存放才不会串味
第一，可以用物理隔绝方法，就是将不同味道的食物放在不同的冷冻室抽屉当中，如果是冷藏室的话，也可以用挡板将冷藏室分开放置，这样可以一定程度上避免食物串味。第二，可以用保鲜袋将食物装起来分开放。
用保鲜膜。这是最简单最有效的办法～2在冰箱里面放一些文旦皮，也就是柚子皮，或者柠檬桔子一类带有清香的果皮，可以很好祛除异味，同时黏走空气中的脏东西。3选择一些塑料盒，类似微波炉专用的塑料盒。
切记一定要等食物冷却了之后，才能放到冰箱；食物用保鲜膜覆盖住或者保鲜盒装起来，都可以防止串味；也可以在选择冰箱时，购买一些风冷循环功能的美菱冰箱，也可以一定程度上防止串味。
未经处理、***变质或不干净的食物不要放入箱内。（3）存入电冰箱内的鱼、牛、羊、狗肉等以及韭菜、芹菜、胡萝卜等有特殊气味的食物，先用塑料食品袋包装好，或用食品盒装好、盖严，然后放入箱内，避免相互串味。
